將魚肉片成三成厚的大片，再切成二寸長、三分見方的條，放在碗裡，加入蔥末、薑末、紹酒、精鹽、味精、香油，醃好；

一六條小鯉魚去鱗去鰓去內臟，清洗乾淨二從魚頭和魚身交接處剁段，找到這條白條的現絲狀，用手輕輕拍與被將其取出，這是導致欣慰較重的物質，刪留下三個魚頭，三條整魚，魚頭中的魚涯剔除掉一面泰興整魚也將於新線，起初是在國內放有兩分樂死和魚鍋，路過小火煎熟後再翻身煎另一面武道路料酒六將蔥段薑片撒入鍋中的倒入熱水，莫過於生小火，慢慢熬燉30分鐘左右出鍋九撒入適量鹽，香菜，白胡椒粉調味

.將小鯉魚去鱗、去鰓、去內臟器官(一般這種在買魚時能夠讓賣方委託解決)，清洗後瀝乾水份，並且用衛生紙將魚身完全擦拭。

2.鍋中不加點油，把黑豆放進鍋中，用文火炒至豆殼開裂。隨後再清洗，並控幹水份預留。

3.在不沾鍋中倒進油，火災加溫至7成熱時，放進小鯉魚煎至兩面金黃色後撈起來。

4.將煎過的小鯉魚放進火鍋中，一次性新增沸水，隨後新增黑豆，大棗，和削皮切成片的生薑片，火災燒開後，蓋上外蓋，轉文火煲1鐘頭。

5.服用前，放進鹽調料就可以。

把魚洗淨，用鹽醃製，主要是去腥起火，待鍋熱之後放入油，隨後放入小茴香、薑絲，蔥塊，最後放入洗淨的魚，小火炕，一遍把薑絲和蔥鹽往魚身上撒，待魚身焦黃的時候，把魚取出，向鍋里加水，待水開之後，把魚放入鍋中蒸煮，直到水起白沫