金瓜羊排一爐烤的做法步驟食材集合： 金瓜、小羊排、迷迭香、洋蔥

步驟 2

羊排不要去除保鮮袋(防止失水)、烤箱解凍檔解凍8-10分鐘左右；

步驟 3

解凍好的羊排揭去保鮮膜，衝去血水，再用廚房紙拭去浮水；

步驟 4現磨黑胡椒、海鹽撒於羊排兩面；洋蔥切絲、迷迭香剪碎，戴手套和羊排抓勻、略按摩；此步處理羊排約需3分鐘； (手頭沒有新鮮迷迭香的，幹香草碎也好用的)

步驟 5轉移至有蓋容器醃製，天熱時請置冰箱；醃製時間由10分鐘至一整晚、隨意哈

步驟 6羊排醃製時，金瓜切1.5-2釐米厚的片狀，撒一丟丟海鹽和黑胡椒，可突出金瓜的香甜口感，海鹽、黑胡椒千萬不要多了哦！此步處理金瓜並放進烤盤約需2分鐘； (金瓜莫要切太厚、1.5-2釐米厚就好，不然羊排熟了、金瓜還沒烤透)

步驟 7

烤箱烹飪烤檔位預熱200度、25分鐘；

步驟 8

取出羊排置烤盤與金瓜一起；

步驟 9烤箱預熱好，送金瓜羊排進烤箱；此步烹飪烤需25分鐘，記得中間羊排翻面一次！

步驟 10

25分鐘後金瓜羊排一爐出，金瓜甜羊排香、連烤盤一同端上桌，只管吃，裝盤、洗盤都省了哈！

食材集合： 南瓜、小羊排、迷迭香、洋蔥

步驟 2

羊排不要去除保鮮袋(防止失水)、烤箱解凍檔解凍8-10分鐘左右；

步驟 3

解凍好的羊排揭去保鮮膜，衝去血水，再用廚房紙拭去浮水；

步驟 4現磨黑胡椒、海鹽撒於羊排兩面；洋蔥切絲、迷迭香剪碎，戴手套和羊排抓勻、略按摩；此步處理羊排約需3分鐘； (手頭沒有新鮮迷迭香的，幹香草碎也好用的)

步驟 5

轉移至有蓋容器醃製，天熱時請置冰箱；醃製時間由10分鐘至一整晚、隨意哈

步驟 6羊排醃製時，南瓜切1.5-2釐米厚的片狀，撒一丟丟海鹽和黑胡椒，可突出南瓜的香甜口感，海鹽、黑胡椒千萬不要多了哦！此步處理南瓜並放進烤盤約需2分鐘； (南瓜莫要切太厚、1.5-2釐米厚就好，不然羊排熟了、南瓜還沒烤透)

步驟 7

烤箱烹飪烤檔位預熱200度、25分鐘；

步驟 8

取出羊排置烤盤與南瓜一起；

步驟 9

烤箱預熱好，送南瓜羊排進烤箱；此步烹飪烤需25分鐘，記得中間羊排翻面一次！

步驟 1025分鐘後南瓜羊排一爐出，南瓜甜羊排香

材料】

羊排1斤（6塊），蒜頭8瓣，洋蔥半個，土豆1個，胡蘿蔔1根，貝貝南瓜1個

【調味料】

海鹽，黑胡椒粉，代糖，生抽，老抽，辣椒粉，孜然粉，橄欖油，普羅旺斯調味料（可不加）

1⃣️把瀝乾水的牛排放鍋裡備用；

2⃣️加入蒜頭片，洋蔥切塊，海鹽，黑胡椒粉，代糖，生抽，老抽，普羅旺斯調味料（可不加)，按摩，攪拌均勻；

3⃣️羊排醃製2小時；

4⃣️錫紙平鋪在烤盤上，並在表面刷橄欖油；

5⃣️把土豆、胡蘿蔔、貝貝南瓜切塊，平鋪在鋪了錫紙的烤盤上（胡蘿蔔和土豆需要切小塊點，我的切大了不好熟）；

6⃣️把醃製好的羊排平鋪在烤盤上，散上孜然粉、辣椒粉；

7⃣️在烤盤表面再蓋上一層錫紙，包好烤盤；

8⃣️烤箱預熱，200度烤30分鐘；

9⃣️從烤箱取出烤盤，取掉錫紙，給羊排骨頭的部分班上錫紙（以防骨頭烤焦）；

1⃣️0⃣️再放入烤箱烤15分鐘；再次取出，給羊排翻面，並在羊排表面散孜然粉，接著烤15分鐘（可根據烤出來的羊排表面上色情況，增減烤的時間）；

1⃣️1⃣️出爐前3分鐘再散些蔥花。

香噴噴的羊排出爐啦！

很好吃的羊排，貝貝南瓜也出乎預料的好吃，外酥內粉。