-
1 # 源野釀酒
-
2 # 酒教主
坤沙醬酒,整粒高粱發酵一年,1年生產週期,3年窖藏期,勾調後還要儲存1年,總共五年時間,價格低的肯定不好。
碎沙醬酒,高粱碾碎後發酵48天,48天生產週期,1年窖藏週期,勾調後半年即可生產,價格相對便宜。
翻砂醬酒,坤沙丟掉的酒糟加上新的一些糧食,幾天發酵甚至不發酵,直接蒸餾出酒,糧食味很足,醬味也很足,價格便宜。
串燒醬酒,丟掉的酒糟直接加入酒精,把醬味和酒蒸出來,醬味很足,價格低到超乎想象。
醬酒價格低好不好,你自己判斷。但是真正有價值和品味的還是坤沙醬酒,放一百年都沒有問題。
-
3 # 茅臺醬小匠話醬香
醬香型白酒,品質好的價格一定高,但價格高的不一定好。
如果批次定製或採購,整體來講,定製的成本不是太高。
-
4 # 2910451
這個問題大家都明白,成本就是十元左右,什麼人工費,儲存費,都是他說的算,一個小廠生產的酒都是以噸來算,一噸就是2000斤。如果說賣40元一斤,30就是利潤和成本,那大家想想利潤有多高。賣貴賣平易那就是問良心
-
5 # 餚德愚廚鄔
你的低價標準是多少?
仁懷人明確告訴你,散裝醬酒50一斤以下的不作考慮,翻沙或者是串酒居多;
高價不一定好貨,但是好貨肯定不會便宜;
好的坤沙,目前稍微好一點的80以上
別聽他們算成本,糧食成本,人工成本,稅收等只是看得見的成本;
時間成本+利息成本+庫存成本+風險成本+調酒技術(調酒師的收入可以打聽一下),這個不能不算!
個人見解,本人已經多年不釀酒了
-
6 # 有家味道
醬香白酒價格低的太離譜的,送你恐怕你都不敢喝了。這還能是好酒麼?
再來說說醬香酒,真正的醬香酒是屬於糧食釀造的,沒有其他新增物,其成本絕對超過9.9包郵的價格了。單單一斤高粱的價格,基本都在2塊錢以上,而一斤酒需要大概4斤的高粱,加上其他成本,單單其原料的成本恐怕至少在20以上了。
要想喝到真正的醬香酒,那就不能不考慮其價格。如果價格過低,那真的非常懷疑這是不是醬香酒。可能當你拿到一瓶這種便宜的酒的時候,可能會感覺有那麼一點醬香的感覺,但目前華人在某些方面的聰明已經完全超出了一般人的想象,只有你想不到的,沒有別人做不到的。
如果脫離了價格去談品質,這絕對不可取。
不管在什麼時候,還是要相信一分價格一分貨的道理。
價格如果偏離了一般正常範圍的醬香酒,還是需要謹慎考慮,至於其好不好這也是很明白的事了。
-
7 # 方燦方雷
現在的茅臺酒都是醬香型,工序特別複雜,所以說賣的挺貴,但是如果是真的醬香型性白酒,也就是純糧酒,也沒有說賣的那麼貴,還是挺親民的,價格還是夠實惠的
-
8 # 伯爵lwh
醬香酒分為坤沙酒,碎沙酒,翻砂酒,竄香酒。質量最好的是坤沙酒,其市場零售價在100塊錢左右。次等的是碎沙酒,市場零售價在60左右。翻沙酒再差點,市場零售價40左右。最次的是竄香酒,幾塊到十幾塊錢都有。
尤其是在網上售賣的醬香酒,有的真是很便宜。那麼這些價值很低的醬香酒,質量究竟如何呢?有的人說,一分錢一分貨,這麼便宜的醬香酒質量好不到哪裡去。也有的人則認為,現在是“渠道為王”的時代,也許是因為 貨源渠道的不同,真的會有 價格低而又質量好的醬香酒。下面針對這個問題,我說一下我個人瞭解的情況。
第一種情況是,低價的醬香酒。在網上買的東西,很多人都覺得比實體店裡要便宜很多。但是對於酒我可以說,網上低價的酒。比如類似九塊九的一瓶茅臺鎮醬香酒。120一箱的醬香酒。100元/10斤的純糧食酒。看起來好像非常划算。平均1斤連20元都不到,而且還包郵。實際上細算下來,1斤的郵費就是5元,賣酒商家就是15元1斤。還有利潤空間,想想是非常可怕的事兒,不知道買回去的是什麼酒質的酒。
第二種情況,營銷噱頭的醬香酒。這種情況純屬是酒商營銷的把戲。稍微有一些酒知識的人應該都不會上當。比如宣傳中的洞藏酒,土埋酒,酒糟酒。這些酒的貯藏條件根本就不適合白酒。白酒的貯藏條件是避光,乾爽,陰涼。而上述的幾種都是比較潮溼,陰冷。而其他的類似竹筒酒,原漿酒等等的,都是商家 賣包裝的比較多,這一類通常都是用翻砂酒,碎沙酒的酒質包裝成坤沙酒的價格售賣。這種酒只是外包裝看起來很貴,實際上酒質根本沒有那麼好。
第三種情況,其它型別的醬香酒,賣的是身份。很多都是搬個某某會長,貼上茅臺鎮大酒廠顯赫的身份證明,或是替父賣酒等等。像某某會長,釀酒大師的手釀酒。很多人一看這種情況,都會衝上去買。購買的原因不是因為酒質,而是因為大師的頭銜。結果買回去一嘗。就會覺得價效比不高,價格和酒質根本就不匹配。
以上的這幾種情況是我 所瞭解的商家的套路。很多人買酒都中了第一種情況。只看到表面的低價,就想購買醬香酒,是不太現實的事情。如果只是貪圖價格低,那還不如買其它香型的酒精酒來得容易。低價位是不可能買到好品質的醬香酒的。
近幾年喝醬香型白酒的人越來越多,由於茅臺酒的價格水漲船高,作為日常飲用的口糧酒很多人是消費不起的。醬香酒發展到今天,也是有很多價效比很高的,好喝不貴的純糧食酒。那麼下面推薦幾款老百姓都能喝的起純糧食醬香酒,供大家選擇。
茅臺迎賓酒
對於茅臺迎賓酒,平心而論,這款酒並不是十分好喝。但是,它是茅臺股份有限公司的產品。屬於茅臺嫡系大廠正品。是茅臺集團專門針對低端市場打造的醬香型白酒。茅臺迎賓酒背靠茅臺集團這棵大樹,質量還是非常有保證。不存在酒精勾兌等問題。雖然品質不高,但絕對算是茅系醬香酒的入門級產品。在茅臺們下能夠價格這麼便宜,也算是非常不錯。因此,茅臺迎賓酒也是低端市場中的寵兒。
金沙回沙酒五星
如果說茅臺迎賓酒是茅臺集團,為了佔領低端市場而推出的。那麼金沙回沙酒就是為低端市場而生的。金沙回沙酒的價效比在醬香酒中是數一數二的。金沙回沙酒一直走的是百姓酒的路線。金沙回沙酒醬香的風格與茅臺酒有所不同。嚴格來說,金沙回沙酒不算赤水河產區的。不過,金沙回沙酒有著很不錯的口碑。屬於純糧釀造,價格不到百元。品質也是不錯,喝完之後不會上頭。是非常不錯的低端酒。
老習酒
老習酒是習酒酒廠出產的一款產品。一經推出,就受到了很多人的歡迎。老習酒是很多醬粉的最愛。一方面是因為,老習酒的醬香口味夠足,酒質優良。另一方面就是它相對較低的價格。 在天貓旗艦店老習酒53度500ml裝,680一箱六瓶。在這個價位上,老習酒具有很強的競爭力。在醬香白酒中可以算是好喝不貴的。
珍酒1975
珍酒作為茅臺異地建廠的第一個酒廠。無論是,環境氣候還是釀造工藝都是依照茅臺酒的釀造標準。所以珍酒亦被稱為“酒中珍品”。這款珍酒1975算是經典醬香好酒了。價格百元出頭,並不算貴,但是酒的品質相當不錯。作為易地茅臺的是試驗酒廠,珍酒擁有茅臺所有的技術,所以釀出來的酒也自然非常好喝。
茅臺鎮散酒
前面都是比較有名的大酒廠,因為名氣和規模,所以品質有保障。但是要說到秦明,茅臺鎮的散酒 必不可少。很多貴州當地人都選擇喝散酒。茅臺鎮除了“國酒”茅臺。也確實還有一些品質優良很好的醬香酒。雖然沒有大品牌的名氣,但是少了那些花花綠綠的外包裝和大筆的廣告費用。真正做到了好喝還不貴。但是這些小酒廠,魚龍混雜,泥沙俱下的情況還是客觀存在的。所以買酒一定要謹慎,選對酒廠,選正渠道。
結語對於酒,我一向認為沒有最好,只有最合適。合適才是最好的。選擇酒要看每個人的側重點在哪裡。若注重品牌價值面子問題,那自然是大品牌的名酒就是不二選擇。如果側重飲用品質,又考慮經濟價格問題,那自然是茅臺鎮的散酒是首選。
價效比高的好醬香酒有不少,能否喝到就要看渠道了。所以,想喝到好酒還是需要花費一些心思的。
-
9 # 黔源和順
一分價錢一分貨永遠是王道又想便宜又要品質好的永遠不可能。就醬香酒而言,成本高,工藝複雜,低於100的成品酒還是少喝為妙
-
10 # 酒吏子老陳
一、好的醬香型白酒為何價格不能低?
好的醬香型白酒製作工藝複雜,為了獲得高濃度低揮發度的酯群,對排除分離掉雜質的要求非常苛刻,比如茅臺的釀造過程就要經過9次蒸煮、8次發酵、7次取酒。
這樣,酒體中的雜醇等有害物質才會被有效分離掉,所以才會有喝中高階醬香型白酒:“醉酒慢、醒酒快、不上頭”的說法。
二、價格低的醬香型白酒不一定是真的!
醬香白酒的釀造工藝都是純糧釀造,再加上上面提到的繁複工藝,成本價註定不會太低。在購買酒時,千萬不能單純被價格及促銷打折所吸引而買了假酒,傷害身體得不償失。
回覆列表
這個問題怎麼說呢?不能一概而論。價格低的醬香型白酒,也有好的,價格高的,也不見得就一定好。酒好不好,主要還是看釀酒人或者釀酒企業的道德良心。
傳統工藝純糧釀造出來醬香酒的成本價大約在40~100元之間。至於流通到消費者手裡是什麼價,那就很難說了。