我們先來看一下曹操和劉備青梅煮酒論英雄的背景，在曹操和劉備青梅煮酒論英雄之前，劉備被呂布趕出了徐州，丟掉了辛辛苦苦的得來的地盤。在走投無路的情況下，劉備帶領著少量的殘兵敗將投奔了曹操，當時的曹操佔據中部地區的四個州，勢力僅次於袁紹，而劉備只是曹操手下的附庸。因此曹操沒有任何必要給劉備說客套話，因為在曹操和劉備青梅煮酒的時候，劉備和曹操已經不是一個級別上的人物了。

曹操放走劉備完全是因為大意，在曹操放走劉備之前，曹操手下的謀士多次勸說曹操殺死劉備。然而劉備是一個難得的豪傑，一向愛惜人才的曹操，不忍心殺死劉備這樣一位有著雄偉志向的人才。

英雄惜英雄，從曹操和劉備青梅煮酒便能看出，曹操不僅沒有想過殺死劉備，反而非常的愛惜劉備。曹操手下的首席謀士郭嘉也不支援殺死劉備，郭嘉認為曹操還沒有成就大業，劉備一直很有名氣，如果因為殺了劉備一個人而失信於天下，實在是不太值得。

不過郭嘉也勸說曹操軟禁劉備，劉備的手下擁有關羽和張飛兩員大將，劉備是一個有雄才偉略的人，劉備的性格決定了他不會心甘情願在曹操手下做事。曹操最初一直按照郭嘉的計謀行事，給了劉備極高的地位，讓劉備在許昌做有名無實的豫州牧和左將軍。

然而在劉備投奔曹操的時候，曹操的地盤還不夠穩固，南方的袁術雖然到了強弩之末，卻仍然有一定的餘力。北方的袁紹實力強大，袁紹和袁術兄弟兩人重歸於好，曹操的處境十分的危險。曹操既要防備北方的袁紹，又要對付南方的袁術，在這種情況下，曹操必須要找出來一個對付袁術的人。

從曹操和劉備青梅煮酒的過程不難看出，在曹操的心目中，劉備的能力遠勝於袁術，因此劉備是對付袁術極佳的一個人選。曹操從年輕的時候就喜歡以身犯險，雖然讓劉備帶兵出征有風險，但是隻要劉備心甘情願的為曹操賣命，曹操就能得到一個非常能幹的好幫手。

最終在官渡之戰爆發前，曹操派遣劉備剿滅袁術。曹操派遣劉備出征的時候，郭嘉和程昱都在外面巡查，等到兩個人回來，才知道曹操犯下了大錯。曹操聽完郭嘉和程昱的勸告恍然大悟，急忙派人去追趕劉備，然而劉備已經不肯回來，曹操放虎歸山鑄成大錯。

在劉備離開曹操之後，袁術被劉備擊敗後病死，劉備趁機偷襲了曹操的徐州。雖然曹操重新奪回了徐州，但是劉備也從此離開了曹操的控制。劉備的能力遠勝於袁術和袁紹，又有著打不死的小強的精神，曹操從此遇上了一個難纏的對手，終其一生都沒能消滅劉備。

《三國演義》第二十一回，曹操煮酒論英雄，關公賺城斬車胄。

這一回講的是青梅煮酒，先介紹一下劇情，一開始劉玄德在裝傻子，天天在菜園種菜，把自己變成農夫，天下大事都不管了，關羽張飛也很驚訝的去問，但劉備一副山人自有妙計的樣子，如此日復一日，機會來了。

一天關羽張飛不在，劉備還是在好好的務農，而曹操剛好去找劉備，說，你乾的好事！劉備當時估計心想，自己的謀劃是不是被識破？不過曹操只是和劉備一起走到他的菜園子，說：玄德啊，你這學種菜真不容易啊。”玄德總算是放心了。

然後進入主題，青梅煮酒了，兩個人面對面坐在一起，開懷暢飲，曹操一開始跟劉備描繪了一番龍的面貌，緊接著說：“龍就好比當世的英雄，玄德啊，你是見過世面的，你覺得這世間有哪些英雄？”

玄德照樣裝傻子：“我這肉眼凡胎，怎麼會認得誰是英雄啊。"

曹操：“別這麼謙虛嘛。”

再謙虛了一番，曹操又安慰了一番，劉備總算說了：袁術算嗎？

曹操：“我早晚把他擒了。”

劉備：袁紹。

曹操：非英雄也。

劉備：劉表。

曹操：虛名無實，非英雄。

反正說來說去，諸如孫策、劉璋、張繡，張魯、韓遂這些人在曹操眼裡都不是英雄。那劉備就問了，這些人都不算英雄，那誰是呢。曹操說了句讓劉備吃驚的話。曹操說，這天下，就你劉備和我自己算是英雄。

這句話的第一種理解，可以理解為曹操是把劉備放在自己同一檔次的，曹操是誰，他根本不需要同別人客套，對待有用的人，曹操向來比較會用，雖然也會利用其它一些手段讓別人更加賣力幹活，但他的手段不會是奉承，一般是心理戰術。

但我更傾向於另一種理解，就是曹操在試探，他在試探劉備到底是怎麼樣的人，因為前面劉備一直在忙著種菜，給曹操打造一種胸無大志的印象。曹操肯定不會輕易相信的，於是來了這麼一出，這句話一說，看劉備的反應，他覺得他就可以做出判斷了。

劉備這一驚，筷子都嚇掉了，正好天上打了一個雷，劉備很從容的撿起筷子，說：“一震之威，乃至於此。”意思就是自己是被雷嚇了。於是，不僅將失態的原因掩飾過去，還將自己弄成一個連打雷都怕的人，我想曹操是相信了，後面的戒心沒有那麼重了。我們看後面就知道。

後面公孫瓚被袁紹破了，袁紹袁術一直搞事情，劉備於是請軍半路截殺袁術，曹操很輕易的就答應了，為什麼，原因有幾個。

1.當時郭嘉不在，郭嘉在的話，肯定不會讓劉備輕易離開的，因為他很明白劉備的能力。

2.曹操掉以輕心了，雖說前面劉備讓曹操放鬆警惕了，但並不代表曹操完全相信，畢竟奸雄還是奸雄，他更加相信的還是自己，所以劉備走的時候，他讓朱靈、路昭一起跟去了。不過，當另一個英雄走出籠子的時候，想讓他再回來就不容易了。

曹操真的是大意了。

主要是因為曹操不願授人以柄，失信於天下英雄。

三國時期，群雄逐鹿。其中，曹操是最強的一股勢力。但是，曹操再強，也沒有蔑視群雄的絕對實力。

曹操為人藏而不露，城府極深。他表面上與 劉備惺惺相惜，一樽清酒，些許青梅，交談甚歡，實際上還是要探探劉備的虛實，掂量一下劉備的斤兩。劉備當然也不是白給的，在席上只顧推杯換盞，嘴上卻一個勁兒地打哈哈。

曹操的最後陳詞，伴隨著雷聲，把劉備嚇得不輕。曹操先指劉備，再指自己，擲地有聲：

此時的劉備，真是有點繃不住了，差點失態。

曹操的這句話，絕不是客套或者恭維，也不僅僅是試探。曹操當然看得出，眼前的這位劉玄德不是一般人物。曹操心裡暗自著急的是，如何辨別這個劉備是敵是友。顯然，劉備的表現很一般，沒有徹底打消曹操的疑慮。

那麼曹操為什麼不索性除掉劉備呢？這在他來說易如反掌。不殺劉備，是因為曹操不願授人以柄，失信於天下英雄。

曹操要謀求霸業，就離不開人才，就離不開人才，就離不開人才。重要的事情說三遍。如果曹操把敗亡後前來投奔的劉備殺掉，將來誰還敢來呢？

思前想後，曹操只能先把劉備穩住，授以職務，以觀後效。那些覺得曹操惺惺相惜，甚至麻痺大意的說法，估計都站不住腳。

青梅煮酒？就是三國時期的曹操對劉備說的一句話＂今天下英雄，唯使君與操耳＂，曹操為什麼要對在他手下蹈光養晦，裝聾作啞的先前買過草蓆的劉備說這樣的話？放走劉備是客套嗎？大意嗎？使之驅除異己嗎？

淺析如下：

1.是否使之驅除異己。劉備出道之時除了兩個""忠心耿耿又武藝高強的兄弟關羽、張飛外，是要名沒名，要地沒地。剛起兵時，也是靠財團相助，向別人借兵。沒有實力，驅除異己那將是無從說起，這一點排除在外。2.是否客套。劉備在後院種菜，親自澆灌，以為韜晦之計，曹操卻請他青梅煮酒論英雄。以曹操的性格識人的準確，用心的深沉，若是客套話，當時四世三公的袁家袁紹、袁術都不放在眼裡，八駿之一的劉表也非英雄、益州的劉章、江東孫伯符，宛城張繡都不是英雄；獨對劉備客套？曹操這邊人才濟濟，沒有必要和劉備客套，況且劉備一聽到這句話，當場就嚇掉了筷子。若劉備不是英雄，曹操為什麼要說這句話，若劉備不是英雄，他又為什麼當場，嚇掉了筷子。可見劉備埋藏很深的內心也覺得自己是英雄，曹操也看出了他是英雄的苗頭，所以劉備主動請纓去攔截袁術，趁機離開了。

3.是否大意。確實有點大意；曹操既然發現劉備不會甘心寄人籬下，將來還要和他並爭天下，依然放他走了，還借給他軍隊，直接把他扣下來，不好嗎？曹操的謀士程煜就說＂觀劉備有雄才而甚得眾心，終不為人下，不如早圖之＂曹操回答＂方今收英雄之時也，殺一人而失天下之心，不可＂。當然了，還有就是曹操覺得劉備雖然是英雄，但是他沒有用武之地，幹革命光有方向也是不行的，暫時成不了氣候，用不著防範。

一、曹操非常尊重劉備

二、劉備還有利用價值

即便曹操知道自己不能夠收服劉備，但還是不願意殺死他。因為這個時候，劉備還有很大的利用價值。如果曹操當時殺了劉備，曹操永遠不可能洗清自己，關張二將也一定會尋找機會向曹操報仇。以關張的實力，曹操一定會付出很大的代價。這可是划不來的。

三、曹操認為當時的劉備不足懼

雖然曹操知道劉備的志向，但是也知道劉備雖然志向遠大，但是他沒有自己的根據地，起點沒有他高。尤其是劉備身邊根本沒有一個像樣的謀士。對於劉備的發展，曹操從來沒有掉以輕心過。劉備得到徐州之後，曹操寧可暫時不對付袁紹，也要對付劉備。因為他知道劉備的可怕。在劉備得到徐庶之後，曹操立刻用計眶走了徐庶。直到劉備得到了諸葛亮。