當年輕人變成熟時，總是要喝白酒的。

不管你喝不喝酒，但從你出生到死亡，總有人因你喝酒。

在中國，喝酒是一種傳承，一輩一輩傳下來，酒已經融入華人的血液。

歷史傳承是華人喝白酒的始源

回想一下自己喝白酒，好像是一個順其自然的過程，沒有什麼特殊的儀式感。很多年輕人剛開始接觸的酒是啤酒，年輕氣盛，三五好友，暢飲狂侃，不經意間白酒就代替了啤酒，誰也說不清具體是什麼時候，就像說不清自己什麼時候長大了一樣。

喝白酒對於很多華人來說，彷彿也是一個人成熟的標誌之一，是到達一個階段應該去做的一件事。白酒，祖祖輩輩都在喝，逢年過節都在喝，紅白喜事都在喝，可以說華人的一輩子就離不開白酒。

白酒的釀造也是在不斷的傳承，即便歷經朝代更替、戰亂革命等時間讓很多手藝毀於一旦，但釀酒師們卻將釀酒工藝銘記於心，等待安頓下來便再次釀造美酒。釀酒師們，傳承古法，延續文化根脈，酒的釀造一直傳承至今，酒的傳承也是中國文化傳承的重要分支。

過度飲酒，有害健康。適度飲酒，有益健康。

飲酒與健康的話題向來是人們議論的焦點，而“酒傷人”也是反對的一方所持的最主要觀點之一。長期以來，媒體報道喝酒引發負面事件不勝列舉，讓人們在談及酒時，會下意識的將喝酒和一些負面影響聯絡在一起，加之身邊醉酒、酗酒後的惡性事件，酒傷人的觀點不知不覺中就在人們心中生根發芽，很多人會認為酒傷人，但是相信現在大多數人是不贊同“喝酒肯定不健康的”觀點，凡是都有利弊，不能單純的看一面，並將其無限擴大，應辯證、全面看待問題。自古以來，就有“酒以入藥”、“酒為百藥之長”的說法，如今的研究也有發現白酒中富含健康因子，適量飲用白酒，迴圈系統加速運轉，暖身驅寒，有益健康。

社交需求是華人喝白酒的推力

據某機構調查消費者消費白酒顯示：社交場合應酬40%，助興22%，習慣13%，消愁解悶5%，養生保健、禦寒等20%。

“無酒不成席”，自古有之。華人一輩子離不開白酒，中國的飯桌更是少不了白酒！在飯桌上，如果沒有酒就像吃自助餐一般簡單隨意，聊天也只是淺嘗輒止，心靈的門雖設常關，大都平平淡淡，有了酒的加入，氣氛就變了，推杯換盞間交流感情，拉近自己與對方的距離，獲得在情感上的接納和認可。酒後容易釋放更真實的自我，談心議事，交友會客便能達到更好的效果。

中國是文明禮儀之邦，白酒文化源遠流長，因此在中國的社交方式演變過程中，飲酒一直都是不可或缺的元素，酒局對於增進溝通、提升凝聚力、推動社會和諧發展有很好的催化作用。

酒真的傷人嗎？並不，只要掌握好度，有益身心。

喝酒不好，大家都知道，可是酒桌上也是江湖，也是顯示自己的天地。也是智慧能力的戰場。這裡學門大了魅力大了，說白了什麼時候領導們真的都不喝了，也就真的沒人喝了。明白嗎。

過猶不及，喝太多傷身，少喝點反而有助於強身健體。我覺得，那麼多人喜歡喝酒，主要是因為酒可以助興，是人際交往中拉近距離的好工具，一桌好菜，一群朋友，怎麼能少得了酒呢。酒也可以幫助人發洩情緒，有很多人已經喝酒有癮了，無酒不歡。總之，要有度，不能太多，就像安眠藥，少吃了可以，多了會出事的。

以前我家附近有這麼一個人，嗜酒如命，大冬天的，那啤酒涼的裡面都掛冰碴，他照樣開啟一飲而盡，不用下酒菜，不用酒杯，而且，而且更要命的是早上喝！我說他你不能這樣喝，他笑呵呵說自己身體好，沒事。後來他死在自己家炕上，五十來歲，那天他父母發現他怎麼中午還沒起床，對了，他是一個人，老婆死了好多年，然後來到他房間才發現他都涼了，炕上吐了一灘血

首先，我們一起來了解一下酒是什麼東東？

酒是以糧食為原料經發酵釀造而成的。酒的化學成分是乙醇，一般還會含有微量的雜醇和酯類物質。我們所食用的白酒，濃度一般在60度（即60%）以下（少數有60度以上）。如果白酒經分餾提純至75%以上，就成為了我們醫院所用的醫用酒精，如果提純到99.5%以上，就成了無水乙醇（修手機的店經常用到）。

中國是酒的故鄉，也是酒文化的發源地，是世界上最早釀酒的國家，歷史悠久，品種繁多，一直受到人們青睞。我們都知道，食用酒其實是一種保健飲料，能促進血液迴圈，通經活絡，祛風溼。但是，喝酒確實也會給人體帶來諸多不利，比如傷肝傷胃，而且喝多酒後大腦容易不受控制，情緒容易激動，容易打架鬥毆，引起社會不和、家庭不團結等等，還容易幹壞事，特別酒駕醉駕容易導致車禍等等，因此中國出臺了查酒駕的政策，“開車不喝酒，喝酒不開車”。 那麼，既然喝酒如此傷身，為什麼我們還會喝呢？

大家是否還記得，紅樓夢裡曾描寫一群貴族男女的青春樂事，這一群生活於大觀園之中的年輕人，平日無所事事，無非就是花前月下、吟詩作對，這樣的良辰美景，自然少不了一樣東西——酒。

酒，是一種文化。中國上下五千年就是一個酒的文化，就是一個酒的歷史。 酒能助興！古詩詞大都是詩詞大家於酒後所作，古詩人中，詩仙詩聖大有人在，當然他們同時也會是酒仙酒聖。李白有“舉杯邀明月”的雅興，蘇軾有“把酒問青天”的胸懷，歐陽修有“酒逢知己千杯少”的豪邁，曹操有“對酒當歌，人生幾何”的蒼涼，而杜甫有“白日放歌須縱酒，青春作伴好還鄉”的瀟灑。 俗有“無酒不成宴，無酒不成禮，無酒不成歡，無酒不成敬”的說法，請人吃飯，聚會聚餐，大小party，哪個少得了酒呢？尊重傳統文化，酒桌上必須有酒。沒有酒的宴席是單調的，是蒼白的，甚至是尷尬的；而有酒的宴席，會讓就餐的氣氛變得無比融洽，彼此交流也會更加盡興更加到位。 但是，我們也要辯證地看待飲酒，科學地看待飲酒。

酒是個好東西，高興的時候它能為你助興，而悲傷的時候呢，它也能為你解憂，“自古唯有酒解愁”、“何以解憂唯有杜康”嘛。開心時喝酒，彷徨時亦可喝酒。酒壯膽，亦消愁。同時，酒也是個壞東西，如果你認為它能為你帶來勇氣，那麼這種勇氣不堪一擊；如果你認為酒能證明你的忠誠，那麼，當你喝下它的同時也背叛了自己的健康與生命，背叛了家人對你的關愛。所以呀，酒是一把雙刃劍，物極必反。 珍愛生命，我們要適度飲酒、科學飲酒。

飲酒前最好先吃點東西墊墊底，其次不要喝假酒，要選擇身體狀況好的時候喝酒，切記千萬不能貪杯！ 如果適量地飲酒，再配上幾道好菜，心情無比舒暢，那麼，往往會帶來益處。

據介紹，酒精進入人體內主要由肝臟進行解毒，最終代謝產物為二氧化碳及水，對機體亦不能提供任何營養成分。一次過量飲酒可對肝、腎造成損害，並影響腦細胞代謝。小兒正處於生長髮育階段，各臟器功能還不是很完善。此時飲酒對機體的損害猶為嚴重。有人作過試驗，小兒即使飲少量的酒，其注意力、記憶力也會有所下降，思維速度將變得遲緩，嚴重影響小兒的智力發育。除此，幼兒對酒精的代謝解毒能力低，孩子飲酒過量輕則會頭痛，重則會造成昏迷甚至死亡，家長們對此一定要注意。

喝酒不僅傷肝更傷全身

人們總誤認為喝酒只會傷肝，傷及不到其它部位。對此，上海仁濟醫院消化內科副主任李繼強教授指出，過量飲酒會危害到全身的健康。一般會出現下面一些症狀：心率加快、面板升溫、頭暈噁心、神智不清、神經系統指揮失靈，由此還會產生一系列不良後果。在臨床中，因為酗酒而猝死者也相當多。

李教授說，不少人認為少量酒精刺激能使人注意力集中，但是實際結果並非如此。少量酒精僅有一些鎮靜作用，攝入較多則對記憶力、注意力等有嚴重傷害。飲酒太多會造成口齒不清，視線模糊，失去平衡力；對於肝臟來說，長期大量飲酒，幾乎無可避免地會導致肝硬化或急性胰腺炎的發作；從面板方面說，酒精是血管擴張劑，可使身體表面血管擴張，身體組織過分散熱，造成天冷時全身冰冷，體溫過低；大量飲酒的人還會發生心肌病，更會導致嚴重胃炎及胃出血，給人體造成極大傷害，也給公共安全增添隱患。

酒不可和胡蘿蔔汽水同食

李教授提醒，人們在用餐喝酒時一定要適量，不要喝高度白酒，更不要將酒與胡蘿蔔同食。因為胡蘿蔔中含有豐富的β胡蘿蔔素，與酒精一同進入人體後，會在肝臟中產生毒素，導致肝病的發生。還要注意的是，不要空腹飲酒。因為空腹飲酒直接刺激胃粘膜，易導致胃炎和胃出血、消化道潰瘍等多種病變，長期如此會發生慢性酒精中毒。最後，還要忌白酒與汽水同飲。因為白酒與汽水同飲後，酒精會很快在人的全身揮發，並伴隨大量二氧化碳，對胃、腸、肝以及心腦血管有損害。

什麼時候不能喝酒

東方網

喝咖啡時

酒精能毒害人體的一切細胞。而咖啡的主要成分是咖啡因，適當的飲用，具有興奮、提神和健胃的作用，過量同樣可造成中毒。如果酒精與咖啡同飲，猶如火上澆油，加重對大腦的傷害，並刺激血管擴張，加快血液迴圈，極大地增加心血管負擔，造成的危害超過單純喝酒的許多倍，甚至更容易危及生命。

服藥時