蔥香火腿餃子皮
食材準備：剩餘的餃子皮/火腿腸/小蔥蔥葉/雞蛋/黑芝麻/胡椒粉/食用油/鹽
製作步驟：
1、小蔥葉子洗淨後切末，火腿腸撕掉包裝紙後切成小丁備用。取兩個雞蛋，分離蛋黃和蛋清分離開，將分離好的蛋黃放入碗中快速攪拌成蛋液備用，餃子皮用擀麵杖儘量擀得稍薄一點。
2、烤盤中鋪上一層油紙，將擀好的餃子皮均勻得鋪在上面，餃子皮之間需要留出少許間隙，在餃子皮上刷上一層攪拌好的雞蛋液，然後再鋪上一層切好的蔥花、火腿丁，撒上少量胡椒粉、鹽和黑芝麻。
3、將準備好的香蔥火腿餃子皮放入烤箱中，180度烤10分鐘左右。一道香脆可口的早餐就做好了。
擴充套件資料
餃子，是中國北方傳統食物。餃子源於古代的角子。餃子原名“嬌耳”，是中國河南南陽鄧州人醫聖張仲景首先發明作為藥用，距今已有一千八百多年的歷史了。是深受華人民喜愛的傳統特色食品，又稱水餃，是中國北方民間的主食和地方小吃，也是年節食品。有一句民謠叫“大寒小寒，吃餃子過年。”餃子多用麵皮包餡水煮而成。
餃子由餛飩演變而來。在其漫長的發展過程中，名目繁多，古時有“牢丸”“扁食”“餃餌”“粉角”等名稱。三國時期稱作“月牙餛飩”，南北朝時期稱“餛飩”，唐代稱餃子為“偃月形餛飩”，宋代稱為“角子”，元代、明代稱為“扁食”;清代則稱為“餃子”。餃子起源於東漢時期，為東漢河南鄧州人張仲景首創。當時餃子是藥用，張仲景用麵皮包上一些祛寒的藥材用來治病(羊肉、胡椒等)，避免病人耳朵上生凍瘡。
蔥香火腿餃子皮
食材準備：剩餘的餃子皮/火腿腸/小蔥蔥葉/雞蛋/黑芝麻/胡椒粉/食用油/鹽
製作步驟：
1、小蔥葉子洗淨後切末，火腿腸撕掉包裝紙後切成小丁備用。取兩個雞蛋，分離蛋黃和蛋清分離開，將分離好的蛋黃放入碗中快速攪拌成蛋液備用，餃子皮用擀麵杖儘量擀得稍薄一點。
2、烤盤中鋪上一層油紙，將擀好的餃子皮均勻得鋪在上面，餃子皮之間需要留出少許間隙，在餃子皮上刷上一層攪拌好的雞蛋液，然後再鋪上一層切好的蔥花、火腿丁，撒上少量胡椒粉、鹽和黑芝麻。
3、將準備好的香蔥火腿餃子皮放入烤箱中，180度烤10分鐘左右。一道香脆可口的早餐就做好了。
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餃子，是中國北方傳統食物。餃子源於古代的角子。餃子原名“嬌耳”，是中國河南南陽鄧州人醫聖張仲景首先發明作為藥用，距今已有一千八百多年的歷史了。是深受華人民喜愛的傳統特色食品，又稱水餃，是中國北方民間的主食和地方小吃，也是年節食品。有一句民謠叫“大寒小寒，吃餃子過年。”餃子多用麵皮包餡水煮而成。
餃子由餛飩演變而來。在其漫長的發展過程中，名目繁多，古時有“牢丸”“扁食”“餃餌”“粉角”等名稱。三國時期稱作“月牙餛飩”，南北朝時期稱“餛飩”，唐代稱餃子為“偃月形餛飩”，宋代稱為“角子”，元代、明代稱為“扁食”;清代則稱為“餃子”。餃子起源於東漢時期，為東漢河南鄧州人張仲景首創。當時餃子是藥用，張仲景用麵皮包上一些祛寒的藥材用來治病(羊肉、胡椒等)，避免病人耳朵上生凍瘡。