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下奶排骨湯的做法

下奶排骨湯，可以做花生排骨湯，山藥黑木耳排骨湯，也可做玉米、蓮藕排骨湯等。

做法：

1、將排骨洗淨，先用燒的開水燙一下，去除血水和腥氣，然後將排骨撈起，用清水洗淨備用。

2、將排骨和玉米或花生一起煮至排骨肉微爛，約須用中火煮30分鐘;其他是待排骨煮微爛再將山藥、木耳或蓮藕放入中火煮十分鐘。

3、水可以多放點，這樣湯多。

4、加入少許鹽即可盛起食用，這幾道不僅是非常滋補的下奶湯，而且非常有營養。

奶水不足怎麼辦

早吸吮、勤餵奶：寶寶吸吮刺激越早，媽媽乳汁分泌就越多。即使母乳還沒有分泌，寶寶吸吮乳頭幾次後也會開始分泌乳汁。此外媽媽要注意奶漲了就喂，寶寶餓了就喂，如果乳汁一次吃不完，要擠出來貯存，讓乳房排空，這樣才能產生更多的乳汁。否則乳房老是漲著，奶就憋回去了。

增加營養量，多吃含蛋白質、脂肪、糖類豐富的食物，多吃新鮮水果和蔬菜，保證維生素的攝入，同時湯類食物也必不可少。產後常喝的催乳湯有以下兩種：

1、氣血虛弱、乳汁不足的媽媽，適宜選擇食用豬蹄、鯽魚、魚頭、花生、羊蹄、黃豆、豆腐、赤豆等食物。

2、乳房脹滿、乳腺不通而缺少母乳的媽媽，可選絲瓜、莧菜、芹菜、萵筍、番木瓜等食用，有疏肝行氣、通絡下乳的作用。

媽媽產後要注意愉快心情：精神因素對產後泌乳有一定的影響。因此，媽媽在產後要注意保持好心情，暫且忘掉煩惱，把家務先扔在腦後，充分地休養身體，精神上的振奮和愉悅會促使體內的催乳素水平增高，從而使奶水儘快增多。媽媽不要總是對寶寶是否吃飽、是否發育正常等問題過多地擔心，這樣反而使心情變得更差，奶水自然就分泌得更少了。

3、對乳房進行按摩：媽媽在每次哺乳前，先將溼熱毛巾覆蓋在左右乳房上，兩手掌輕輕地按住乳頭及乳暈，按順時針或逆時針方向按摩10—15分鐘。這種刺激，可以引起腦垂體釋放催產素，促進奶水的分泌。

排骨下奶湯這樣做：

1.要買一些新鮮的排骨，將排骨用清水洗乾淨之後。

2.再將排骨切成塊狀的，一般要切的小一點，這樣才能讓排骨裡面的骨髓滲出到湯裡面來，湯的營養也會更加好。

3.將洗好的排骨塊，還要放在鍋裡面用開水煮一下，然後撈出來，再用清水洗一遍。

4.在電飯鍋裡面放一點水，將洗好的排骨塊放在電飯鍋裡面，再切點生薑片放在電飯鍋裡面，就可以去除排骨的腥氣了。

沒有必要放其他材料，畢竟這個時候要清淡一點，所以放一點生薑片就可以了，就可以安靜的等待排骨湯煮好了。

5.等到排骨湯煮好了之後，會發現排骨湯上面有一些白的泡沫，這些泡沫不要喝，先要將這些泡沫給弄出去。

6.然後還要再用小火煮一下，湯裡面不放一點鹽的話，產婦們都不太喜歡喝的，所以可以放一點點鹽，這樣就能調口味，媽媽也會更愛喝。

配料：

排骨 1000克、山藥 1000克、料酒 4茶匙、精鹽 1.5茶匙、胡椒 8粒、紅栆8粒、枸杞 8粒、老薑 1抉

1、肋排宰成小節，泡洗去水血。

2、鐵棍山藥削皮、切成小段，老薑切成粒。

3、排骨冷水下鍋，放料酒、薑片

4、大火燒沸，打去沸沫；

5、倒出，沖洗乾淨。

6、排骨倒入燉鍋，加足水

7、大火燒沸、打去沸沫，倒入山藥

8、燒沸後放紅栆、打去沸沫，放胡椒粒

9、加蓋、調小火，燉一個半小時左右；

10、加鹽、放泡發好的枸杞，關火

11、燉鍋上桌，小碗分食即可

很多媽媽在生完孩子之後，可能都會遇到少乳的症狀，那麼要怎樣才能透過飲食的方法來改善這一症狀呢？現在我就給大家介紹幾道下奶排骨湯，對於少乳非常有效的湯，那就是下奶排骨湯，為了孩子，一起來學習一下吧。

一、蓮藕黃豆排骨湯

材料：肋排500g、蓮藕250g、黃豆100g、薑片適量。

做法：

1、黃豆提前泡發。

2、蓮藕洗淨切大塊。

3、排骨沸水汆燙撈出衝淨。

4、鍋中加水，放入所有材料大火煮滾，轉小火煮90分鐘。

5、湯煮好後加入適量鹽調味即可食用。

二、清燉排骨湯

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我們先把買來的排骨洗淨，切段備用，切段的時候最好是切小段一點，可以讓裡面的骨髓滲出來

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然後我們在鍋中燒水，水開以後，再加入排骨用水焯一下

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我們一邊焯，一邊要去掉水錶面出來的雜質，把排骨焯好，去掉血絲的排骨撈出備用

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然後我們準備一隻砂鍋，在砂鍋中放入水，加入香葉，八角等，煮開

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然後再加入焯過水的排骨大火煮至沸騰，再轉小火慢慢燉

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我們把排骨煮至水再次燒開以後，用勺子把白沫再次漂淨

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把鍋中的白沫漂乾淨，然後轉小火繼續煮，這時候可以適量加一點鹽進去調味

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我們再用小火煮大概20分鐘左右，我們的清湯排骨就可以出鍋了。

三、蘿蔔排骨湯

　　主料：白蘿蔔500克,豬小排(豬肋排)500克

　　調料：大蔥15克,姜10克,鹽10克,料酒20克

　　做法：

　　1. 白蘿蔔洗淨後去皮切塊;

　　2. 排骨洗淨後切塊;

　　3. 蔥洗淨後打結;

　　4. 姜洗淨後切片;

　　5. 鍋內加入800毫升清水，放入白蘿蔔塊，煮沸;

　　6. 倒去湯水，盛出白蘿蔔備用;

　　7. 鍋內加入1000毫升清水，放入排骨，用中火燉半小時;

　　8. 放入白蘿蔔、蔥結、薑片，繼續用中火燉15分鐘後放入鹽和料酒即可。

四、海帶排骨湯

1、新鮮肋骨三斤,大約一小盆,備用

　　2、準備大蔥段一碗, 薑片數片,乾紅辣椒若干(數量視口味而定),八角三個、肉蔻一個,香葉四片,桂皮一塊。

　　3、鮮海帶切成片狀 ,準備一碗,如果水發海帶,請提前水泡8小時。

　　4、排骨下溫水鍋焯一下,顏色變了即可撈出備用。

　　5、焯水鍋弄乾淨,放油,(略比炒家常菜多一些), 將蔥姜幹辣椒爆香。

　　6、將排骨倒入爆香蔥姜的鍋內,翻炒,過油。

　　7、過油後的排骨鍋內添水,湮沒排骨, 然後倒入海帶,加入紅燒汁、八角、桂皮、香葉、肉蔻,攪勻,湯水顏色發棕色即可。

　　8、大火燒開,小火燉大約一小時,可以嘗一嘗覺得肉質比較爛即可出鍋,出鍋時加一小勺鹽,鹽不可多加,因為紅燒汁本身就鹹。

　　9、然後出鍋盛入大湯碗裡,可以稍微放點鮮蔥花點綴顏色。這樣,一碗香噴噴的大骨頭就可以吃啦。

月子餐飲食原則

　　1、少吃多餐：孕期時脹大的子宮對其他的器官都造成了壓迫，產後的胃腸功能還沒有恢復正常，所以要少吃多餐，可以一天吃五到六次。採用少食多餐的原則，既保證營養，又不增加胃腸負擔，讓身體慢慢恢復。

　　2、葷素搭配，營養豐富：多吃含鈣、鐵食物，新鮮的肉類、魚類、海藻類、蔬菜和水果，哪樣也不能少。 從營養角度來看，不同食物所含的營養成分種類及數量不同，而人體的養則是多方面的，過於偏食會導致某些營養素缺乏。一般人提倡月子裡大吃雞、魚、蛋，忽視其他食物的攝入。某些素食除含有肉食類食物不具有或少有的營養素外，一般多有纖維素，促進消化，防止便秘。因此，葷素搭配，營養才豐富。

　　3、適當補充體內的水分：新媽媽在產程中及產後都會大量地排汗，再加上要給新生的小寶寶哺乳，而乳汁中88%的成分都是水，因此，新媽媽要大量地補充水分，喝湯是個最好的既補充營養又補充水分的好辦法。

　　4、以流食或半流食開始：新媽媽產後處於比較虛弱的狀態，胃腸道功能難免會受到影響。尤其是進行剖宮產的新媽媽，麻醉過後，胃腸道的蠕動需要慢慢地恢復。因此，產後的頭一個星期，最好以好消化、好吸收的流食和半流食為主，例如稀粥、蛋羹、米粉、湯麵及各種湯等。

　　5、清淡適宜，易消化：月子裡的飲食應清淡適宜。無論是各種湯或是其他食物，都要儘量清淡，循序漸進。切忌大魚大肉，盲目進補。食鹽少放為宜，但並不是不放或過少。如食物中加用少量蔥、姜、蒜、花椒粉等多種性偏溫的調味料則有利於血行，有利於淤血的排除體外。

　　6、不宜食用生、冷、硬的食物：產後宜溫不宜涼，溫能促進血液迴圈，寒則凝固血液。在月子裡身體康復的過程中，有許多濁液(惡露)需要排除體外，產傷也有淤血停留，生冷的食物會使身體的血液迴圈不暢，影響惡露的排出。還會使胃腸功能失調，出現腹瀉等。但可以把一些從冰箱中取出的瓜果，可以先放在溫水中，待水果溫熱後切片食用。

　　7、切忌盲目進補：盲目地進食補藥和補品，如人參等，搞不好不但不能幫助身體恢復，而且還有可能使新媽媽出現便秘、牙齦出血、口臭等等不良症狀。要考慮新媽媽的身體狀況，以及季節的差異性、環境的變化等等。