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1 # 成長中的點滴
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2 # 使用者2869220672560
將處理好的姜切成沫兒。
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將洗乾淨的蔥切成沫兒。
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把蔥和姜倒入肉餡中，加入雞蛋。
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加入食鹽、味精、五香粉、胡椒粉、料酒、生抽和耗油，攪拌均勻。
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加入澱粉，繼續攪拌。
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起鍋燒油至油溫七成熱，用虎口擠出圓球狀肉團放入油鍋中。
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炸至丸子表面變色，控油撈出即可。
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這樣美味的牛肉丸子就做好了
牛肉丸子怎麼做
牛肉丸子一般去飯店必點的一道硬菜，味道非常地道，很適合大眾口味，那麼牛肉丸子怎麼做呢？
牛肉丸子指牛肉、洋蔥、雞蛋、麵包碎做成的丸子，老幼偕宜。利尿，主要營養成分蛋白質、維生素、澱粉。
牛肉丸子做法：步驟1、準備新鮮牛肉餡；步驟2、饅頭搿開用冷水提前泡軟備用；步驟3、然後把調味料備齊；步驟4、把雞蛋，鹽，十三香粉，姜粉，薑末，生抽醬油和少許香油放入牛肉中。步驟5、把提前泡軟饅頭去皮擠出水分，饅頭放入牛肉中和調味料一同拌勻；步驟6、最後加入適量幹澱粉拌均勻；步驟7、虎口擠岀丸子成型即可，步驟9、鍋中放寬油，油七成熱分別下入牛肉丸子，炸製表面上色，步驟10丸子浮起即可撈出食用了。