不請自來

小時候雨後去採蘑菇是常有的事兒，我們老家房子邊上有一顆不知道樹齡的大樟樹，最大直徑大概有兩米左右，樹齡應該是超過百年了，村裡百歲老人也不清楚具體的樹齡，村民都稱它為風水樹。

你可能會好奇我為什麼要寫這麼多字介紹這棵大樟樹呢，那是因為每年清明至端午下雨期間，這棵樹根部總會長出一些蘑菇，我們當地方言稱：“苒，”我不知道是不是這個字網上找好久找不到圖，只好放一張相似的圖，但是我們採的要大的多，最大的直徑差不多有三十釐米，如下圖。

每當雨後幾個我們家人就會去樹底下采蘑菇，一般每次長出來都是好幾棵，採大留小，等小的第二天長大再採，這東西保質期不長，好像在地裡兩三天就爛了，具體時間太長記不清了！

這種蘑菇我們一般就是燒湯，只放少許的鹽即可，那鮮味簡直了！以至於過了幾十年時間了，我依然沒有遇到過那麼鮮甜的食材，現在的種植蘑菇種類繁多，但是跟那個一比簡直就是如同嚼蠟，食之無味！

野外有許許多多的野生蘑菇，很多是有劇毒的，不要盲目採摘野生蘑菇，前年我們這周邊一個村的村民吃了野外採摘的蘑菇全家被毒死了，那新聞現在還能找到。我們採摘蘑菇都是父輩們流傳下來的經營，哪些能吃哪些不能吃，絕不越雷池一步！

現在那大樟樹依然還在，但是卻很少長蘑菇了，我回老家次數也不多，那種美味只能存於腦海裡了。

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