一般來說，冬天吃溫熱類水果，夏天吃寒涼類水果，甘平類水果則一年四季都適宜。適宜夏季吃的還有具有生津止渴、潤喉去燥功效的水果，如梨、香蕉、蘋果、獼猴桃、西瓜等。吃什麼水果，體質也要適合。消化不良、高血壓患者，應多吃山楂、桃、橙子等水果；腹瀉者可多吃石榴、柿子等；失眠多夢者，可多吃龍眼、荔枝、胡桃、大棗等；易上火的人，不妨多吃些蘋果，體質虛寒者宜食用溫熱類水果，慎用寒涼類水果；體質燥熱者則相反；甘平類水果則適宜各種體質的人。 二、要適量：中國營養學會在《中國居民膳食指南》中推薦：蔬菜每天的攝入量應為400克至500克，水果的攝入量為100克至200克。這個標準通俗地說，即每天吃兩個單位水果（1杯果汁或1箇中等大小水果相當於1個單位）。另外，不同的水果所含營養成分各有不同，因此水果品種選擇要儘量多樣化，如果經濟條件允許，建議每天吃兩種不同的水果，分多次攝入。 三、要適時：水果最好上午吃，不要於飯後半小時內吃水果。因為水果易與食物一起阻滯在胃部，導致胃腸脹氣、便秘等，給消化功能帶來不良影響；水果中含有較多糖類，如葡萄糖、果糖、蔗糖、澱粉等，飯後馬上吃水果會增加胃腸以及胰腺的負擔：水果含豐富的纖維素、半纖維素、果膠等，都有較強的吸水性，吸水後膨脹會增加飽脹感，當纖維素過多時，還會影響維生素、微量元素尤其是鈣的吸收