洋河酒，可以說是江蘇的名酒，場地是江蘇宿遷。小時候，一直對洋河酒瓶上的飛天形象印象深刻，俗稱仙女飄飄，那個時候，大人就喜歡喝那種酒，感覺特別帶勁。

後來，洋河酒出了海之藍，感覺檔次好高啊，100多一瓶！當時有一款蘇酒才80多一瓶。酒席基本都是海之藍，蘇酒，如果用海之藍的話，就是家境不錯。

漸漸的，海之藍風靡一時，不過後來不知道是吃的人太多了還是酒廠的生產跟不上，反正市場裡的海之藍味道越來越差，現在我們基本都不喝這個酒，喝完頭疼。

不過海之藍有一個好，這麼多年，價格沒動。

後來啊，洋河酒出了天之藍，夢之藍，夢之藍又分為夢三，夢六，不記得有沒有夢九……價格那是成倍漲！喝不起。

當一家企業專注廣告，而不注重質量的時候，就會有另外一家企業衝出來取代他。比如現在市場上的今世緣，國緣系列明顯來勢洶洶！

關於洋河的傳說太多了，距歷史考證的最著名的是乾隆下江南品洋河酒的故事。

洋河大麴酒已有三百多年曆史。產於洋河鎮，洋河鎮地處白楊河和黃河之間，水路交通暢達，自古以來就是商業繁榮的集鎮。早在明朝已有槽坊15家，詩人鄒緝賦詩：“白楊河下春水碧，白羊和中多沽客”。

清雍正年間列為皇室貢品，正時暢銷江淮一帶並獲得“福泉酒海清香美，味佔江淮第一家”的高度讚譽。清乾隆皇帝第二次下江南，在宿遷行宮喝了洋河酒後揮筆寫下：“洋河大麴酒味香醇，真佳酒也”的讚語。民國時期洋河高粱酒仍著稱於世。

傳說是美好的，今天要給大家講的一個就是據歷史考證的不是傳說。洋河起源於隋唐，隆盛於明清，在隋煬帝開鑿大運河後，洋河美酒藉助大運河便開始傳播開來。 在2019年，洋河酒文化旅遊區還榮獲了大運河最美江蘇地標的稱號。

等到雍正，乾隆年間，行銷江淮一代，有“福泉酒海清香美，味佔江淮獨一家”的美譽。而乾隆下江南途經洋河的時候， 也多次在宿遷的乾隆行宮駐紮，品嚐洋河美酒，並留下了“酒味香醇，真佳酒也”的讚美。

要說關於洋河的美麗傳說，就不得不說說美人泉的由來:

相傳很久以前，洋河鎮上有一位善良、美麗的梅香姑娘，是葉員外家的一名婢女。葉員外非常好酒，常常讓梅香去鎮上為他打酒。在一個數九寒冬的傍晚，梅香外出給葉員外打酒，遇見一位衣衫襤褸、凍得瑟瑟發抖的老太太，於是心地善良的梅香只打了半罐酒，將剩下的錢全給了老太太。

梅香一邊走一邊想，這樣回去肯定會被葉員外責罵，該怎麼辦呢？這時，她路過一眼泉邊，覺得口渴，於是來到泉邊捧起泉水喝了一口，發現這眼泉水非常的清冽甘甜，靈機一動，用這眼泉水裝滿了酒罐，提心吊膽地回到了葉員外家。

葉員外喝了梅香帶回的“酒”，覺得與往日大不相同，甘冽綿甜，妙不可言。員外心想洋河鎮什麼時候有這麼好的酒了，便問梅香酒從何處打來，梅香的回答吞吞吐吐。員外起了疑心，第二天梅香出去買酒時就悄悄尾隨，發現原來梅香把部分打酒錢給了窮苦人，用泉水裝滿酒罐。葉員外是個寬容、大度的人，非但沒有責怪梅香，反而從這眼泉水中發現了生財之道，在泉水不遠的地方設立了槽坊，並且聘請了一批釀酒師傅開始釀酒。用這眼泉水釀造出來的酒比鎮上各家酒都要綿甜。後人為了紀念善良、美麗的梅香姑娘發現這眼泉水，便稱這眼泉水為“美人泉”。

太多了，距歷史考證的已有幾百年歷史了。

洋河大麴在唐代就已享盛名，尚可考證的歷史已有四百多年，明朝時已聞名遐邇。

當時曾有九個省的客商在此設立會館，省內外七十多位商人客籍於此，競釀美酒，使洋河鎮的釀酒業更加興隆繁盛。據《泗陽縣誌》記載，明朝著名詩人鄒輯在《詠白洋河》中寫到：“白洋河下春水碧，白洋河中多沽客，春風二月柳條新，卻念行人千里隔，行客年年任往來，居人自在洋河曲”。

清雍正年間，洋河大麴已行銷江淮一帶，頗受歡迎，有“福泉酒海清香美，味佔江淮第一家”之譽，並被列為清皇室貢品。清代同治十二年編纂《徐州府志》載有“洋河大麴酒味美”。又據《中國實業志·江蘇省》說：“江北之白酒，向以產於泗陽之洋河鎮者著名，華人所謂‘洋河大麴’者，即此種白酒也。考洋河大麴行銷於大江南北者，已垂二百餘年之歷史，厥後漸次推展，凡在泗陽城內所產之白酒，亦以洋河大麴名之，今則‘洋河’二字，已成為白酒之代名詞矣。”

洋河的傳說有很多，但是給我印象最深刻的是古話說“名酒產地，必有佳泉”。在洋河古鎮西首的白洋河轉彎處，過去有大片蘆葦，其中有個池塘，水清如鏡，泉眼噴花，當地人稱為“神泉”。此井不論是旱年，還是澇年，常流不息，水位始終平衡。關於這個“神泉”的來歷，優美的傳說很多。相傳，當時洋河鎮上有一個美麗的姑娘，名叫阿美，她心地善良，心靈手巧。由於家境貧寒，父母因貧病交加相繼去世；留下孤苦伶仃的阿美和祖母相依為命。不久，阿美被當地一個惡霸財主找去當傭人。這個惡霸常叫她到鎮上給他買酒。一次，阿美在買酒的路上，看到一位生病的貧苦鄉親，她感到可憐，便把買酒的錢始了那位窮人。無錢買酒怎麼辦？阿美急中生智，在井裡舀了一壺泉水回去交差。不料，惡霸覺得“酒”比往常更加香甜，便問阿美“這好酒從哪裡買來的？”阿美搪塞說，“是在洋河鎮上新開的一家槽坊買的”。惡霸信以為真，便命阿美今後就到這家槽坊給他買酒。此後，阿美便經常從泉裡舀回泉水，而用買酒的錢資助一些窮苦鄉親。不久，惡霸發現其中秘密，非常生氣，便跟蹤阿美。當阿美又到泉邊舀水時，他一下把阿美推進泉裡。阿美死後，這眼泉水更加醇香撲鼻，人們為了紀念她，把這眼泉取名為“美人泉”。如今，洋河酒廠在這眼井的原址上，建了一座古色古香的美人泉亭和一尊亭亭玉立的塑像，供人們欣賞。這則故事只是傳說而已，而洋河鎮上的地下水確實清澈透明、綿軟甘甜，並非虛傳。

提到洋河的傳說，我知道洋河美人泉傳說

傳說明朝末年，白洋關（今洋河鎮）有位善良美麗的梅香姑娘，因家境貧寒，在王員外家做婢女。王員外既奸猾刁鑽，又非常愛飲酒，他常常讓梅香到鎮上為他買酒。有個數九寒冬的傍晚，梅香上街到橋西酒店買酒，剛過橋就遇見一位衣衫襤褸、凍得瑟瑟發抖的老大娘，心地善良的她就把酒錢全部送給了老人。王員外見梅香空著瓶子而回，就問怎麼回事。梅香把事情一說，王員外大發雷霆，並逼著她把酒錢要回。梅香被逼無奈，只好再往回走，走到橋頭，早已不見那個老人了，再走到小酒店，小酒店已關門收市。梅香左右為難，心中暗想：與其回去再受折磨，還不如自尋一死，倒也乾脆。梅香心一橫，跑到一口土井邊，就要縱身跳下，卻被人一把拉住。梅香回頭一看，在朦朧的月光下，是一位如花似玉的大姐把自己拉住。梅香轉身撲向大姐，好像是遇到親人一樣哭訴一番。大姐聽後，安慰梅香說：“梅香妹好心腸，何必輕生跳井堂，姐姐送你一瓶酒，快快拿去莫悲傷！”她抬手拔下別在頭髮上的鳳頭碧玉簪，在井口上方輕輕一照，頓時井水翻花，酒香撲鼻，當即灌滿一瓶送給梅香，並還囑咐她以後有困難時，只要在這口井邊喊三聲九香姐姐，就會有人來幫她解難。說完，一陣香風，不知去向。梅香半信半疑提著酒回去，王員外接過梅香打來的酒喝了一口，頓覺一股濃香侵入肺腑。清冽甘爽，妙不可言，和平日大不相同，也就不再追究了。從此以後，梅香每次拿到酒錢，都接濟了洋河鎮上的貧苦鄉鄰，然後再悄悄提著酒瓶，找九香姐姐灌酒交差。時間一長，員外頓生疑竇。有一天，他叫梅香去買酒，自己悄悄尾隨其後。當他看到梅香竟到井邊喊人，而為梅香往瓶裡灌酒的竟是一位花枝招展、傾城傾國的美女。王員外頓時神魂顛倒，就嬉皮笑臉地撲上去。誰知，九香仙女袖口輕輕一拂，帶著梅香姑娘化作一縷清風飄逸而去。從此，人們就把這口井叫作“美人井”，井下有泉，常年不幹，水質清澈，人們又稱它為“美人泉”。

傳說有一年，八仙之一的東華上仙呂洞賓騎著他心愛的白山羊，駕起五彩祥雲周遊人間。當他飛到洋河鎮上空時，聞到一股綿柔的酒香，忽濃忽淡，似有若無。嗜酒如命的呂洞賓頓生興趣，他急忙落地探尋酒香來自何處。走了幾步，酒香越來越濃郁，呂洞賓頓言：“今日必飲此酒！”走進一戶院子，發現院中的石桌上擺著一壺酒，他見四處無人，便上前舉壺豪飲一口，酒入口中，頓時心動神搖，那味道讓他這個做神仙的都要醉了。呂洞賓大讚：“這洋河白酒真是好酒呀，好酒！”可沒和幾口壺中的美酒酒見底了，如此美酒怎能只喝幾口呢，抬頭一看，發現前面一間屋子是個釀酒槽坊。呂洞賓便使用隱身術潛入房間，然後他又輕抬一指，讓釀酒的師傅頓時入睡。看到一罈罈美酒，呂洞賓興奮的大口暢飲，讚歎不絕。喝飽之後他又將自己的三寶壺灌得滿滿的，然後滿臉笑意，悠然自得的飛上天了。但他的白羊卻留下來了，這裡的村民便把這白山羊供養起來，奇怪的是，打這以後，白洋河附件居民的收成越來越好，這裡釀造的白酒洋河也格外醇香，吸引了越來越多的人。

最有名的就是美人泉的傳說。作為羅家槽坊釀酒大師葉師傅的女兒，梅香聰明善良，擁有敏銳的味覺，所以她可以發現美人泉水。羅洪林聽說泉水甜軟、甘冽，就親自檢視和品嚐了泉水，於是用泉水試釀，釀出的酒口感更加綿甜爽淨、風格飽滿，同時還發明瞭多糧型“老五甑”工藝的雛形。羅洪林為了就近取水，把原來的釀酒槽坊搬遷至美人泉旁，更名為“泉泰槽坊”，羅家美酒隨之流傳開來，很快就在江淮一帶聲名鵲起。羅洪林深知梅香發現的泉水在釀酒過程中發揮了重要的作用，感念梅香之功，所以將清泉命名為“美人泉”，這才有了我們現在見到的美人泉。