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  • 1 # 小明說職場

    自從新零售概念被提出來之後,眾多網際網路企業和線下零售巨頭蜂擁而上,然而真正成功的案例卻並不多。

    國美可能是啟動新零售最早的企業之一,在馬雲提出新零售概念前後它就開始了雷厲風行的佈局,希望藉此完成企業轉型。然而三年下來,國美的業績仍然處於下滑空間。即便首倡者阿里,旗下失敗或者說尚未成功的企業也比比皆是,銀泰、百聯、高鑫等線下貨場推動新零售轉型以來,目前尚未看到明顯的效果。

    當然新零售典範並非沒有,本文就試圖分析幾個平臺的成功之處,供業界借鑑參考。

    先鋒典型:盒馬鮮生勝在精準定位和差異化

    說到新零售,我們都很難繞過盒馬鮮生。去過盒馬鮮生門店的人都知道,那裡人氣非常旺盛,與傳統門店形成了鮮明對比。它是怎麼做到的呢?

    盒馬鮮生之所以能夠吸引到大量使用者獲得成功,除了阿里大品牌的背書之外,我認為主要得益於精準的市場定位和差異化策略。

    首先是市場定位精準。我們似乎很難用一個業態來形容盒馬鮮生,到底是超市、菜場、餐飲還是電商。如果從市場競爭的角度來看,盒馬鮮生的準確定位應為生鮮餐飲綜合服務企業,而不是單純的生鮮零售商。與普通生鮮市場相比,盒馬鮮生的產品更加標準化、品牌化,具有品牌優勢,衛生環境也更加乾淨整潔,整體的購物體驗出色。與海鮮酒樓比,盒馬鮮生現場採購加工的食材新鮮程度更好,標準加工費的收費規則也有一定的價格優勢,而且氛圍體驗相對更輕鬆,沒有拘束感。與超市相比,盒馬鮮生透過共享阿里旗下的生鮮供應鏈,為使用者提供更多進口生鮮商品,形成了一定的差異化特色。

    其次,盒馬鮮生的目標使用者人群選擇也非常巧妙。傳統家庭的菜籃子由老人和主婦掌握,但他們並不是它的目標使用者。盒馬鮮生鎖定的是對價格不敏感、講究品質和體驗的白領一族。他們比較喜歡新潮時尚的事物,盒馬鮮生恰恰為他們提供了類似的體驗。針對性的選品、線上下單、3公里免費快速配送,都切中了他們的痛點。有使用者就坦承,儘管明知商品價格略高,但配送免費、時效快,因此習慣下班前在盒馬鮮生下單買菜,到家正好收貨做飯。正是類似的使用者群體撐起盒馬鮮生的業務。

    此外,盒馬鮮生將線下門店視為流量入口,為APP線上業務引流,從而實現網際網路外部效應提高整體效益。只准用APP下單付款、不收現金等一系列看似極不講理的規定,目的都是為了實現這一目標。盒馬鮮生的坪效能高達5萬元,正是得益於網際網路外部效應帶來的線上訂單。據悉,盒馬鮮生的線上訂單佔比高達六七成。

    作為新零售先鋒典型,包括阿里在內的很多公司都認為是新零售業態的勝利。不可否認,新零售技術確實帶來了一定的成本降低和體驗提升,但正確的定位和差異化策略才是它的關鍵成功因素。

    京東之家:核心競爭優勢的延伸

    京東之家則是另一個比較成功的新零售案例。

    眾所周知,京東和阿里一樣是電商平臺,只能透過線上購買商品。但在京東之家打破了這一定律,使用者可以現場體驗商品進行現貨交易,而價格與京東商城保持一致。不但店裡有貨的商品可以下單,使用者在店內還可以購買京東商城線上商品,選擇京東之家取貨或送到自己指定地點。新零售貫通線上線下的特點,在京東之家表現得更為充分了。

    非常有意思的是,以自營為特色的京東,在京東之家的經營模式上卻採取了加盟制。店主投資建設京東之家,京東則提供商品和包括配送、售後、技術、服務培訓在內的全體系支援,店主的投資回報是銷售京東商品獲得的佣金提成。透過吸納社會資金,京東在有效地分散了經營風險的同時,也達到快速開店、佔領市場的目的。

    京東之家的主營類目是數碼3C和家電,這些本來就是京東具有競爭力的強項業務。由於有京東的品牌效應和供應鏈優勢,京東之家成功地吸引大量的線下使用者。其坪效普遍高於同行,據報道稱最高超過行業平均水平的7倍,而京東遍佈全國的貨倉將庫存壓力減到最小,為投資人帶來了較高的回報。不錯的回報吸引了更多投資人加盟,2018年京東第三季度財報顯示,京東之家和京東專賣店在全國建店數量已經突破1800家,擴張速度非常快。

    京東之家的成功是因為新零售業態嗎?既對也不對,或者說不完全對。

    眾所周知,國內電商行業經過了十數年的高速發展,滲透率接近於飽和狀態,很難再大幅提高。此外,線上流量成本隨著競爭加劇越來越高,據悉現在網際網路平均獲客成本超過了200元,甚至還高於很多地方的線下成本。而線上下,京東的渠道下沉仍有很大的發展空間,比如說中老年使用者群體、四線城市及以下沉市場,這些部分京東尚未覆蓋到。因此京東全面向線下發展是必然的選擇。

    京東之家幾乎不會與現有線上業務相沖突,覆蓋的是此前難以觸及的場景流量,相當於對空白區域市場的擴張。作為線上自營巨頭,京東之家線上下市場的佈局,是京東集團基於核心競爭優勢線上下市場的延伸,這才是京東之家的成功所在。

    大大倉:切入空白市場,重構行業、創造新價值

    除了盒馬鮮生和京東之家外,還發現了一個非常有潛力的新零售專案。目前它剛剛起步尚不能認定成功,但其打法非常獨到,值得關注,這個專案就是大大倉。

    大大倉是一個新的連鎖零售品牌,經營品類以服裝為主。其門店面積在300㎡—5000㎡左右,裝修風格與普通服飾門店相近,品種和庫存都比較充足,可供消費者現場選購。大大倉同時上線了APP,採取的實體+APP的經營模式,類似於京東之家。在其APP上,有更多的商品可供選擇,而這些商品並不在門店售賣,線上下單後透過先進的倉儲、配送體系送到指定的地點。大大倉的門店和APP是同一套會員體系,使用者消費行為均可同步採集,形成完整的大資料。這些大資料在系統進行特徵標籤、分類整理,並透過建模分析得出相應的消費行為報告,反過來指導選品、定價、促銷等運營工作。

    如果單單只是以上部分,大大倉並沒有什麼稀奇,類似打通線上線下關係的新零售專案很多。但大大倉不同之處在是它進入了一個比較特殊的市場——折扣零售市場。

    在討論之前,我們有必要來看看當前國內折扣零售市場的現狀。2017年中國零售總額達到36.6萬億元,以美國5%的比例推算,潛在市場規模接近兩萬億元,但實際目前可能只有千億規模。主要是因為國內折扣零售市場非常落後,要麼是華而不實、折扣有限的奧特萊斯業態,要麼就是缺乏品牌背書的閃購兜貨甩賣模式。消費品牌商找不到合適的渠道,又擔心現有渠道降價會破壞價格體系,只能剪標低價甩貨給販子,甚至無奈銷燬商品以騰空倉庫和貨架。

    大大倉是國內首家專業化折扣零售連鎖品牌,與國內外數千家品牌長期合作,以標準化、品牌化的閃購方式授權特價銷售尾貨。它進入這個空白大市場,至少創造兩方面的價值:1、於品牌商而言,特定渠道折扣價處理庫存尾貨,不會對現有商品的價格體系形成衝擊,快速完成尾貨處理的同時收回較高的資金;2、於消費者來說,可以在大大倉選購到正品有保障的低價商品。

    當年戴爾電腦以其他行業司空見慣的直銷模式進軍電腦市場,成功地降低了店面租金以外的運營成本,比如倉儲成本、庫存期降價損失等,以低成本價格為使用者創造了更多的價值。戴爾電腦的成功看似平淡無奇,其實是策略創新的典範。

    大大倉的策略創新與此類似,它的出現為消費品牌商和消費者兩頭都創造了新的價值。在國內折扣零售行業,大大倉以連鎖品牌的新零售模式展開運營則是一個全新的策略創新。策略創新加上新零售技術支援,只要組織系統和執行力到位,大大倉的成功機率會比一般的新零售專案高得多。像美國的折扣零售巨頭TJX一樣,大大倉有望搶先以品牌和價格優勢佔據使用者心智,以新零售代表的身份成為未來萬億市場的領先者。

    新零售不是萬能藥,構建核心競爭力最重要

    透過盒馬鮮生、京東之家和大大倉的案例分析,說明只有在正確的競爭策略下,新零售技術才能幫助企業構建起核心競爭優勢,從而取得成功。沒有核心競爭力,只有新零售,這樣的企業無法贏得使用者和市場。有核心競爭力沒有新零售,企業可以繼續生存一段時間,但未來競爭力可能會削弱。

    因此,相關企業應該擁抱新零售技術,因為未來它將是關鍵存活因素。所謂關鍵存活因素,就是指在行業生存的基本標配要素。比如說手機銀行對於現在的銀行業就是關鍵存活因素之一,提供了該業務未必能在市場獲得成功,但沒有的話肯定因為無法吸引和留住客戶而失敗。同理,為了提高作業效率和降低運營成本,同行企業爭相採用大資料、智慧物聯網等新技術時,不跟進的零售企業就會失去原來的競爭優勢,很難維持現有市場地位。

    不過,企業也不應該盲目依賴於新零售。決定零售商業成敗的不是新零售,而是零售企業的效率和成本優勢,表現在消費者面前的就是產品和服務能否比同行更好,這些才是核心競爭力的體現。與其盲目推崇新零售空洞的概念和冰冷的技術,倒不如學習盒馬鮮生如何精準定位、京東之家如何延伸競爭優勢、大大倉如何找到新藍海進行策略創新。

    總之,新零售這一技術革命並不是零售行業的萬能藥,只有在核心競爭力的基礎上結合正確的競爭策略,才能在市場上有更好的表現。

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