這個問題有點難，辣椒與洋蔥，菠菜，小白菜和芹菜套種，該如何實施？

首先來看套種的配合，菠菜與洋蔥可以套種，然後菠菜收穫後再栽辣椒，洋蔥收穫，辣椒掛果，再種植小白菜，最後小白菜收穫後又透過移栽種植芹菜。整個就是一套連環套種方法！

其次就是說說這種套種方法的品種選擇，因為這些蔬菜作物的生長期各有不同，所以在種子的選擇是非常重要的，1.菠菜品種，應選擇葉面肥大，生長速度快的品種，大圓葉菠菜，青島菠菜就是首選。2.洋蔥品種，這個種子應選擇抗寒性好，冬性強，產量高的品種，南方多以紅皮洋蔥品種較好。3.小白菜品種，這種品種很容易選擇，因為和辣椒套種，什麼品種都行。4.芹菜品種，芹菜品種應以葉片深綠，枝幹短而肥厚，耐熱性強的品種，可以選擇西芹種植！

再就是病蟲害的管理，許多套種的蔬菜都會傳染病源，如白粉病就是首選，它的傳染性極強，極快！所以在發病初期，做好相應的預防和治療措施是不可少的！

最後來看看套種的密度，這種連環套種方法的密度不宜過密，會影響其它蔬菜的通風和吸收，行距與株距都在適當的範圍之內，太密會導致辣椒黃葉，小白菜吸收不到Sunny等等！

補充一點，就是套種的施肥管理技術，套種的蔬菜一樣要在蔬菜作物的生長中期進行適當的施肥管理，追加葉面肥，把握好時間進行施肥，根據各種蔬菜所需的營養成分進行有效的施肥管理就可以達到高產！

在農村土地裡面，這種連環套種方法很是實用，只要掌握了具體套種方法及管理技術，這些蔬菜作物是可以達到高產量的！

其實，如果是大面積種植辣椒絕對是不宜套種任何蔬菜的！如果是農家小菜園可以套種。

因為，辣椒的行距之間，待辣椒成熟之後，菜農需要時常行走在行距中間進行採摘辣椒。如果套種其它蔬菜，請問辣椒成熟之後，怎麼採摘？需要採摘時，能在套種的蔬菜上踩踏來踩踏去嗎？所以，如果大面積種植辣椒，根本容不下套種任何蔬菜！

因此，這裡只能給大家分享一下我的家鄉農村人在自家菜園裡套種的辦法，供大家參考。

那就按照提問者所提到的蔬菜順序一一道來。

根據我自己種植蔬菜的經驗所得，在套種農作物方面，首先要區分主次，辣椒為主，洋蔥為輔。需要在種植辣椒時計劃好，留下一些空地，再進行套種洋蔥。

①先將辣椒根據地塊的方向，以直線排開的方式進行移栽。

比如，移栽兩行辣椒，然後留出兩米寬的地塊，以備套種洋蔥。

在我的家鄉天水市秦安縣，露天種植的辣椒移栽時間：清明節後。將辣椒移栽好之後，需要及時澆水灌溉，以確保辣椒的成活率。

②然後，等待土壤乾溼度適宜時，再進行套種洋蔥。

洋蔥套種時，同樣是直線一字排開，這樣便於管理。套種的蔬菜之間，互不干擾，才能夠起到雙贏的作用。

洋蔥套種時間，隨著辣椒移栽之後的10天之內實施。

①同樣到了春季種植移栽辣椒的時節，先將辣椒移栽種植好，然後，留下一小部分地塊，才能夠實施種植菠菜。

②套種菠菜時，需要先將菠菜種子在家裡用腳或者木棍進行碾壓，碾壓之後放入盆內 ，加水浸泡一個晚上進行催芽 ，然後，在太陽底下曬曬，再拿到地裡種植。

春季種植的菠菜，在我的家鄉人們稱為：水菠菜。到了末伏季節種植的為：秋菠菜。

菠菜主要以撒播為主。種植時，宜淺不宜深。同時，一定要追加底肥。底肥以腐熟的農家肥為好。

有關辣椒與小白菜套種，和前面講到的一樣。需要先移栽辣椒，移栽時計劃好需要套種小白菜的空隙地塊。

這裡主要圍繞我熟悉的家鄉套種小白菜的經驗，一般都在氣溫回升到正常的清明節以後截止11月份，均可種植。因為，小白菜生長期只有20天左右可以採收。所以，留出一塊空地，隨時種植。

種植之前翻地、打磨與整地，使其土壤鬆軟細碎，再追加一點底肥，以農家肥為首選。因為是農家小菜園自己種自己吃。至於管理方面，能不打藥儘量別噴灑農藥。

小白菜種植宜梳不宜密。才能生長好。種植時，採取撒播的方式，切記！儘量淺播為好。

辣椒與芹菜套種和前面提到的種植過程都是異曲同工。

至於芹菜，在我家鄉以種植：毛芹與旱芹為主。毛芹，主要用來做漿水，而旱芹的莖部炒菜，葉子拿來做漿水。

辣椒與芹菜套種，只能種植兩三行辣椒之後，採取旁邊再種植芹菜的辦法，才是可行的。

因為，辣椒樹生長到旺季，分支開叉多，行距間需要進去採摘辣椒。所以，只能採取對半開，或者三七開種植方式。

那麼，種植芹菜，可覆膜之後再點種，或者先種植，再覆膜，根據個人的種植習慣決定。（以下圖片是我弟弟菜園裡辣椒與芹菜的套種場景）

因為，我弟弟的菜園裡套種了很多的蔬菜，都是在一塊地裡，各自分開套種。套種的蔬菜有：韭菜、大蔥、西葫蘆、豆角、黃瓜、西紅柿、茄子、小油菜、生菜等等。全部採取不打藥的種植管理模式哦！

作為一個農民，雖然身份很卑微，但是，吃菜都是自己種自己吃，安全放心，城市裡生活的人們，沒有辦法攀比。

這個問題挺有意思，不過據我的經驗來看的話，還是可行的。

所謂套種，是兩種或者兩種以上作物種在一塊田塊中，它們既有共同生長期，又有單獨生長期，互相之間不產生影響，甚至有利，這就是套種的方法和意義所在。

在題主的問題中，我們將問題分成兩個部分，一個是和辣椒套種，一個是和芹菜套種。分別來分析：

1、辣椒和白菜、菠菜

辣椒是長季節蔬菜，從五月初定值，一直到秋末，都可以栽培。所以，以辣椒為主栽作物，其它為輔栽作物。

洋蔥耐寒，露地定植可以早一些，所以洋蔥要育苗，最早在4月初或四月中旬小拱棚定植，其收穫在6月末。辣椒育苗，苗嶺35-40天，可以在五月中旬定植。6月末，辣椒剛發棵現蕾左右，洋蔥收穫以後，辣椒生長迅速。但是，一段時間以內仍不足以完全覆蓋地面，可以在種植耐陰的菠菜或者小白菜。菠菜一般不耐熱，所以也可以選擇在入秋以後，辣椒採收後期，辣椒摘葉搭架的空隙裡種植菠菜，這茬菠菜可以作為冬前採收，也可以延後作為越冬菠菜，明年春天採收。

綜合上面的資訊，依次組合是這樣的：洋蔥（壟作，也可以畦作；育苗移栽在4月初，小拱棚地膜栽培，定植於壟溝）——辣椒（育苗，定植於相鄰洋蔥的壟臺）——小白菜（直播定植於洋蔥採收後的壟溝，施肥、培壟）——菠菜（9月初或8月末，直播，做越冬菠菜，種植於辣椒壟溝，辣椒採收完畢，灌防寒水，菠菜作越冬菠菜，明年春天提前改小拱棚，做越冬菠菜採收上市）。

2、芹菜和白菜、菠菜

芹菜和白菜是一對天生的搭檔，白菜生長快，生長量大，根系不強；芹菜生長弱，不耐強光；所以，在生產實踐中，我們經常把白菜和芹菜混在一起播種。這樣組合的好處是白菜長得快，葉子大，它可以給芹菜遮陰，等到芹菜長大了，不怕強光了，小白菜就可以採收了，小白菜根弱，不會傷害芹菜的根系。

菠菜不行，菠菜不能和芹菜混種，菠菜根系強，會傷了芹菜的根。但是菠菜可以選擇耐寒的品種，或者將菠菜前一年種成壓霜菠菜。芹菜大約在6月20日前後收穫，之後可以種一茬小白菜或萵苣等，7月20日以後壟作種白菜，或提前15天左右種紅蘿蔔或青蘿蔔。

那這個組合是這樣的：春菠菜（4月初，或上一年的越冬菠菜）——小白菜和芹菜（混種，5月初或中旬）——芹菜——紅蘿蔔、白蘿蔔或白菜。

以上兩個組合，適合採用畦做，這樣空間的利用率會大一些。因為葉菜類較多，建議加大糞肥和氮肥的使用量。另外，注意鱗翅目昆蟲的預防和殺除，免得影響蔬菜品質。

本套作方案，以北方哈爾濱地區氣候為基礎，不一定適合其它地區和實際狀況。

大家好！我是農人學姐，純樸善良的農村人，這個問題我以自己種菜經驗來回答:

首先這幾種菜不能直接套種，因為菜子發芽時間長短不同，有的慢有的特別快，所以不能套種，但能按行種。

這些菜裡面菠菜和小白菜發芽最快氣候正常的話四五天就出了，辣椒青菜洋蔥發芽最慢，這樣的話可以分成小塊種還是比較保險。