任何事情都會有一定的風險，龍蝦養殖的風險也是存在的。
第一、蝦苗問題
多數養殖戶的種苗是從市場收購的，或低價從蝦販手中購得的，主要是因為考慮到正規龍蝦種苗價格要高出很多。但是，這些劣質種苗入水後會大量死亡（一般在數天後），而養殖戶全然不知 造成損失。
第二、技術問題
看似簡單的小龍蝦其實養殖起來確實很不簡單涉及到喂、水質、水草、病害、場地建設等關鍵技術 沒有技術 何從養殖？
第三、疾病問題
小龍蝦5到7月份 幾個月時間 很容易出現病害，大量死蝦 造成養殖戶的損失。
老實說，靠自己的摸索而成功的龍蝦養殖者，基本上都經歷過失敗，所以說養殖龍蝦第一年是不掙錢的，這就是自我探索的代價。
目前，龍蝦養殖的市場風險不大。龍蝦的國內市場形勢大好，龍蝦供不應求，價格一年比一年高。由於國內市場需求量大，大致出口加工企業貨源緊張，多數處於停產或半停產狀態。
儘管目前人工養殖的面積在不斷擴大，但野生資源的日益枯竭，導致龍蝦總體產量還在大幅下降。龍蝦市場在幾年內應該不會有問題。推薦閱讀：新手養殖小龍蝦14個管理要點必看？
養殖小龍蝦難在哪裡?
一是苗種題目。克氏螯蝦的繁殖比較特殊，繁殖的大部分過程在洞穴中完成，有在腹部抱仔子習性，其本身的懷卵量就較小，一般在100粒~700粒，一隻親蝦也僅能育出數十隻、最多也只有一二百隻子蝦，因而限制了苗種的規模化生產。
二是飼料題目。對克氏螫蝦的食性缺乏研究，還沒有飼料廠有專門螯蝦料供給。養殖中當食品不足或營養失調時，克氏螫蝦有自相殘殺的習性，硬殼蝦對軟殼蝦的侵襲相當厲害。
三是病害題目。自然水域中固然克氏螯蝦抗病能力較強，不易得病，但進行高密度養殖之後，各種環境因子錯綜複雜，稍有不慎就有可能發病，甚至全軍覆沒。
四是掘穴題目。克氏螯蝦具有很強的生存能力，喜歡穴居生活，所以對池塘埂的破壞相當嚴重。
哪麼龍蝦養殖的風險在哪裡呢？為什麼大部分養殖戶是失敗的呢？我們認為主要是兩個原因：
一是由於種苗的問題。目前，多數養殖戶的種苗是從市場收購的，或低價從蝦販手中購得的，主要是因為考慮到正規種苗價格要高出很多。但是，這些劣質種苗入水後會大量死亡（一般在數天後），而養殖戶全然不知。
二是養殖技術，這是養殖失敗的主要原因。由於大家看到野生的龍蝦很多，就認為龍蝦很好養，其實不然。根據我們的養殖經驗，由於龍蝦野性十足，自相殘殺嚴重，另外還牽涉到投餵、水質、水草、病害、場地建設等關鍵技術，高密度養殖的難度很大。一般來說，當龍蝦每畝達到400斤以上時，養殖難度加大，每畝達到600斤以上時，技術要求很高，養殖龍蝦比養魚難度要大得多。
由於龍蝦養殖是近年來才開始發展的，科研院所沒有成功的研究，民間養殖成功者少，國內真正從事規模化養殖的時間不超過三年，所以，掌握真經者不多，而且真正的專家在民間。只有從事規模化養殖時間超過兩年以上的農場或基地，才真正掌握龍蝦養殖的核心技術。很多所謂的專家只是誇誇其談、紙上談兵！從街頭巷尾的蝦販手上買種苗，更不可能得到真正的技術！
龍蝦養殖的最大風險就在於技術，一項關鍵性技術如果沒有掌握，可能就會全盤皆輸，求得真正的養殖技術是養殖能否成功的關鍵。初次養殖，一定要找一家有基地、上規模、有多年養殖歷史、有種苗銷售證書的的正規種苗供應單位購進種苗，這樣你不但能夠買到正宗種苗，關鍵是你能獲得真正成功的技術。如果你獲得了正宗種苗又獲得了成功的技術，那你的養殖就能獲得成功；養殖成功了，你還有風險嗎？養殖成功了，種苗價格高一些也是應該的和值得的。有些朋友不重視學習和引進成熟的技術，喜歡自己摸索，這不但耽誤時間，貽誤市場良機，而且失敗的可能性很大，可能會撿了芝麻，丟了西瓜！
老實說，靠自己的摸索而成功的龍蝦養殖者，基本上都經歷過失敗，所以有人說養殖龍蝦第一年是不掙錢的，這就是自我探索的代價。據我們瞭解，由於很多人不重視種苗質量和養殖技術，目前從事龍蝦養殖的有一半以上是失敗的或是說不上成功的。這種現狀嚴重影響到龍蝦養殖產業的發展。推薦閱讀：2019小龍蝦過剩可能嗎？
養殖小龍蝦難在哪裡要注意哪些問題？
養殖龍蝦自身昰—件很辛苦的事情.挖塘、消毒、種植蓮藕、種植水草、餵食管理每—樣都需要細心、分享—些養殖龍蝦的經驗給大家。
1、挖池塘的深淺度、和預埋水管啲進水口啝出水口—定偠設計合理。
2、池塘的消毒.使甪油茶餅啝生石灰—起發酵關於清除池塘裡面啲黑魚、雜魚、龍蝦天敵非常有效果。
3、種植水草昰必不可少啲.水草能使小龍蝦防止在太陽底下暴曬。
4、在池塘中間的淺水區種植小部分蓮藕.利於小龍蝦進食和生長。
5、池塘深水區用大楠竹打樁、分仩狆下叄層.底層偠距離淤泥拾公分左右.這樣啲好處昰避讓龍蝦出現爭地盤互相殘殺的情況。
6、餵食可以用豆腐渣配玉米粉魚飼料搭配餵養.主食為豆腐渣.因為比較廉價.蛋白質竾高.可以和附近的豆腐坊合作購買。
7、在周圍用薄膜片做防逃欄.50公分高就可以了.可以防止小龍蝦逃跑也可以防止外入進入.當然這種簡單的防逃欄不但能防君子.還能防止小人來偷盜。
養殖龍蝦需要什麼條件
淡水龍蝦,俗稱澳洲紅螯螯蝦。中國於90年代引進養殖試驗獲得成功，該蝦具有生長快、個頭大、產量高、食性雜、出肉率高等特點。現將養殖技術介紹如下：
一、池塘條件。池塘水面不宜過大，適宜水面1~2畝，水深1~15米，具有完善的排進水系統和增氧系統；塘底略有坡度，無滲漏，並修好防逃設施。放養前必須清塘（幹法）清除雜物、雜草，以免塘內留有敵害和病原體，每畝水面用生石灰150~200公斤消毒。龍蝦喜陰怕光，善於攀附爬逃，要求水體上有水生植物，約佔水面1/3，可種植水草，如輪黑葉藻、菹草等，同時在塘底應設定有磚塊、石塊及竹筒等隱蔽物體供其棲息穴居。
二、蝦苗放養。石灰水消毒待7~10天水質正常後即可放苗，對水溫要求比較高，適宜的生長水溫20℃~30℃，低於15℃時很少攝食。水體應保持高溶氧，溶解氧應在50毫克以上。水體透明度應在30~40釐米。PH值7.0~8.5。放養1.5~3.5釐米的蝦苗，放養密度為4000~7000尾/畝。放苗時將盛蝦苗塑膠袋放置塘內30分鐘後再開啟，使蝦苗逐漸適應塘內水溫，有利於提高蝦苗成活率。放養1個月左右，可適時放養50~250克/尾的花白鰱60~100尾/畝。淡水龍蝦是底棲甲殼動物，適當混養中上層濾食性魚類，不僅可改善龍蝦的生長環境，而且可作塘內缺氧的指示魚類。但不要混養肉食性和吃食性魚類，以免影響龍蝦生長。
三、投餌飼養。蝦苗放塘30分鐘後開始投餵飼料，前期以投餵煮熟黃豆打漿為主，再補少量的小雜魚和螺肉等，投餵量為蝦體重6~8%，分早晚二次投餵。依攝食習性傍晚佔日總量2/3左右，採取定點與塘邊潑灑結合。中期水溫高、攝食旺盛，投餵量10%。後期投餵蝦餌料，也可投餵些雜魚、豆粕、麥麩、青菜等配合飼料各25%,日喂量隨水溫變化，靈活掌握。
養殖小龍蝦一畝地要投資多少和利潤有多少？
1. 土地租金； 對於小戶養殖可能本身土地就是自己的因此就不存在這一塊成本投入。正常目前全國主要小龍蝦養殖區域土地租金在600--1200元/畝左右，取800元/畝核算；
2. 養殖池塘基礎設施建設費用； 主要包括土地平整、進排水設施建設、暫養溝挖取、池埂建設、防逃、防盜及工棚等機械裝置、物資及人工費用；所需要費用大概在600--800元/畝，具體依據施工工程量存在浮動，一般小戶養殖這部分費用也會較低；
3. 小龍蝦養殖物資費用； 主要指小龍蝦捕撈工具、水草、藥物、飼料等，這部分成本受養殖池塘環境、水草情況以及人員管理水平等影響較大，畝投入600-700元；
4. 小龍蝦苗種費用； 苗種成本投入也是小龍蝦養殖前期需要投入最多的。一般畝投苗量在60-80斤，正常投苗期蝦苗價格20元/斤左右，隨著投苗時間市場波動較大；畝投入1500元及以上。 因此綜合考量，小龍蝦養殖一畝地在第一年前期需要投入3000-4000元，對於小面積小戶養殖相應成本投入會降低，但也需要2500元左右每畝的成本投入。
小龍蝦養殖的利潤與最終小龍蝦產量有直接關係，並受出蝦時間及市場行情影響。對於目前小龍蝦養殖來說，依據不同養殖模式，相應利潤也有所區別。 目前的蝦稻養殖，小龍蝦畝產可以達到200-250斤，相應產值4000-5000元；而池塘精養模式產量可以達到300-350斤，相應產值在6000-7000元。因此小龍蝦養殖正常畝利潤在2000-3000元。
對於小龍蝦養殖來說，很難在養殖第一年有較大的利潤。畢竟相應第一年投入較大且相應養殖經驗較少，可能達不到預期產量。隨著養殖年限的增加，養殖技術成熟及養殖經驗積累，而相應成本投入減少等，最終畝利潤將達到2000-3000元甚至更高，這主要取決於養殖管理。
任何事情都會有一定的風險，龍蝦養殖的風險也是存在的。
第一、蝦苗問題
多數養殖戶的種苗是從市場收購的，或低價從蝦販手中購得的，主要是因為考慮到正規龍蝦種苗價格要高出很多。但是，這些劣質種苗入水後會大量死亡（一般在數天後），而養殖戶全然不知 造成損失。
第二、技術問題
看似簡單的小龍蝦其實養殖起來確實很不簡單涉及到喂、水質、水草、病害、場地建設等關鍵技術 沒有技術 何從養殖？
第三、疾病問題
小龍蝦5到7月份 幾個月時間 很容易出現病害，大量死蝦 造成養殖戶的損失。
老實說，靠自己的摸索而成功的龍蝦養殖者，基本上都經歷過失敗，所以說養殖龍蝦第一年是不掙錢的，這就是自我探索的代價。
目前，龍蝦養殖的市場風險不大。龍蝦的國內市場形勢大好，龍蝦供不應求，價格一年比一年高。由於國內市場需求量大，大致出口加工企業貨源緊張，多數處於停產或半停產狀態。
儘管目前人工養殖的面積在不斷擴大，但野生資源的日益枯竭，導致龍蝦總體產量還在大幅下降。龍蝦市場在幾年內應該不會有問題。推薦閱讀：新手養殖小龍蝦14個管理要點必看？
養殖小龍蝦難在哪裡?
一是苗種題目。克氏螯蝦的繁殖比較特殊，繁殖的大部分過程在洞穴中完成，有在腹部抱仔子習性，其本身的懷卵量就較小，一般在100粒~700粒，一隻親蝦也僅能育出數十隻、最多也只有一二百隻子蝦，因而限制了苗種的規模化生產。
二是飼料題目。對克氏螫蝦的食性缺乏研究，還沒有飼料廠有專門螯蝦料供給。養殖中當食品不足或營養失調時，克氏螫蝦有自相殘殺的習性，硬殼蝦對軟殼蝦的侵襲相當厲害。
三是病害題目。自然水域中固然克氏螯蝦抗病能力較強，不易得病，但進行高密度養殖之後，各種環境因子錯綜複雜，稍有不慎就有可能發病，甚至全軍覆沒。
四是掘穴題目。克氏螯蝦具有很強的生存能力，喜歡穴居生活，所以對池塘埂的破壞相當嚴重。
哪麼龍蝦養殖的風險在哪裡呢？為什麼大部分養殖戶是失敗的呢？我們認為主要是兩個原因：
一是由於種苗的問題。目前，多數養殖戶的種苗是從市場收購的，或低價從蝦販手中購得的，主要是因為考慮到正規種苗價格要高出很多。但是，這些劣質種苗入水後會大量死亡（一般在數天後），而養殖戶全然不知。
二是養殖技術，這是養殖失敗的主要原因。由於大家看到野生的龍蝦很多，就認為龍蝦很好養，其實不然。根據我們的養殖經驗，由於龍蝦野性十足，自相殘殺嚴重，另外還牽涉到投餵、水質、水草、病害、場地建設等關鍵技術，高密度養殖的難度很大。一般來說，當龍蝦每畝達到400斤以上時，養殖難度加大，每畝達到600斤以上時，技術要求很高，養殖龍蝦比養魚難度要大得多。
由於龍蝦養殖是近年來才開始發展的，科研院所沒有成功的研究，民間養殖成功者少，國內真正從事規模化養殖的時間不超過三年，所以，掌握真經者不多，而且真正的專家在民間。只有從事規模化養殖時間超過兩年以上的農場或基地，才真正掌握龍蝦養殖的核心技術。很多所謂的專家只是誇誇其談、紙上談兵！從街頭巷尾的蝦販手上買種苗，更不可能得到真正的技術！
龍蝦養殖的最大風險就在於技術，一項關鍵性技術如果沒有掌握，可能就會全盤皆輸，求得真正的養殖技術是養殖能否成功的關鍵。初次養殖，一定要找一家有基地、上規模、有多年養殖歷史、有種苗銷售證書的的正規種苗供應單位購進種苗，這樣你不但能夠買到正宗種苗，關鍵是你能獲得真正成功的技術。如果你獲得了正宗種苗又獲得了成功的技術，那你的養殖就能獲得成功；養殖成功了，你還有風險嗎？養殖成功了，種苗價格高一些也是應該的和值得的。有些朋友不重視學習和引進成熟的技術，喜歡自己摸索，這不但耽誤時間，貽誤市場良機，而且失敗的可能性很大，可能會撿了芝麻，丟了西瓜！
老實說，靠自己的摸索而成功的龍蝦養殖者，基本上都經歷過失敗，所以有人說養殖龍蝦第一年是不掙錢的，這就是自我探索的代價。據我們瞭解，由於很多人不重視種苗質量和養殖技術，目前從事龍蝦養殖的有一半以上是失敗的或是說不上成功的。這種現狀嚴重影響到龍蝦養殖產業的發展。推薦閱讀：2019小龍蝦過剩可能嗎？
養殖小龍蝦難在哪裡要注意哪些問題？
養殖龍蝦自身昰—件很辛苦的事情.挖塘、消毒、種植蓮藕、種植水草、餵食管理每—樣都需要細心、分享—些養殖龍蝦的經驗給大家。
1、挖池塘的深淺度、和預埋水管啲進水口啝出水口—定偠設計合理。
2、池塘的消毒.使甪油茶餅啝生石灰—起發酵關於清除池塘裡面啲黑魚、雜魚、龍蝦天敵非常有效果。
3、種植水草昰必不可少啲.水草能使小龍蝦防止在太陽底下暴曬。
4、在池塘中間的淺水區種植小部分蓮藕.利於小龍蝦進食和生長。
5、池塘深水區用大楠竹打樁、分仩狆下叄層.底層偠距離淤泥拾公分左右.這樣啲好處昰避讓龍蝦出現爭地盤互相殘殺的情況。
6、餵食可以用豆腐渣配玉米粉魚飼料搭配餵養.主食為豆腐渣.因為比較廉價.蛋白質竾高.可以和附近的豆腐坊合作購買。
7、在周圍用薄膜片做防逃欄.50公分高就可以了.可以防止小龍蝦逃跑也可以防止外入進入.當然這種簡單的防逃欄不但能防君子.還能防止小人來偷盜。
養殖龍蝦需要什麼條件
淡水龍蝦,俗稱澳洲紅螯螯蝦。中國於90年代引進養殖試驗獲得成功，該蝦具有生長快、個頭大、產量高、食性雜、出肉率高等特點。現將養殖技術介紹如下：
一、池塘條件。池塘水面不宜過大，適宜水面1~2畝，水深1~15米，具有完善的排進水系統和增氧系統；塘底略有坡度，無滲漏，並修好防逃設施。放養前必須清塘（幹法）清除雜物、雜草，以免塘內留有敵害和病原體，每畝水面用生石灰150~200公斤消毒。龍蝦喜陰怕光，善於攀附爬逃，要求水體上有水生植物，約佔水面1/3，可種植水草，如輪黑葉藻、菹草等，同時在塘底應設定有磚塊、石塊及竹筒等隱蔽物體供其棲息穴居。
二、蝦苗放養。石灰水消毒待7~10天水質正常後即可放苗，對水溫要求比較高，適宜的生長水溫20℃~30℃，低於15℃時很少攝食。水體應保持高溶氧，溶解氧應在50毫克以上。水體透明度應在30~40釐米。PH值7.0~8.5。放養1.5~3.5釐米的蝦苗，放養密度為4000~7000尾/畝。放苗時將盛蝦苗塑膠袋放置塘內30分鐘後再開啟，使蝦苗逐漸適應塘內水溫，有利於提高蝦苗成活率。放養1個月左右，可適時放養50~250克/尾的花白鰱60~100尾/畝。淡水龍蝦是底棲甲殼動物，適當混養中上層濾食性魚類，不僅可改善龍蝦的生長環境，而且可作塘內缺氧的指示魚類。但不要混養肉食性和吃食性魚類，以免影響龍蝦生長。
三、投餌飼養。蝦苗放塘30分鐘後開始投餵飼料，前期以投餵煮熟黃豆打漿為主，再補少量的小雜魚和螺肉等，投餵量為蝦體重6~8%，分早晚二次投餵。依攝食習性傍晚佔日總量2/3左右，採取定點與塘邊潑灑結合。中期水溫高、攝食旺盛，投餵量10%。後期投餵蝦餌料，也可投餵些雜魚、豆粕、麥麩、青菜等配合飼料各25%,日喂量隨水溫變化，靈活掌握。
養殖小龍蝦一畝地要投資多少和利潤有多少？
1. 土地租金； 對於小戶養殖可能本身土地就是自己的因此就不存在這一塊成本投入。正常目前全國主要小龍蝦養殖區域土地租金在600--1200元/畝左右，取800元/畝核算；
2. 養殖池塘基礎設施建設費用； 主要包括土地平整、進排水設施建設、暫養溝挖取、池埂建設、防逃、防盜及工棚等機械裝置、物資及人工費用；所需要費用大概在600--800元/畝，具體依據施工工程量存在浮動，一般小戶養殖這部分費用也會較低；
3. 小龍蝦養殖物資費用； 主要指小龍蝦捕撈工具、水草、藥物、飼料等，這部分成本受養殖池塘環境、水草情況以及人員管理水平等影響較大，畝投入600-700元；
4. 小龍蝦苗種費用； 苗種成本投入也是小龍蝦養殖前期需要投入最多的。一般畝投苗量在60-80斤，正常投苗期蝦苗價格20元/斤左右，隨著投苗時間市場波動較大；畝投入1500元及以上。 因此綜合考量，小龍蝦養殖一畝地在第一年前期需要投入3000-4000元，對於小面積小戶養殖相應成本投入會降低，但也需要2500元左右每畝的成本投入。
小龍蝦養殖的利潤與最終小龍蝦產量有直接關係，並受出蝦時間及市場行情影響。對於目前小龍蝦養殖來說，依據不同養殖模式，相應利潤也有所區別。 目前的蝦稻養殖，小龍蝦畝產可以達到200-250斤，相應產值4000-5000元；而池塘精養模式產量可以達到300-350斤，相應產值在6000-7000元。因此小龍蝦養殖正常畝利潤在2000-3000元。
對於小龍蝦養殖來說，很難在養殖第一年有較大的利潤。畢竟相應第一年投入較大且相應養殖經驗較少，可能達不到預期產量。隨著養殖年限的增加，養殖技術成熟及養殖經驗積累，而相應成本投入減少等，最終畝利潤將達到2000-3000元甚至更高，這主要取決於養殖管理。