水滸中，蓋世英雄武松來到村口小店，招呼店小切兩斤肉再來幾碗美酒。牛肉可口，美酒淳香，武松三五兩下吃完了，再招呼店小來三碗美酒，店小卻不上酒了。武松大呼下，店小說鄉村酒淳，只吃三碗，怕武松醉了，過不得崗。武松大怒，老子英雄一世，區區幾碗酒何怕！店小隻得再上三碗。武松吃得口滑，連吃十八碗美酒，上了景陽崗，打了大老虎，做出一連串英雄事業。

中國酒早期的釀造方式，相比現在略現粗糙。早期的酒相當於醪糟，主要原料是糯米，製造工藝簡單，口味香甜，度數小，十度以下，象現在的啤酒。還有用五穀和果子來釀造的，和現在的葡萄酒差不多。這些酒度數低，深受人們喜歡，喝個十碗二十碗亦沒關係，不會醉的，更別說武松式的英雄漢了。

現在的白酒大多度數高，多在四五十度以上。現在白酒多采用"蒸溜法″釀造，宋末才出現，傳自西域少數民族。由於天氣寒冷，他們喝高度酒禦寒，跟中原的酒不同。現在的白酒喝得一斤兩斤算不錯了，象武松的十八碗，一碗半斤，十八碗九斤，早醉得爛如泥，別說什麼猛虎，就是貓都打不過了。

我想施耐庵寫的、武二郎喝的那酒，定然就真的是個水酒，是當個飲品喝喝的，外帶著一些子酒香酒滋味！君不見，那《水滸》中的小酒肆，多就在個長路漫漫的拐把子處。如此地靠兩條腿長途跋涉，瞅見碰見個挑了酒幌簾子的小酒肆，豈有不進去牛飲一番的！

雖說喝溪水泉水的倒也方便，但梁山漢子們也正如同現代的年輕人一般地瀟灑著哩，哪裡就會去省哪幾個茶水錢。還不如就長舒一口氣的坐了，大爺般地吆喝道，小二，拿酒來……當然最好最闊氣的再喊句從不問價的再切盤上好牛肉來……如此一看，那吃呀喝呀的也不過就是個打尖……

既然是個打尖，定然也就不會用那辣喉嚨眼的烈物兒吧……如此的一想，也就是我個人所想吧，那施公筆下的酒定然就軟綿綿甜絲絲地如飲料般好喝，也和現在的啤酒差不多吧。一碗也就差不多大半瓶子吧，十八碗酒大約也就相當於一箱十二瓶裝的啤酒吧！

一個身體好的有些個酒量的年青小夥子，大約喝一箱啤酒也就正常吧，不是個多大的事兒吧！

但若果是高度白酒，十八碗的逞個英雄，前顛後跌的出去，怕也就狗熊的呼呼了吧，甭說打活老虎領功，恐怕酒家連他的酒水錢都難討要吧！

這個假設要命啊！現代酒，好多假酒啊！純糧釀造的太貴，一瓶幾百上千的，哪裡喝得起啊！只能喝幾十塊錢的酒精勾兌的劣質酒了！乖乖，還連喝18碗呢？我看用不了，8碗就夠了，喝不死，也喝個雙明失明啥的，還打個屁老虎啊，病貓都打不過！

這個關鍵需要看喝的現代酒是啥酒。

如果喝的是啤酒，我可毫不猶豫的說武松一點壓力都沒有，喝完十八碗照樣可以打死危害鄉里的猛虎。因為，啤酒酒精度偏低，一般麥芽度8P的酒精度也就3.5度，麥芽度11P的酒精度也就4.5度左右。我們現在好多人都可以喝一提啤酒還清醒的很，所以說武松更沒有問題。

如果喝是米酒、黃酒等，由於這些酒的度數偏低，一般酒精度10—20度之間，與武松在景陽岡處喝的酒的度數差不多或者偏高一點。武松喝十八碗後的表現應該與小說中描寫的差不多，打死老虎應該也不成問題。

但如果武松喝的是現在38度以上的白酒，即使武松身體素質再好，武藝再高強，喝了十八碗後基本上醉成一攤泥了，即使醉不死，也是酒精中毒了。因為武松那時喝酒用的碗是陶質海碗，1斤酒就可以倒2碗，18碗酒就是9斤。到現在為止我還沒有聽說身邊的人可以喝9斤白酒的。武松就是勉強喝了，別說打老虎了，基本上也就成了老虎的下酒菜了。

小說裡說的很現實，那時候的酒應該和現在的啤酒相似，為什麼啊？晁蓋劫生辰綱的時候就表明了，眾人口渴買酒喝，如果放在現在，有幾個人會買白酒止渴？那不會越喝越渴啊！武松當時喝的也是這種酒，不過度數大了點而已，還有一個問題，武松是會醉拳的，不要忘了武松打蔣門神時用的就是醉拳，所以說武松喝醉了打老虎沒有問題，普通人喝醉了只能躺屍了...再說武松在景陽岡還小睡了一會兒，被老虎嚇的出冷汗酒醒了一半哈...

北宋定窯燒造的酒碗一碗滿倒約兩百毫升，也就是四兩酒。以此估算的話武松在上景陽岡前相當於喝了七斤二兩酒，不算倒滿的話，也有五六斤酒，量可不少。其實這還不算什麼，在醉打蔣門神時他是喝了三十碗，相當於十二斤！

當然這不可能是燒酒，只可能是釀造酒。因為宋朝的白酒（燒酒）並沒有普及，並且白酒價格比較高。

所謂的釀造酒，就是將米飯蒸熟，放涼，往其中撒上酒麴，讓其發酵，發酵到一定程度，讓米飯都變成酒糟，再將酒糟篩除，放進罈子裡密封幾個月或者幾年。這種酒我們現在很多人家裡都有釀造，只是會加入糖精或者砂糖，增加甜味。這樣釀造出來的酒最高度數不超過十五度，一般度數在六度左右，其實度數是並不高的，並且顏色渾濁，並不清澈。

武松景陽岡上喝的酒，據酒家說是"透瓶香"，也叫"出門倒"，一般人三碗就翻了，證明酒精含量相對普通的釀造酒要高一些，武松能喝十八碗也不是不可能，但其酒量也的確不小了。

如果放到現在四五十度的白酒，十八碗也就是五六斤，那就不是能不能打死老虎的問題了，而是是否醉死的問題了。

如果喝的是二鍋頭，估計武松走不到景陽岡就得醉倒。

個人覺得，武松打虎與他喝什麼酒沒有太大的關係！

只要不喝高了，依照小說情節的發展，武松都能打死那隻老虎。而喝多了酒，只能降低武松的戰鬥力，現代醫學告訴我們，人體酒精含量過高，會讓人的反應能力遲鈍，武松也不能違反這個規律，小說中，武松發現老虎時，是這樣敘述的；武松見了老虎，叫聲：“呵呀！”從青石上翻將下來，便拿那條梢棒在手裡，閃在青石邊。那個大蟲又飢又渴，把兩隻爪在地下略按一按，和身望上一撲，從半空裡攛（cuàn）將下來。武松被那一驚，酒都做冷汗出了。

從這裡可以看出，武松在打虎之前，酒已經從身體排洩出來了，酒對武松打虎已經沒有任何作用了。

至於武松在打蔣門神之前，說自己“帶一分酒便有一分本事！五分酒五分本事！我若吃了十分酒，這氣力不知從何而來！若不是酒醉後了膽大，景陽岡上如何打得這隻大蟲？”這些話有點言過其實了。

理論上來說應該是不能的，這需要考量當時武松喝的到底是什麼酒，這就要知道，當時人們的釀酒技術如何？

1、武松喝的是什麼酒？

就算武松神勇，但是畢竟也是肉長的，所以他不可能突破人類的極限，這就說明，他當時喝的酒，和現代白酒差別很大。

先來普及一點酒文化。

酒分為兩類，蒸餾酒和非蒸餾酒，簡單的來說就是低度酒和高度酒。啤酒，果酒，黃酒，米酒之類的都是低度酒，而現在所喝的白酒是蒸餾酒，是高度酒。

而武松所喝的就是低度酒，因為高度酒是元朝之後才有的，而武松的故事是發生在宋朝。

大家知道，元朝相對於宋朝，其實在文化上是落後很多的，這也是中國歷史上唯一一次改朝換代，是由落後文明取代先進文明的，按說這叫倒退。

元朝有多“野蠻”？據說，當時元朝有人建議，把南方的人全部殺掉，用來放牧，我的天啊，這種想法都能想出來，感覺直接把人殺完，回山洞當“山頂洞人”吧。

雖然元朝在文化上很落後，但是元朝的最大貢獻就是加速了很多地方的交流和溝通，蒸餾酒，就是在元朝建立之後，流入民間的，也許是北方高寒地區，所以才創造出了這種烈性的高度數酒。

這種酒，就算是武松，也不能連喝十八碗，還能順便打個老虎，那可是兇猛的老虎，不是“病貓”啊。

2、文學作品的存在誇張性

武松畢竟是一個虛構出來的人物，所以撇開上面的論證不談，就算讓他喝現代的白酒，也不感覺有什麼不妥。

人家本來就是一個大英雄，天生神力，不是凡人，所以人家就能喝十八碗“衡水老白乾”，你能咋地！

別說武松了，就算是現代小說中，寫有人能喝十八碗順便打老虎，大家也不會覺得有什麼違和，畢竟故事存在一定的誇張性，這樣才能凸顯出英雄的特色，否則和平常人一樣，那為啥不去看“焦點訪談”或者“今日說法”？

《盜墓筆記》和《鬼吹燈》大家沒少看吧，那裡面的可是現代背景，但是一個比一個神奇，雖然沒有上天入地，但是也是大大的超出了正常人類的“極限”，但是大家並不覺得違和，因為這本來就是一個虛構的故事嘛。

總結：

我覺得考究一下文學作品裡面各種小細節是挺好的，如果能僥倖發現作者的小瑕疵，想必是非常自豪的，但是有很多故事畢竟是虛構的，其實禁不起太多的推敲，所以有時候，要是自己也很難找到證據，又很想知道答案，可以試試提問網友，就像我這樣的網友（全國有千千萬），交流一下，或許更加有樂趣。

這個武二惹禍精，喝了十幾碗馬尿到處惹事，喝高了被施恩一慫，就去把人家將門神錘了一頓，還把將門神婆娘扔酒缸裡，人家將門神認都不認他，還不準將哥報派出所。井陽崗拼命喝了十八碗酒，幸好是酒好揮發，如果是十八碗水，漲死他武二，喝麻了就好生睡，這個惹事生非的，又跑去把受國家保護的野生動物老虎打死了，你說武二能讓人省心嗎

如果武松喝18碗現代白酒，早酒館老闆打120了 武松進ICU了，重症監護~這時警察ICU屋外等著拘捕殺人流竄犯。