蔬菜生長不同於大田作物，其生長髮育對光、溫、肥、水等因素要求比較嚴，自己在庭院中或開荒種植的蔬菜由於滿足不了其生長髮育所需要的因素，勢必導致又小又矮。

1、光照對蔬菜生長髮育的影響。庭院中種植蔬菜採光方面可能因房屋或樹木遮蔭而導致光照不足，葉子裡的葉綠素在得不到充足的光照情況下，光合作用形成幹物質的能力降低，從而影響植株生長髮育。

2、溫度對蔬菜生長髮育的影響。蔬菜類作物不同於大田作物，苗期需要溫度多數要求比較高，而自家種植的蔬菜多是露天種植，此時氣溫還比較低，滿足不了蔬菜根系下扎壯根，吸收肥水能力弱，影響生長髮育。而此時若採用大棚或溫室生產蔬菜基本能夠滿足其生理需要，因此，根粗苗壯，生長旺盛。

3、肥料對蔬菜生長髮育的影響。自己家種植蔬菜施肥多數以農家肥為主，雖然蔬菜所需要的各種元素都有，但對於其所需要的大量元素如氮、磷、鉀等還滿足不了生長髮育的需要，因此，生長受到限制，發育緩慢。

4、水對蔬菜生長髮育的影響。各種作物對水都有需水的臨界期和高峰期，這兩個時期如果滿足不了要求，將嚴重影響蔬菜生長髮育。而自己種植蔬菜時，多數是不能按其生理需要及時給水，從而耽誤了作物生長髮育。

5、不同品種對蔬菜生長髮育的影響。目前，大田或大棚溫室種植蔬菜都是選用雜交種或科研部門培育的新品種，而自己種植蔬菜多數還採用自己留種的方式選用種子，種子雜交優勢不在，拱土出苗能力弱，一出苗就是弱苗或病苗，違背了健株抗病的原理，生長受到影響。

6、病蟲害對蔬菜生長髮育的影響。自已在庭院中種植蔬菜，由於面積小，倒茬不便，很多土壤傳播的病蟲害避為開，因此，病蟲害發生逐年愈來愈嚴重，又得不到及時防治，因而影響了蔬菜的生長髮育。

我種了好多年的蔬菜，在自己家種的遠比不上專業在大棚溫室種植的好。原因很簡單，無論是從環境溫度光能和水肥營養上，普通的種植蔬菜都達不到要求的。今天我不從正面談科學種植蔬菜的詳細方法，只從側面來說一下靠傳統的種植方法生產出來的蔬菜到底效益高不高，受城裡人喜歡不喜歡的話題?

今上午我挨著一個農家婦女賣自己家種的黃瓜，我是從菜販子車上接的黃瓜，我拿的粗細均勻的很光滑鮮麗的黃瓜賣每斤二元錢，她拿的是大頭小尾彎曲的沒光澤黃瓜，給了許多人是不願意買她的黃瓜。這個農家婦女卻不把我放在眼裡，並且以充足的自信心和我一樣的價格叫賣，可有位五十多的大娘就很快的買了她的五斤黃瓜。不一會兒，又有一位七十多歲的大爺又蹲在哪兒挑了十來斤黃瓜，並且以高出一元的價格付給這位農家女。農家女慌慌張張的以為老人年齡大了糊塗的多付錢了。然而老人十分鄭重對她說，我沒有糊塗，我是專門多給你的。我知道這是純天然種植的，產量不高，辛苦和汗水付出的不少，實在是不容易的。別看我多給了你錢，可我們吃了它卻是對身體健康大有好處的，少得病少去醫院這錢就省的大了。我買你這麼多，是回去分給我的姑娘和兒子家他們吃的。讓他們知道純天然蔬菜的原滋原味，要他們懂得自然生長與人工高效率之間的利害關係。我覺得你靠自然長出的蔬菜又矮又小，自己家人吃，產量少點，沒關係，自己吃來健康放心，要是想提高產量，出售賣錢，那就得從各方面配套設施，投資大點，必然會換回高效益的。

你說自己種的菜又小又矮，我認為可能是在自家的小菜園子裡種植，比較隨手，不是大面積種植那樣費心管理，首先一點，你的種子是不是正規渠道的，還有，你移栽的菜秧秧是不是壯苗子.

1.種菜前你的底肥是否充足.不用化肥可以用腐熟好的農家肥或者是市面上的有機肥.

2.菜秧苗移栽後，在合適的時候也要進行水肥管理.

3.菜苗有了害蟲是否進行管理過.

4.不要讓雜草把菜秧苗圍死了。雜草完全可以人工除掉。

5生長過程中的水肥管理.就像南瓜，不是栽好了就不用管，要壓南瓜蔓，掐取斜尖，這樣才能保證南瓜開花後坐住瓜，保證南瓜還要長大.

像豇豆，四季豆，西紅柿，黃瓜秧苗長到一定程度就要搭架，讓它們在架上爬蔓生長，生長的過程中都要打掐，把沒有必要還影響結果枝生長的斜尖去掉，不浪費養分的吸收.

自家菜園也要堅持正常管理，水肥藥都要跟上去，綠色管理，每種菜也有它的生長環境，根據蔬菜適應的環境來種植管理，你的小菜園也可以長出應季新鮮蔬菜的.

在農村都有這樣的經歷，我們辛辛苦苦勤勞種植的蔬菜，也長得不好，長得又小又矮，我覺得原因如下。

1，種子是否正規公司渠道購買。蔬菜種植得好不好，種子很關鍵，如果種子本身就不好，種子本身就是又小又矮的，很難種植出高大茂盛的蔬菜。購買種子一定要去種子公司購買，認證正規渠道，購買正規的種子，不然就白忙活白辛苦種植出來的東西卻不好。農村有很多農民為了省錢，不去購買種子，自己給蔬菜留種，這種一般沒有經過培育的種子，種植出來的蔬菜都沒有那麼好。

2，是否在合適的氣候條件和合適的土壤環境中種植。不同的季節種植不同的蔬菜，不同的蔬菜適合在不同的季節種植，是否在合適的時機種植很重要。不同的季節，它的溫度，溼度，Sunny，雨雪都不一樣。有些蔬菜在春夏天生長得很好，冬天生長不了，有的蔬菜秋冬季節才能種植，春夏季節種植不了，你要了解蔬菜的特性，根據它的特性在合適的時節種植。有的喜陰，有的喜陽，這就是特性。還有的只適合在南方種植，有的適合在北方種植，你要根據這些條件看你種植的蔬菜是否符合要求。

3，肥水管理是否到位，病蟲害防治。蔬菜的澆水和施肥很重要，每隔兩天就要澆水，保持蔬菜的水分充足，蔬菜在生長過程中，是很需要水的養護的，每次採摘之後，也要及時施肥。可以多施放農家肥，對蔬菜生長比較好。也要做好病蟲害管理，發展有病蟲害及時噴灑農藥，及時消除病蟲害。這樣蔬菜生長得就比較好啦！

自己種植的蔬菜沒有市場上賣的蔬菜的賣相好是很正常的。拿您自己的愛好和別人吃飯的技術相比，能比了嗎？

1、自己種植蔬菜追求質量而不追求產量。自己種植蔬菜一般使用農家肥或者有機肥，肥料養分含量比較低，產量和品相自然要差一些，目的就是吃點健康、綠色的蔬菜。而市場上出售的蔬菜呢？各種化學肥料都在使用，怎麼能比的上呢？

2、很少使用殺蟲劑、殺菌劑、除草劑。這三種東西是農業生產中較為常見的三類農資產品，可以說現在我們華人能吃飽飯和這三個東西分不開干係。但是，這三種東西現在也是比較讓人牴觸的，很容易造成殘留，特別是市場上出售的蔬菜，沒有幾個不用殺蟲劑、殺菌劑、除草劑的。而您自己種植呢？肯定是能不用就不用，這樣的話蔬菜的長勢能好嗎？

3、附屬設施、措施不到位。專業的蔬菜種植配套設施很全面的，溫室大棚、噴灌或者滴管技術等都有。但是您自己種植呢？都是露天種植，這樣的話對於有效積溫的積累、養分供給等都有一定的影響。

所以，您自己種植的蔬菜沒有那些蔬菜專業戶種植的好，也是必然的，因素太多了。

以上是我對這個問題的一些看法， 如有不當之處請海涵。

這種說法也不是絕對的，有的人自己種的菜也很好。我是從事專業設施蔬菜生產的，相對來說自己家菜園子裡種菜確實不如大棚的好，最主要是由於自己種植蔬菜不是以高產而是以好吃為目標，並且小面積種植會受到各種限制，往往很難提供給蔬菜生長特別合適的環境條件，而規模生產能夠提供更適合的土壤、水肥以及溫度、溼度、光照等，蔬菜就長得更好。

一、首先土壤方面

蔬菜生長需要土壤肥沃、土層深厚、通氣性好的壤土或者沙壤土。自己種菜沒有選擇，自己家的地的土壤性質是很難改變的。

二、水肥方面

種地的老人常說蔬菜是大水大肥催出來的，這句話在一定程度上是對的，想要蔬菜長得好，必須水要足，肥要夠。澆水方面，根據蔬菜的不同生長時期合理澆水，旺盛生長期可能需要保持土壤溼潤，兩三天就得澆次水，自己種菜，灌溉裝置可能不配套，不能在需要澆水的時候隨時澆水；施肥方面，蔬菜生長，除了施足底肥外還需要合理追肥，底肥中需要施入大量腐熟糞肥，每畝地3-10方不等，用化肥追肥，蔬菜專用衝施肥或者複合肥等，化肥能夠促進蔬菜快速生長。我們自己種菜往往施入糞肥不足，很少會用化肥追肥，水肥不足是蔬菜長得又小又矮的主要原因。

三、氣象因子方面

大棚種菜一個很大的有點能夠對氣象因子實現有效的控制，蔬菜移栽後需要溫溼度相對高一點，棚內就可以採用各種措施達到這樣的條件，所以蔬菜就會長得很好。

我窗前有個小院種了一年菜，這一年種菜的經驗總結是Sunny，肥，還有菜距離，因為家庭院子面積小，總想多種點，這樣種菜距離近，就長不大，我種的油菜撒仔的時候很密，長出來後部分移栽到旁邊，距離大點，移栽部分後期就比原來的長的大好，這是我從來沒種過地的，只種了一年的菜經歷，當然不能和長年種菜的老手比！別人好的經驗我會向他們學習的下圖是我的小菜園

對於家庭種植，要想蔬菜種植的好，最主要的幾部分要考慮的是土壤，Sunny，水分和肥料。土壤是最關鍵的，有條件的話每年要加入堆肥，牛糞，羊糞或者廚餘堆肥都可以，這樣改善土壤結構。要想植物生長，特別對於結果果的蔬菜，像西紅柿，一定要有全日照才可以長的好。對於施肥來講，早期促進植物生長要給予氮肥，開花坐果期給予磷鉀肥。

自己種的蔬菜又小又矮的原因可能與以下因素有關，

1,土壤不夠肥沃 ,不疏鬆

2,土壤水分不足

3,土壤的位置不好，Sunny紫外線照射不足

4,蔬菜肥料沒跟上

5,蔬菜打理不好

6,蔬菜種子沒選好

希望對您有幫助

自己種的蔬菜綠色健康好吃

施足底肥是對，菜又大又壯未必好吃，蔬菜還是講究大，色澤，口味三點，大而壯就要施好化肥，化肥施肥要適中，少施多次，不能象人一樣能吃一碗飯給十碗浪費，口味色澤主要靠有機肥，只施化肥是沒口味的，農藥打多了是影響口味，不打也影響口味，打蟲應少打定期，主要防蟲，每次要有葉面肥可改口味，殺菌要定時定量，沒病防病，不能等長菌才打菌，菜一旦長了菌也影響口味，最重要的撒種，撒不好要多浪費一倍肥，很多老農是均而密是浪廢種間苗多，無苗處也多，撒種應是少而均勻不多一分，也不少一分種子，要量好種子固定克數，3分地間苗是一個小時不是一天，每一腳能採到苗才均，間苗手法是擱花，每棵苗前後左右一樣距離，長大才能粗壯，人要苗條苗要粗壯。