對水稻小麥現在不是很關心，在國家補貼的情況下小麥已經到頂了不會在漲了，小麥歡呼民生上下浮動不會太多，水稻這是市場供求關係看市場和種植年級加進口來決定的，估計價格平穩上下不大，預防降價。

2019年水稻、小麥的價格走勢會怎麼樣？目前已經是12月中旬末，距離2019年已經只剩下10天時間了。除了最近跌跌不休的玉米價格讓人普遍關注之外，水稻和小麥價格顯得比較“沉寂”，比較穩定。其中，小麥價格穩中略有波動，區域性高價區持續小幅回撥;稻穀價格總體穩定，部分地區有小幅上漲。具體價格就不再一一列舉了。二、春節後，預計小麥、水稻的價格將逐漸平穩走弱，其中，小麥價格的跌幅會比較平緩，而稻穀的價格跌幅要參考2019年產稻穀最低收購價調整情況，還有明年託市陳稻穀拍賣價格和節奏的制定。具體來看，2019年產小麥上市之前，預計小麥市場將穩中趨弱，價格將逐漸向前期出臺的2019年產最低收購價水平靠攏，即國標三等1.12元/斤。主要原因一是春節後面粉終端需求將會逐漸進入淡季，麵粉開工率逐漸下降，對小麥的採購也將下降，除了大型加工企業之外;二是春節後除了託市小麥拍賣仍將持續之外，各級儲備輪換小麥也會陸續出庫，市場上糧源供應較為充足。基於此，儘管2018年秋季播種的冬小麥面積繼續減少，如果不出現關鍵期的不利天氣，新麥生產將會取得恢復性增產，那麼陳麥價格的下跌幅度可能會更大一些。水稻價格同樣和小麥很相似，除了龐大的託市陳稻穀拍賣繼續對市場形成抑制之外，還有輪換稻穀也會逐漸進入市場，新陳稻穀的供應都較為充足。同時，大米需求將會呈現偏弱，稻穀價格很難有回升行情，但市場會繼續表現出新強陳弱、優強普弱的特徵。三、2019年下半年，就是新糧的“天下”了。雖然市場化收購將進一步凸顯，但託市收購價格和託市預案啟動會對新糧價格繼續起到主導作用，當然主要是普通品種，市場優質優價會繼續表現明顯。

2019年水稻、小麥的價格走勢會怎麼樣？

今天是2018年的12月18日，距離陽曆年結束還有13天的時間。根據現有的水稻、小麥行情，預計2019的價格會以偏弱執行為主。雖然近期的價格有部分時間段是上漲的，但是縱向對比的話還是不容樂觀。

春節前的水稻、小麥價格會比較強勢，因為目前的稻穀託市收購仍在進行，這個形勢對於水稻、小麥的價格有一定的支撐作用。另外，由於臨近年關，大米、麵粉的銷售量增加，加工企業的開工力度會加大，對水稻、小麥的收購量會有所增加，價格也會有一定程度的提高。

春節後的價格走勢預計會偏弱執行，主要受到以下因素的影響：

春節後就進入了消費淡季，大米、麵粉的消費量會減少，加工企業的開工率也會隨之降低，收購量和價格會有一定程度的降低。

春節後水稻的去庫存壓力還是蠻大的，稻穀的託市規模超過了1億噸，其中很大部分已經能夠算作超期儲存，形勢比較嚴峻。小麥方面來看的話，明年大約有300萬噸的去庫存壓力，這會對年後的小麥價格提升造成不利影響。

春節後的時間裡，在新糧上市前，輪換儲備的稻穀和小麥也會陸續進入市場，增加市場的供應壓力。

新糧上市後，預計價格上漲的難度還是比較大的。如果氣候條件比價好，小麥、水稻的產量能夠達到正常的水平，那麼新糧的產量也會很高。

總體上來說，年前小麥、水稻的價格還會存在一定程度的上漲空間，但是年後在調控和市場的雙重作用下，價格的下行壓力較大。

要看天氣好不好，就是不怎麼下雨，今年乾旱的年，什麼都沒有好收成，希望2019年要好好的，小麥我不知道，還沒見過，廣東這邊不種的

明年的小麥水稻價格按今年走勢看應該是平穩的，且是穩中略有上升，但上升幅度不是很大。但是明年的糧價優質優價將表現的尤為突出。

2019年水稻、小麥的價格走勢會怎麼樣？2019年，對水稻和小麥的行情應該是個考驗，由於今年兩種作物託市收購價格雙雙下調，既影響了今年的糧價，也為明年的水稻和小麥價格留下了一絲隱憂，總體看應該是先抑後揚的走勢。一、先說說小麥，明年上半年由於麵粉消費淡季，小麥價格應保持低迷態勢，下半年應該有所回升。小麥價格全年走勢低於今年的可能性較大，國標三等普通小麥價格1.12~1.25元/左右，個別的地方可能還會低一些，綜合來看價格不是很樂觀。關於明年的水稻價格，大機率能夠保持或略低於今年的水平，目前水稻價格情況是：南方的早秈稻在1.12-1.18元/斤，中晚秈稻在1.24-1.26元/斤，北方普通粳稻價格在1.28-1.38元，預計明年低於這個水平可能性較大。二、為什麼對明年的水稻和小麥價格走勢並不十分看好呢，主要這樣幾個原因：一是水稻和小麥的庫存量還是比較高的，水稻庫存達到了1億噸左右，小麥庫存在7400萬噸左右，要透過拍賣的形式投放市場，對水稻和小麥的價格都會產生影響。二是據農業部12月份最新資料，今年小麥產量1.315億噸，總消耗1.2756億噸，小麥結餘675萬噸，再加上進口因素，也會對小麥價格產生影響。今年稻穀總產2.09億噸，總消費1.93億噸，結餘量高達1630萬噸。三是從政策導向上看，目前小麥託市價格已經出臺，每斤下調3分，水稻價格雖然目前沒有公佈，也不排除有繼續下調的可能。拋開價格下調因素，從收儲的政策導向上看，有進一步擴大市場化銷售數量的趨勢，對明年行情也會有一些影響。三、作為廣大農民朋友，對於明年的水稻和小麥生產，大家早做安排，從今年的小麥行情看優質小麥和水稻價格還是比較高的，一般優質小麥都在1.3元以上，優質品種水稻價格在1.4元以上，所以最好選用優質品種。可以考慮發展綠色、有機食品生產，提高附加值。但對於種植小麥或水稻產量較低的低產田塊，可以考慮改種其他作物。

稻穀、小麥是人們的口糧，進行宏觀調控是非常有必要的，作為重要的糧食作物，就得讓其價格保持穩定，讓人人吃的起飯，解決最基本的溫飽問題。所以這麼多年，雖然其他價格上漲了不少，但糧食價格依然保持平穩，漲、跌都非常有限，在即將到來的2019年，外部環境可能更加複雜，但糧食作物始終是“穩”字優先。

在農業種植結構調整過程中，理想的狀態是讓優糧優價得到體現，實際上也是這樣，2018年稻穀最低收購價中，粳稻1.3元/斤算高的，但市場上有的稻穀賣1.5元/斤，每斤高出0.2元，究其原因就是品質不一樣。隨著人們對健康飲食越來越重視，優糧優價還會進一步體現，只要品質好，打出了品牌，價格就會高於最低收購價。

稻穀、小麥有著最低收購價的特殊性，一年一標準，這標準的指定可不是隨便來的，是綜合多方面因素才公佈具體價格變動。2019年小麥最低收購價為1.12元/斤，比2018年下調了3分錢，稻穀2019年最低收購價還未公佈，但大機率也會跟著小幅度下調。最低收購價下調農民種糧的思路就得轉變，如果還是跟原來一樣種，收益就會受影響，需要往優質方向靠攏。

稻穀、小麥在中國目前處於供大於求的情況，新糧加庫存市場供應量很充足，但還有個讓農民想不通的事，即使國內都有這麼多糧食，為何還要進口？這也是沒辦法，加入了WTO，就不能一點都不放開，好在實現進口配額制，使得進口糧食對中國產糧食價格衝擊有限。根據此前公佈的情況看，2019年小麥進口配額為963.6萬噸，大米進口配額為532萬噸（長粒米和中短粒米各266萬噸），如果進口量真落到實處，對中國產糧食價格就形成利空。

厄爾尼諾現象這些年對農業的衝擊可不小，種植水稻和小麥也是看天吃飯的行情，如果遇到不利天氣，對產量和品質都會有較大影響，比如在近期收割時倒伏發芽，達不到收儲標準，價格就很難說了。根據目前發出的預警看，2019年不利天氣可能偏多，病蟲害也容易增加，對農民種糧來說是利空訊息，萬一遇到了，農民種糧收益就會打折扣。

總之，2019年稻穀、小麥價格總體不會有大的波動，普通糧源在最低收購價附近徘徊，優質糧源會高於最低收購價，農民在選擇種植水稻和小麥時，儘量往優質糧上靠攏，否則種植收益容易減少。