豬血老豆腐的做法步驟

步驟 1

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

豬血 豆腐 切小塊過水

步驟 2

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

鍋熱 噴霧橄欖油 放入薑片 蒜片 一點豆瓣醬 炒紅油後加少量清水放入煮好的豬血豆腐

步驟 3

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

耗油 黑胡椒 生抽 澱粉 加水攪拌 放入鍋內 加香菜 出鍋

做法步驟

步驟 1

豬血一塊，視飯量和盤子大小而定切成一釐米左右大小的小方塊，燒開水，焯兩分鐘撈出，沖洗趕緊，控幹水分備用。

步驟 2

嫩豆腐同樣切成一釐米左右小方塊備用。

步驟 3

大蒜一粒拍散切碎，小蔥切白，其他切成蔥花（我切的比較豪放），生薑切絲。

步驟 4

起鍋燒油，放火鍋底料，生薑，蔥白，大蒜爆香，放入豬血塊，翻炒，不鹹的話還可以加點鹽，畢竟不是所有的火鍋底料都很鹹，然後加入豆腐，小心翻炒，別炒碎了，炒一兩分鐘，加雞精出鍋，撒上蔥花盛盤。

主料

豆腐200克

豬血200克

輔料

蔥適量

姜適量

蒜適量

鹽1克

食用油適量

料酒適量

雞精1克

步驟

1.豆腐和豬血洗淨切好備用。

2.將豆腐和豬血用開水焯一下。

3.蔥，姜，大蒜切好備用。

4.將薑絲爆香，然後將豆腐和豬血放入熱油鍋中翻炒。加點料酒。

5.放水煮，等煮得湯汁變濃的時候再放點鹽。

6.入雞精，蔥，出鍋裝盤。