一、建池。在向陽並有一定水源和土質較堅實的地方建養殖池。養殖池有泥土地、水泥地和泥結構四周砌磚等三種類型。如面積較大的養殖場，則以水泥池最佳。面積可10—15平方米，深0.8—1米。池壁設定小洞穴，池塘鋪塘泥30釐米，以利鱔魚鑽洞休息。蓄水10—15釐米。水面處設定進出水口，用聚乙烯細網防逃。池面用一半面積種植慈菇或養殖浮萍、水葫蘆水生植物，作為鱔魚遮蔭潛伏棲息防暑之用。黃鱔養殖池池壁至少高出水面30釐米，以免黃鱔在雨水沖刷時逃逸。

二、放養。每年4—8月是鱔魚產卵季節，5—6月是盛期。鱔產卵期間，到鱔魚生活的地方尋找魚卵，用紗布撈取受精卵或幼苗，然後將魚卵放入小池或瓦缸中孵化、育苗。幼苗投餵雞蛋黃、碎肉、麩餅粉等。當年或翌年長至尾重20克，即可放入大池中養殖成魚。另外，還可以在市場上購買幼魚投入池中這樣週轉更快。鱔魚投放的時期，以早春為宜，養到10月份，大鱔可超過150克，小的亦在100克左右。鱔魚規格大小以放養每公斤30—40條為好，切忌大小鱔魚混養，避免相互殘殺或吞食。每平方米可養1—2.5公斤。鱔魚具有較強的自行交配繁殖能力，一般第一次放養後不必再投入魚苗，但必須加強保護和管理。

三、喂料。黃鱔喜歡吃活食，也非常貪吃。人工飼養黃鱔，蚯蚓、蚌肉等均是好飼料，還可用燈誘殺飛蟲入池，或用豬血引蒼蠅產卵生蛆作飼料。以蚯蚓最佳，每7—8條蚯蚓可增加鱔肉1克。黃鱔對食料的選擇性嚴格，長期投餵一種食料後，很難在短期內改變其食性。因而在改變投餵飼料品種時，須在前2—3天內不投餌，以使其因飢餓而不擇食，食用新的餌料。黃鱔習慣晝伏夜出，因此，初放養時給餌的時間，宜在每日下午4—5時，或在傍晚天黑以前，然後逐日提早喂時間。經過一段時間的馴餌，即可每日上午9時或下午2時給食。亦可採用隔日投餌法，以增加其攝食量。餌料可投在木框或聚乙烯網布做成的餌料臺上，投餌的地點要固定，投餌量為魚體重的6—7%。投餌後的第二天，應調換新鮮水，保持池內水質新鮮，溶氧量多。

四、管理。黃鱔生長很慢，適宜的水溫是15—28℃，水溫低於15℃時影響黃鱔攝食，10℃以下完全停止攝食，進入冬眠狀態。水溫超過28℃時，黃鱔的攝食量也會降低，這時應採取措施降低水溫。黃鱔從春後到入冬前，是生長的旺季，要加強管理，喂足喂好，定時定量，使鱔魚能加速生長。對吃剩的餌料，要及時清除。在入冬前一定要喂足飼料。入冬後必須將池水放幹，並用稻草覆蓋，厚度以不使黃鱔窒息死亡為度，以保護池室，不致使黃鱔因低溫而凍死。春後再適時覆水。

五、病害。天敵防治。在黃鱔生長期，尤其是剛放養的魚苗和黃鱔繁殖季節，絕不能讓鴨子進池捕食。夏天，有時因氣溫太高，黃鱔會出現中暑昏迷現象，此時應換清涼水或遮蔭降溫，再喂新鮮的蚌肉。黃鱔主要的病害，是梅花斑狀病，症狀是在黃鱔的背部出現黃豆粒大小、黃色圓形病斑。治療方法:可在池中經常放養一些蟾蜍(癩蛤蟆)，由於蟾蜍身上的蟾酥有防治和治病作用，可減少發病。如發現已經發病，可用剝去皮的癩蛤蟆的頭部,用繩子繫好在池內來回拖幾次，1—2天內可除病

黃鱔是以動物性食物為主的雜食性魚類，在自然條件下，主要攝食小魚、小蝦、小河蚌、小螺螄、昆蟲以及大型浮游動物如枝角類、橈足類、輪蟲類等，併吞食小青蛙、小蝌蚪，有時也吃一些浮萍、茭瓜、絲狀藻等。

人工養殖黃鱔，主要以蚯蚓、蠅蛆、小魚蝦、動物內臟、屠宰下腳料、配合飼料以及麩皮、米飯、米糠、豆餅、豆腐渣和瓜果皮等新鮮飼料來喂，且不可投餵腐敗變質的飼料。最好將動物性飼料和植物性飼料粉碎後混合加工成顆粒飼料來喂。顆粒的大小要根據黃鱔的大小而定，一般以一口能吞進去為宜。

附：黃鱔為熱帶及暖溫帶魚類，營底棲生活的魚類，適應能力強，在河道、湖泊、溝渠及稻田中都能生存。

日間喜在多腐植質淤泥中鑽洞或在堤岸有水的石隙中穴居。

白天很少活動，夜間出穴覓食。鰓不發達，而藉助口腔及喉腔的內壁表皮作為呼吸的輔助器官，能直接呼吸空氣；在水中含氧量十分貧乏時，也能生存。出水後，只要保持面板潮溼，數日內亦不會死亡。

黃鱔是以各種小動物為食的雜食性魚類，性貪，夏季攝食最為旺盛，寒冷季節可長期不食，而不至死亡。

黃鱔一般活動於春、夏、秋三季。喜棲息於池塘、小河、稻田埂邊的泥洞和石縫中。到冬天深居洞中冬眠。

春季，黃鱔經過一冬的潛伏，體力消耗過大，需要大量進食，所以春季是釣黃鱔的大好時期。

夏季，氣候炎熱，黃鱔紛紛出洞鑽在水草、石縫中、枯樹底下“乘涼”，也易釣。

秋季，黃鱔開始進洞，不易上鉤。

黃鱔生殖情況較特殊，幼時為雌，生殖一次後，轉變為雄性，這種雌、雄性的轉變現象稱為性逆轉現象。

黃鱔吃什麼樣的飼料？

飼料種類。其實黃鱔是以動物性飼料作為它的主要的食物來源，但是在餵養的時候要注意，一定要特別鮮活的原料才可以，一些腐爛變質的飼料是不可以選擇的，人在人工養殖的過程當中，最好給它提供更多種類的動物性飼料。比如說蚯蚓，蠶蛹，小魚蝦等等，是它特別喜歡吃的一種飼料，而且它的蛋白質含量特別高，還有61%和魚粉，蠶蛹接近。

這些飼料的最大特點就是蛋白質特別多，還有很豐富的營養，對於黃鱔的生長髮育是很好的，所以在網上養殖的時候也是主要飼料來源。但是如果養殖的區域內，不能夠提供更多的動物性飼料，植物性的也是可以的。但是很多時候都是被迫去吃的，但是對於動物蛋白和澱粉脂肪等能夠更好的消化，但是植物性的蛋白和纖維素就不能夠消化。所以在養殖的時候一定要注意，不要別人投入太多的這類飼料了。

在大規模養殖的時候，植物性飼料的選擇是必須的，這種條件下很容易會吃到食物，也可能會去得太多，如果能夠加入一些纖維素比較多的飼料，可以幫助它腸道蠕動得更快，消化能力更強，這樣才食得量也就更多。而且可以在配合飼料當中新增一些麥粉，玉米粉，麥麩，米糠，豆渣等等。

配合飼料的選擇。投餵配合飼料是實現規模化養鱔的一大趨勢，在很多事件當中就能夠證明如果餵養了更多的配合飼料，黃鱔的養殖效率就會更高，練的時候要關注配合飼料的蛋白質含量，一定要高，最好在35%到45%之間，還可以更高一點，但是同時要更加思考一點，對於配合飼料的餵養當中動物性的飼料一定要多。

現在很多地方都在研究更多的飼料來了兩隻黃鱔，因為它的習性不同，所以很多的下腳料也可以當做它的補充資料，比如說豬牛肺的內臟等等，但是在頭尾的時候也要注意一定要新鮮，不能喂腐爛變質的東西。昆蟲也可以作為它的飼料來源。可以再往箱子上面用一些燈來，又不空重，這樣皇上就可以吃得到，也能夠收到很好的效果。在投餵的時候還可以放入一些泥鰍，田螺等可以學習一些技術，幫助它們在網箱內繁殖，這樣就能夠提供更天然的餌料，這樣也是一種很好的飼料來源。在外面的時候也要注意，它經常會在夜間活動，在白天的時候會站在淤泥當中休息，所以在白天的時候投餵的食物要少一點，可以在一早一晚活動量比較大的時候，來投餵食物正它的生長速度也會更快。

黃鱔不吃東西能活多久?

黃鱔生命力很強，不吃東西，有水也可以活很久的。

如果離開水的話，這個要看當時的環境，如果溫度高的地板一般2-3分鐘就死去了，如果潮溼泥土中半小時也不會死去，主要取決於它身體表面是否溼潤，如果是3-5天也不會死亡。

黃鱔如何養?

1.喂料

黃鱔喜歡吃活食，也非常貪吃。人工飼養黃鱔，蚯蚓、蚌肉等均是好飼料，還可用燈誘殺飛蟲入池，或用豬血引蒼蠅產卵生蛆作飼料。以蚯蚓**，每7—8條蚯蚓可增加鱔肉1克。黃鱔對食料的選擇性嚴格，長期投餵一種食料後，很難在短期內改變其食性。因而在改變投餵飼料品種時，須在前2—3天內不投餌，以使其因飢餓而不擇食，食用新的餌料。黃鱔習慣晝伏夜出，因此，初放養時給餌的時間，宜在每日下午4—5時，或在傍晚天黑以前，然後逐日提早喂時間。經過一段時間的馴餌，即可每日上午9時或下午2時給食。亦可採用隔日投餌法，以增加其攝食量。餌料可投在木框或聚乙烯網布做成的餌料臺上，投餌的地點要固定，投餌量為魚體重的6—7%。投餌後的第二天，應調換新鮮水，保持池內水質新鮮，溶氧量多。

2.管理

黃鱔生長很慢，適宜的水溫是15—28℃，水溫低於15℃時影響黃鱔攝食，10℃以下完全停止攝食，進入冬眠狀態。水溫超過28℃時，黃鱔的攝食量也會降低，這時應採取措施降低水溫。黃鱔從春後到入冬前，是生長的旺季，要加強管理，喂足喂好，定時定量，使鱔魚能加速生長。對吃剩的餌料，要及時清除。在入冬前一定要喂足飼料。入冬後必須將池水放幹，並用稻草覆蓋，厚度以不使黃鱔窒息死亡為度，以保護池室，不致使黃鱔因低溫而凍死。春後再適時覆水

養殖黃鱔必須要先訓食，1階段是隻喂蚯蚓2階段是蚯蚓加冰魚3階段是冰魚加飼料4階段才是只用全價料，整個養殖週期下來的料比也就是1：1左右