人為什麼會長胖？主要與基因、飲食、平時體質以及體育鍛煉的多少有關。 一、平時的飲食結構以肉食為主的人長胖的機率比素食為主的人要高，但不是絕對的，因為還和其它兩種因素有關；二、如果平時患有基礎性疾病的，如慢性消耗性疾病，也會過多的消耗身體的能量，因此這種人一般也長不胖；三、另外就是平時經常進行體育鍛煉的人也是長不胖的，通過出汗能使身體很大一部分的熱量被帶走，這樣就不會轉化為脂肪，因此人也就長不胖了。 如果想要長胖的話從以上幾個方面找找原因，相信不難得出答案，但是肥胖帶來的隱患往往更多，高血壓、糖尿病等等的患病機率也會升高，個人覺得還是不要太胖為好。 有的人為什麼怎麼吃也不會胖？ 主要是遺傳因素，據科研發現體內有一叫“瘦素”的物質，與體重有關。是由於瘦人的體質引起的,即身體已經具備了產生這種現象的生理狀態。首先是基礎代謝較高。基礎代謝是指每個人在維持基礎生命活動所需要的能量收支，個體差異很大。基礎代謝高，人體消耗的能量也較多。其二是由於瘦人皮下脂肪較薄，體熱容易喪失，為此，體內需要產生較多的熱來平衡，故消耗能量較多，即使吃得較多，也不易發胖。其三是一些精神因素所致，分泌過多的腎上腺素，分解了脂肪，尤其是受到某種精神壓力的刺激更為明顯，可使人短時間消瘦。 一些情緒容易亢奮的人，由於內分泌的影響就可以加速熱量的消耗。其最大的生理特徵也表現在胃腸系統較弱，消化吸收無法正常運作，吃進的食物以不消化的形態被排洩掉，致使身體長期處於亞健康狀態，實際上是與肥胖一樣處於病態。如果發現自己的體重過輕，身體過瘦，首先要查一下是不是疾病的潛在影 響。如甲狀腺、糖尿病、腎上腺、消化系統疾病等，都容易造成體重過輕。瘦弱不僅在形象上失分，對健康而言，影響更大。容易疲倦、抑鬱、肌肉耗損，嚴重者免疫力變差、容易生病，對於患有慢性病的老人，還會增加併發症、愈後不良的機率。 有些人吃得並不多，但卻會發胖？這是由於跟基因有關．因瘦人的基因，就是吃山珍海味，甚至每天吃８次１０次，照樣不會長肉，不會胖．而胖人聽說每天不吃東西，只喝水也照樣長肉，就象熊貓胖胖一樣．生理上基礎代謝較少，脂肪形成旺盛，精神壓力較小的生活狀態形成的。當然也包括消化吸收能力強，排洩功能較弱。最主要的原因，肥胖幾乎都是由於過食而引起的。根據有關調查表明，肥胖者通常都是在出現發胖的情形之後才開始吃得少，但人體一旦肥胖之後，即使少食，也很難消除肥胖。這是由於我們的身體會在體內作自動的物質代謝平衡，會朝著原有脂肪形成的軌道去執行，起調整已經被減少的食物更加合理的生成脂肪。所以，如果不從根本上加以改變，就無法擺脫肥胖的狀態.

有的人怎麼吃也吃不胖，有的人還提及已經三餐正常還外掛宵夜，而且每一餐的食量也算不小，算是會吃的了，但是不知道是腸胃吸收不良，還是有其它的問題，總是消瘦不堪，看來不只肥胖造成困擾，肉長不出來，也是很苦惱的事情！ 關於增肥太難的問題，專業營養師表示，體重就如同銀行存款一樣，當攝取的熱量沒有辦法超過需要的熱量時，體重自然無法保持。當然吃不胖有許多的原因，生理因素包括：疾病、腸胃功能、藥物、心理因素，如焦慮、緊張、憂鬱等以及不良的飲食及生活習慣。 專業營養師也提供了一些有關生活之中，您可以在進食及攝取營養選擇時，作為參考依據的幾個方法。 1.均衡的飲食可以使用奶油或其它食用油、果醬、糖類等高油脂、高糖類食物來增加熱量，雖然體重增加較為快速，但長期或過量食用，會破壞食慾，並可能帶來慢性疾病危及健康。採用均衡飲食及漸進式的增加食量，避免強迫性的供給，破壞食慾。 2.養成良好的飲食習慣定時定量，少量多餐，細嚼慢嚥。 3.改變進餐的程式先吃濃度高，營養密度高的食物，再吃其它食物。 4.選擇適度烹調的食物選擇經適度烹調的食物，如：蒸、燉、滷、炒、煮等，避免因油炸、煎、烤等導致食物堅硬，不易消化。 5.保持心情愉快，佈置良好的進餐環境，集中精神用餐緊張和焦慮不但影響食慾，腸胃道消化吸收功能也不好，代謝率提高相對地消耗較多的熱量。 飲食多樣 瘦弱的人士在飲食方面，應增加膳食的攝入量，膳食內容應豐富多樣。主吃碳水化合物，麵食最管用，此外，高蛋白食品、蔬菜和水果一個都不能少，平日裡更要口不離那些健康的零食，如花生、奶糖、薯片等。 在攝入足夠蛋白質的情況下，宜多進食一些含脂肪、碳水化合物（即澱粉、糖類等）較豐富的食物。這樣，多餘的能量就可以轉化為脂肪儲存於皮下，使瘦弱者體態健壯起來。胃腸功能較弱的瘦子，可選擇雞、鴨、魚、羊的肝臟來食用，除此，魚類也易消化和吸收。 保證睡眠 要想增肥，還應保持充足而良好的睡眠。人的睡眠若比較充足，胃口就比較好，而且也有利於對食物的消化和吸收。不少瘦人喜歡過夜生活，動不動就玩個通宵，第二天又要強打精神去上班，嚴重影響了睡眠的質量，這樣下去不瘦才怪。 心情愉快 還要注意的是個人心理健康。工作中的緊張和壓力、生活中一些小事的想不開、超出人體負荷的“瘋狂”學習或工作等，都會使人愈加削瘦。相反，愉快的心理狀態、和諧的人際關係則有助於增肥。 適當運動 對於那些長期坐辦公室的瘦人來說，每天應抽出一定的時間來鍛鍊，這不僅有利於改善食慾，也能使肌肉強壯、體魄健美，人體的肌肉是“用進廢退”，如果長期得不到鍛鍊，肌肉纖維就會相對萎縮，變得薄弱無力，人也就顯得瘦弱。在運動方式上，慢跑是個不錯的選擇，因為人在慢跑的時候腸胃蠕動次數明顯增多，這樣可以消耗人體能量，在進餐時胃口就好。一般來說，大運動量運動、短時間運動和快速爆發力運動都能起到增肥效果，也是欲減肥的人最應忌諱的。

■增肥方法： 中國醫學認為，體病多因脾胃功能低下，氣血不足所致。脾為後天之本，氣血生化之源。脾胃健，氣血盛，則肌肉豐腴，肢體強勁。反之，則身體消瘦，肢軟乏力。醫治體瘦先要排除因甲亢、肝病、腎病以及腫瘤等多種慢性病。然後採用中藥治療，會有很好的效果 ■瘦弱測試 一個人是胖是瘦不是憑眼睛看就能測算的，可以根據以下公式算出自己是否瘦弱了點：用身高的釐米數減去100後乘以0.9，得出的答案就是本人標準體重。如個人身高180釐米，標準體重就是（180-100）×0.9=72公斤，低於或高於標準體重10%都屬於正常現象。如果你的實際體重低於標準體重10%以上，就要考慮自己是否偏瘦了。 ■特別提醒 一般情況下，體重過輕與遺傳因素有關係，同時，一些情緒容易亢奮的人，由於內分泌的影響就可以加速熱量的消耗。有些人容易緊張，結果可能是漏掉一餐或者食慾不振，一次損失上千卡熱量自然不在話下，這樣肯定不會胖。 如果發現自己的體重過輕，身體過瘦，首先要查一下是不是疾病的潛在影響。如甲狀腺、糖尿病、腎上腺、消化系統疾病等，都容易造成體重過輕。排除了疾病的情況，才可以實施增肥計劃。 ■身心愉快 瘦弱男女在飲食方面，有不少都存在挑食和偏食現象。因此，應改掉這些不良習慣，增加膳食的攝入量，膳食應豐富多樣。多吃碳水化合物，麵食最管用，此外，高蛋白食品、蔬菜和水果一樣都不能少，平日裡更要口不離那些健康的零食，如花生、奶糖等，喝完啤酒再喝點果汁也是不錯的主意。 在攝入足夠蛋白質的情況下，宜多進食一些含脂肪、碳水化合物（即澱粉、糖類等）較豐富的食物。這樣，多餘的能量就可以轉化為脂肪儲存於皮下，使瘦弱者體態健壯起來。胃腸功能較弱的瘦子，可選擇雞、鴨、魚、羊的肝臟來食用，除此，魚類也易消化和吸收。 ■飲食多樣 要想增肥，首先應當做到科學增肥，為健康增肥。平衡飲食外，還應保持充足而良好的睡眠。人的睡眠若比較充足，胃口就比較好，而且也有利於對食物的消化和吸收。不少瘦人喜歡過夜生活，動不動就玩個通宵，第二天又要強打精神去上班，嚴重影響了睡眠的質量，這樣下去不瘦才怪。 還要注意的是個人心理健康。工作中的緊張和壓力、生活中一些小事的想不開、超出人體負荷的“瘋狂”學習或工作等，都會使人愈加消瘦。相反，愉快的心理狀態、和諧的人際關係則有助於增肥。 ■適當運動 對於那些長期坐辦公室的瘦人來說，每天應抽出一定的時間來鍛鍊，這不僅有利於改善食慾，也能使肌肉強壯、體魄健美。人體的肌肉是“用進廢退”，如果長期得不到鍛鍊，肌肉纖維就會相對萎縮，變得薄弱無力，人也就顯得瘦弱。 在運動方式上，慢跑是個不錯的選擇，因為人在慢跑的時候腸胃蠕動次數明顯增多，這樣可以消耗人體能量，在進餐時胃口就好。一般來說，大運動量運動、短時間運動和快速爆發力運動都能起到增肥效果，也是欲減肥的人最應忌諱的。

首先你是不是飯量特別小，每頓飯半塊饅頭、半碗米飯這樣，如果是這樣的話，你怎麼可能吃胖呢，攝入太少了，可能僅夠維持每天的基礎生理代謝，這樣的情況你就需要加大飯量，每天要多吃一些食物。 第二種情況，你飲食量正常，但是每天消耗很大，幹很多重體力的勞動，這樣的情況你也是吃不胖的，因為你每天的消耗太多了，這就需要你適當減輕自己的工作強度，減少每日的消耗。第三種情況，飲食也不少，工作強度也不大，想吃胖卻吃不胖，那就是你的消化系統有問題了，每天大便不成形，甚至吃什麼拉什麼，例如吃進去一根豆芽，拉出來還是一根豆芽，食物你都不能很好的消化 吸收，這種情況也是吃不胖的，這就需要你調理好自己的脾胃，用一些健脾養胃的中藥，調理好之後再考慮增肥的事。

我也是怎麼吃都長不胖，我是胃口不能太好，如果有一段時間胃口特別好，就絕對會有一段時間什麼都吃不下，所以就一直長不胖