最能代表順德（世界美食之都）的美食有“三個代表”。

第一個代表是【水牛奶美食】

順德盛產南方的水牛，它是農民耕田的好幫手，然後他還能生產濃香的牛奶，奶脂含量8%，為世界各類牛奶之冠，有“掛杯”和“滴珠”的特徵。

當好的食材遇上順德名廚，就會有精彩的美食：大良炒牛奶（把液態牛奶炒成固態）、鍋貼牛奶、炸牛奶、水牛奶燉竹絲雞、雙皮奶、姜撞奶、鳳凰奶、金銀奶、大良牛乳、水牛奶蛋糕、水牛奶飲品等。

來到順德一定要吃一款水牛奶美食。

第二個代表是【順德小炒】

順德小炒講究鑊氣，現炒現賣，鮮香嫩滑，美味可口。特別一提是炒菜速度快，例如“菜遠炒水蛇片”，劏蛇快，全程僅用8刀，在蛇的兩側每邊4刀起出蛇肉。炒蛇肉僅用3分鐘，把傳菜的時間算在內，全程僅用8分鐘，一碟香噴噴的菜遠炒水蛇片端上餐桌。這時的蛇肉剛剛熟透，最大限度的儲存肉汁，口感鮮嫩無比。

順德小炒的代表還有：菠蘿炒雞片、家鄉炒蠶蛹、私房炒蟹、菜遠炒鯪魚球，豉椒炒魷魚、青瓜炒魚片、涼瓜炒牛肉等。

第三個代表是【順德魚宴】

蔡瀾說：順德人最會吃魚。因此順德人最會烹調魚，2006年，順德美食文化節推出“百魚宴”，用一種鯪魚做出100種烹飪做法。

首先，順德魚生是必吃的，因為這道菜歷史長，最早追索到秦朝已經有記錄。這道菜的民眾基礎廣泛，10個順德人之中有6-8個喜歡吃。第三是吃魚生量大價錢平，順德人吃魚生以吃到飽為滿足。

撈起魚皮、魚腸煎蛋、煎焗魚骨、豉汁蒸魚頭。

今天還是來說一下家鄉的環境與風景，家鄉處於祖國西南的高原，地處較為發育齊全的喀斯特地帶，在過去給人的印象是"地無三尺平，天無三日晴，人無三分銀"，交通惡劣，經濟極不發達，很多人在天氣預報播放時，知道有一個貴陽，問到什麼地方吋，總是說貴州是貴陽的什麼地方，這就是過去家鄉在人們心目中的真實地位。

隨著國家提出“西部大開發"的戰略後，過去的劣勢一下就變成了優勢，正因為落後，缺少開發，環境沒有受到大的破壞，很多地方都是原生態，地處高原，很少受到海洋氣候的影響，年平均溫度23度左右，冬無嚴寒，夏無酷暑，加上優美的自然風光，成了豐厚的旅遊資源。政府加大投資力度，縣級通高速公路，市級通高速鐵路，省會貫通各縣市的高速，很多地方都是一小時生活圈。各個市級基本都有航空機場，實現了立體的高速網路。

由於是喀斯特地貌，地處高原，各地山川河谷，洞穴峰林，千奇百怪。黔之腹的安順市就擁有五星級著名的“黃果樹大瀑布"，擁有五星級的“龍宮"洞穴群，盪舟穿山的龍宮河，有如人間仙境般的感受，周邊的青山綠水，自然風光，是人們休閒度假的好去處，正因為風景優美，氣候良好，交通方便，廣受中外賓客的親徠，旅遊景點遊人絡繹不絕，還有不少炎熱城市的賓客在夏天，選擇到家鄉租個農家樂來進行二 三個月的避暑。

說到家鄉，真是收不住筆，停不下指，殷切希望，眾多的高朋好友，到貴州，到我的家鄉，來進行旅遊，來做客，一定會讓您感到十分滿意，樂而忘返的。

胡辣湯

嗯，再摻點豆腐腦

總是那這個誘惑在外地的死黨

一定要泡油餅，脆脆的口感

在城市裡特喜歡品嚐不同家的胡辣湯

每家都有一點區別，但都不失靈魂

下面放一張發給死黨的方中山胡辣湯

我的家鄉甘肅蘭州，大家肯定都知道蘭州拉麵吧！其實蘭州正宗的都叫蘭州牛肉麵。外地人來蘭州，不吃碗牛肉麵那簡直是等於沒來過蘭州一樣的！蘭州牛肉麵的特點是：一清二白三紅四綠。分別指牛肉湯很清亮，面很白，紅紅的辣椒油，再加上蒜苗和香菜的綠，那就是一碗蘭州人百吃不厭的牛肉麵！蘭州牛肉麵的面也會分為細的、二細、三細、韭葉、寬面以及蕎麥稜的，食客會根據自己的喜好要求拉麵師傅拉出不同的麵條。外地人來蘭州，蘭州的朋友會熱情的邀請去當地比較有名的幾家大店去吃：吾穆勒牛肉麵、磨溝沿牛肉麵、馬子祿牛肉麵、安泊爾牛肉麵。這些店外地遊客去主要吃套餐，牛肉麵、牛肉、好幾個小菜，一個套餐差不多20-50元。我們當地人一般都在工作單位或家附近吃了，現在基本都是一碗麵7元。說實話，蘭州的牛肉麵基本都非常正宗，雖然品牌不同，口味也有細微差別，但總體上都差的不多！蘭州市牛肉麵我們主要當成早餐和午餐吃，一般下午兩點多就不在營業。這兩年也有個別的店24小時營業。歡迎大家來蘭州吧！我請大家吃牛肉麵哦

我的家鄉座標安徽合肥，這裡經濟發展迅速，好吃的，好玩的舉不勝數。每到節假日，全國各地都有人來品嚐這裡的美食，欣賞獨特的風景。

美食花樣多，形狀各異，幾天幾夜可以吃不重複。美食在全國都打響號角的有很多，肥西老母雞、三河米餃、山粉圓子燒雞、逍遙雞、吳山貢鵝、合肥小龍蝦李鴻章雜燴、送灶粑粑、貢糕、小紅頭、米麵……

1：肥西老母雞湯

這是安徽合肥的經典名菜，因其“肥西”地域名稱而得名。因為原材料好，在烹飪時不需要加任何調料，做出來的，2小時後加入鹽 調味即可。

b:來我家鄉遊客，一般都會點上一份肥西老母雞湯；會吃的還會配上安徽特產米麵，老母雞湯麵。湯鮮而不膩，麵條柔軟易消化，雞肉嫩而不柴，一碗接一碗總是吃不夠。

c:我們本地的兒媳做月子，婆婆基本都會做老母雞湯麵下奶。住院做手術的病人家屬，也都會做這道面補充營養。

2:三河米餃

三河米餃是合肥肥西的一道傳統小吃之一。它只要以汕米粉製成餃皮，不同於韭菜盒子，水餃、煎餃等。

它名聲大噪和太平天國的將領陳玉成有關。陳玉成率領軍隊深受三河百姓愛戴，百姓把米餃送給將士們吃，伴隨陳玉成征戰江南江北，三河米餃也被帶到各個地區。

汕米粉炒熟，加入開水拌勻；餡料主要五花肉、豆乾、生薑，蔥，包成月牙狀放入油鍋炸至金黃撈出。剛做出的米餃外皮酥脆，餡鮮，口感超好。油一定要用菜籽油，這樣米餃出來顏色、味道更好。

3：山粉圓子燒雞

在安徽很多地方都有山粉圓子燒肉，其實燒雞才是最正宗的安徽美食。

雞，最好是自家養的雞，雞齡在2年左右，味道更好。這道菜沒有多少配菜，準備點姜、蒜子即可。

a:雞洗淨切塊，無需焯水

b:山藥又叫紅薯粉，加入油鍋，使勁的翻炒，直到顏色變暗，結成一個大塊盛出。

c:生薑、蒜子爆香，加入雞塊，料酒，生抽多炒一會

d:注入適量的清水燜煮二十分鐘

e:山粉塊切成小塊備用

f:鍋中湯汁還剩三分之一左右放入山粉塊，加入鹽調味，快速翻炒幾遍，盛出即可。

現在很多地方為了方便、好看，都做山粉圓子燒肉了，味道也還行，但是不如山粉圓子燒雞來的有味道。

菜先介紹到這裡，我們來給大家分享一下小吃。

a:送灶粑粑

送灶粑粑是在農曆臘月二十三祭奠灶神而誕生的美食。

早稻米磨成粉，電飯鍋加水放入米粉煮熟。盛出分成一個個的小劑子，包住拌好的餡料“五花肉泥加入蔥薑蒜調製的，也有加入酸菜的”，放入蒸籠蒸熟。每次吃的時候，在鍋中油煎至雙面金黃即可。

b:貢糕

我所說貢糕是合肥四大名點的統稱。麻餅、烘糕、寸金、白切四大名點，歷史悠久，風味獨特，常常被人們用於待客和送禮。

家鄉的風景秀美，名勝古蹟多，適合旅遊散心的地方很多。

安徽博物館、合肥包公祠、李鴻章故居、湯池的溫泉、三河古鎮等，沒有十天半個月是瀏覽不完的。

吃的玩的都有了，怎麼能少的了喝的。安徽的酒文化源遠流長，比較出名的有古井貢酒、口子窖、種子酒、迎駕貢酒、宣酒、高爐家酒、皖酒、文王貢酒等，還有很多叫不出名字的酒，愛喝酒的人可以過來品嚐一下。

最能代表我的家鄉的東西

1、首先要說美食。

淮陽黃花菜是國內黃花菜系列的精品，具有濃郁的地方特色。淮陽黃花菜是風味獨特的佳餚。它質地筋脆，久煮不散，清脆爽口，鮮美如初。淮陽黃花菜對淮陽得天獨厚的自然條件，土質條件和栽培條件，有著極強的依賴性，是區域性的地方特產。

2、其次再說美景。

淮陽縣古稱陳州，是中華文明的發祥地之一，歷史上曾三次建國、五次建都，有中國歷史“一千年看北京，三千年看西安，五千年看安陽，八千年看淮陽”之稱。淮陽區擁有眾多名勝古蹟和文化景點，是古都陳國所在地和陳風文化發源地，區內有太昊陵、平糧臺古城遺蹟、絃歌臺、陳州古城（改造中），以及萬畝龍湖國家溼地公園、陳楚古街、七臺八景等。

3、最後再說特產。

淮陽泥泥狗是河南省淮陽縣的特產，豫東一帶婦孺皆知的泥塑藝術品。是淮陽太昊陵“人祖會”中泥玩具總稱,是一種原始圖騰文化下產生的一種獨特的民間藝術，又稱“陵狗”或“靈狗”。其表現的題材十分廣泛，天上的飛禽，地上的走獸無所不有，造型虛幻、神秘。林林總總的怪異形體中有九頭鳥、人頭狗、人面魚、猴頭燕蟾蜍、晰蜴、豆蟲、蠍子等等，還有各種抽象、變形的多種怪獸複合體共約200餘種。在豫東，最大的廟會莫過於淮陽太昊陵廟會。廟會是中國的一大特色，它幾乎遍佈所有的鄉村。一到這個季節，淮陽周邊十幾個縣市的群眾就會雲集來，虔誠地祭拜人祖伏羲，然後逛一逛規模宏大的廟會，算是了卻一年的心願。泥泥狗是香客們求福，避難。爭相購買的聖物。