主料2人份：

蝦仁12只

絲瓜1根

輔料：

豬肉30克 蘋果1/4塊 核桃(鮮)2個 乾貝6顆 姜1塊 黃酒適量 食鹽適量

步驟1

準備材料

步驟2

先將絲瓜剝皮，切成高度一致的形狀，在裡面挖空做成一個個小盅的模型

步驟3

八隻大蝦去頭，去蝦線，留尾部的殼備用。另外幾隻剁成蝦泥

步驟4

蘋果和核桃也分別剁成碎塊，備用。此時乾貝可以泡軟撕成細絲，然後加薑末黃酒蒸20分鐘（根據個人口味可適量加鹽）

步驟5

所有食材準備好，可分別填入絲瓜盅了

步驟6

四個絲瓜盅裡底部放入乾貝絲，填滿蝦仁肉泥

步驟7

另外四個底部也放入乾貝絲，填上蘋果核桃碎

步驟8

最後在所有絲瓜盅上倒著插入蝦仁，水開入蒸鍋，蒸6--8分鐘即可

步驟 1

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蘋果削皮切塊。

步驟 2

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放入燉盅。

步驟 3

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百合泡水。泡軟了更好。

步驟 4

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紅棗洗淨。

步驟 5

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加入燉盅。

步驟 6

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鍋中加水，加入冰糖。

步驟 7

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加水沒過食材。

步驟 8

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燉煮3小時。

步驟 9

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大功告成。