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  • 1 # 黎敏714

    1/10分步閱讀

    豬肉片切片備用

    小米椒拍碎備用

    蒜瓣拍碎備用

    香菜和蔥切末備用

    鍋內燒熱油

    放入小米椒和蒜瓣炒香

    放入豬肉片翻炒

    豬肉片翻炒至金黃時加入少許的醬油調色

    放入香菜和蔥末翻炒

    起鍋裝盤

  • 2 # 米米娜vv

    用料

    味精

    生抽醬油

    雞精

    胡椒粉

    澱粉

    蔥一小把

    姜1小塊

    瘦豬腿肉300克

    姜蔥炒瘦肉的做法步驟

    步驟 1

    調味料:生抽醬油,味精,雞精,胡椒粉,各適量澱粉1小調羹 材料:1.蔥一小把,姜1小塊,瘦豬腿肉300克(全部洗乾淨,) 2.蔥切段,薑切片,肉切條, 3.把所有調味料加入,(按個人口味放,可以不放鹽,如果要加鹽,就得少放醬油) 4.抓均勻,醃漬10分鐘,

    步驟 2炒這個肉要用快火來炒,炒出來的肉就會很滑嫩 1.熱熱的油先放入薑片爆一下, 2.把醃好的肉倒入翻炒, 3.炒熟,再到入蔥段翻炒,(我的就沒加水,但翻的速度要快,加水的話就要把汁收乾點會更好吃,個人覺得) 4.起鍋

  • 3 # 宅女小雪舞蹈

    準備瘦肉一塊,切成肉片

    加入鹽,雞精,醋醃製一會

    醃製好的肉片,加入紅薯粉抓均勻

    鍋裡放油燒熱,先下薑片爆香,倒入肉片(剛下鍋不要翻炒,防止粘鍋)

    等肉片定型,再大火翻炒至肉變身

    炒至瘦肉變身,再倒入醬油均勻即可(醃製的時候已經放鹽了,後面再加醬油顏色比較好看,入味)

    出鍋了

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