/8 所有材料準備好。

蘿蔔洗淨切絲，烏賊仔剪開腹部，拿掉內臟，摘掉眼睛以及頂部的牙，多泡洗幾遍，處理乾淨備用。

2/8 蘿蔔洗淨切絲，烏賊仔剪開腹部，拿掉內臟，摘掉眼睛以及頂部的牙，多泡洗幾遍，處理乾淨備用。

湯鍋加熱，放蔥姜炒出香味。

3/8 湯鍋加熱，放蔥姜炒出香味。

放烏賊仔下鍋翻炒。

4/8 放烏賊仔下鍋翻炒。

大約2分鐘左右，倒入1碗半水，大火燒開，中火慢煮2分鐘。

5/8 大約2分鐘左右，倒入1碗半水，大火燒開，中火慢煮2分鐘。

倒入蘿蔔絲同煮。

6/8 倒入蘿蔔絲同煮。

再過2分鐘左右，蘿蔔絲變軟，加入少量雞精調味。

7/8 再過2分鐘左右，蘿蔔絲變軟，加入少量雞精調味。

撒上香蔥末，淋上幾滴麻油，即可關火裝盤。

8/8 撒上香蔥末，淋上幾滴麻油，即可關火裝盤。

原料：烏賊魚500g，姜、蔥、鹽各適量

烏賊湯的做法

1、將烏賊魚清洗乾淨。

2、姜、蔥清洗乾淨，切絲。

3、將烏賊魚、姜、蔥放入沙鍋內，加清水適量，大火煮沸後。

4、然後改文火燉15分鐘，加鹽調味即可。

功效：主治血虛、閉經、崩漏。烏賊性平，味酸，具有滋陰養血、益氣強筋之功效。

蔥性平，味辛，無毒，具有發表、通陽、解毒的功效：姜能和胃，去腥味。因此本湯具有滋陰、清熱、活血之功效。