羊肚菌是長在羊肚子上嗎？

原諒我的故意糊塗，多生於山區，因為山區溼度光照等適宜，河流附近的草從也有發生，多生長於闊葉樹種下，主要是闊葉樹種遮陰率適宜羊肚菌的需求，平原地區發生較少。

有時候問問度娘也是可以的

羊肚菌是低溫菇，最適合生長溫度在15度到20度，低於10度基本生長緩慢或者凍死，高於23度很快老去，持續高溫就會倒伏腐敗。

地域比較廣，除了海南和廣東大部分地區其他地方都可種植，這只是種植。自然生長的地方陝西、四川、雲南、貴州這幾個地方相對比較常見。自然生長多生長在田間地頭、深山樹蔭下，羊肚菌屬於厭光菌，光照太強烈會灼傷致死，所以現在種植都是用遮陽網給它蓋“房子”。

影響羊肚菌生長還有溼度，最適合它生長的溼度在65%—85%，低於這個溼度會失去水分，很快乾硬而死去，高於這個溼度，長黴（當然長黴還有地裡的細菌影響因素）或者菌腳變色兩天就會倒伏死去。所以一般野生的地方山風過大，積溼不去的地方羊肚菌都不會有。

還有一個說法是山火焚燒過後的環境很適合羊肚菌生長。這點我們團隊也在研究，有兩點猜想:一、山火焚燒過後，把對羊肚菌生長有害細菌殺死，羊肚菌生長的過程細菌影響就很小，所以它生長就旺盛。二、山火焚燒後遺留下的有機養分促成羊肚菌瘋狂生長，但這個有機養分是什麼有待研究。

隨著人們生活水平提高，羊肚菌難得的美味和高價值的營養，越來越受到人們青睞，野生羊肚菌已經是遠遠滿足不了人們需求了。

最後，給一張本人拍的幹菇泡開後的圖，是不是很想狠狠咬一口呢?

您好，本人採訪過很多農業企業。曾經採訪過羊肚菌企業！羊肚菌生長環境是有區別的，但是大多生長在山區，因為山區溼度光照適宜，羊肚菌是一種很珍貴的天然補品，含豐富的蛋白質，多種維生素味道鮮美。野生羊肚菌一般分佈於中國陝西，甘肅，青海，西藏，新疆，四川，山西，吉林，江蘇，雲南，河北等地

我來回答一下這個問題:

羊肚菌酷似羊肚而得名:

別名羊肚蘑、羊肝菜、幹狼肚。

記錄於李時珍的《本草綱目》中，是一種天然的補品。含豐富的蛋白質，多種維生素和多種氨基酸。是天然的滋補品。

我住遼寧西部的朝陽市農村，屬於遼西丘陵地區。我們這裡就出產野生楊肚菌。

但是隻有春季五一前後大約一個月之內，過了這一段時間就不長羊肚菌了。

它只長在楊樹林裡，或者楊樹的落葉聚集的地方，（這一條件很重要）

土要溼潤，在河岸，溝邊低窪地可以找到它們的身影。

由於野生的羊肚菌價格高（去年每市斤溼菌就五百多元），婦女們有時間就去尋找，出去一次也不見得找到幾個。

是珍稀的野生菌種。再加上只在五一前後有，更加顯得珍貴了。

從冬天到現在我們這裡一直沒有下雨雪，所以地面乾燥，找野生羊肚菌特別不易。

本人曾經撿到過四五塊，和白菜一起燉了食之，除了鮮味沒覺得有什麼特別之處。

羊肚菌，因其表面凹凸不平、狀似羊肚而得名，在中國，食用羊肚菌的歷史由來已久。中國傳統道家文化鉅獻《道藏》中就記載到，羊肚菌是道家養生所使用的一種珍稀菌類，且被譽為“菌中之王”。從明神宗時期起，羊肚菌一直被奉為“皇家貢品”。據相關史料記載，明朝第十三位皇帝，明神宗朱翊鈞，在歷史上著名的“萬曆三大徵”中，援朝逐倭之戰後，積勞成疾，整日無法進食，身體虛弱，嘔吐不止，朱翊鈞的老師內閣首輔張居正知道後急忙召見太醫，商討皇帝的除病之法，太醫先後開的幾幅湯藥喝後均被吐出，最後當時名相申時行（一代名醫）將羊肚菌煮湯讓皇帝服下，一個時辰後，便聞皇帝腹中“咕嚕咕嚕”作響，喉結上下吞嚥口水，直呼腹中飢餓，胃口大開，需要用膳。幾天後皇帝病情痊癒，面色紅潤，自此以後羊肚菌便是“皇家貢品”中食藥用品的首選。

可見在中國歷史上，羊肚菌不僅僅只是一道美食佳餚，更是久負盛名的藥用菌，其藥用價值早已被人們發現並加以運用，李時珍在《本草綱目》中就曾記載：“羊肚菌，性平，味甘，具有益腸胃，消化助食，化痰理氣，補腎納氣，補腦提神之功效。”除此之外，羊肚菌還具有美容養顏、抗衰老、增強機體免疫力、抗病毒、抑制腫瘤、防癌抗癌等諸多功效，民間有：“年年吃羊肚，八十照樣滿山走”的說法，足以說明其藥用價值之高。不只是在中國，食用羊肚菌在西歐國家也極為盛行，就像在中國高階餐廳必備的鮑魚一樣，羊肚菌則是法國高檔餐館中不可或缺的招牌菜餚，因而也被稱為“法國松露”，與猴頭、魚翅、燕窩一起曾被皇室譽為四大“山珍海味” 。

羊肚菌除了極高的藥用價值外，其豐富的營養價值也讓人們對它情有獨鍾。羊肚菌所含的粗蛋白、粗脂肪、碳水化合物、氨基酸、多種維生素及礦物質元素含量極為豐富，尤其是產自青藏高原的羊肚菌，其營養價值遠超冬草夏草，因而被譽為“食品之冠”。人體中的蛋白質是由20種氨基酸搭配組合而成的，而羊肚菌就含有18種氨基酸，其中8種氨基酸是人體不能製造的，但在人體營養上格外重要，所以羊肚菌又被稱之為“必需氨基酸”。

羊肚菌極高的藥用價值和營養價值，奠定了其在食用菌中的王者地位。但因為野生羊肚菌對生長環境的要求極為嚴苛，需要適宜的海拔、土壤、溫度、溼度、酸鹼度等才能生長髮育，所以一年只生長一次，且在古代，羊肚菌只能靠野外採摘，在地理位置、自然環境、天然氣候等條件的影響下，採摘相當困難，故而珍稀名貴。

現如今，為了滿足市場對羊肚菌的需求，人們開始人工培育種植羊肚菌，不同地域環境所產的羊肚菌營養及品質差別極大，其中以青藏高原透過仿野生栽培技術種植出來的羊肚菌為最佳，而這就要數青海卓辰農業科技發展有限公司的高原羊肚菌了，採集青藏高原純野生菌種進行培育種植，不採取任何技術干預手段，長達150多天的生長週期，堅持一年只栽種一次，讓土壤休養生息，任其最接近野生自然的生長條件，只為培育出具有高原生態品質的羊肚菌。

海拔3000米以上的高原生長環境，天然無汙染，環境清新，水質優良，日照時間長，晝夜溫差大，冬季漫長，羊肚菌生長週期也長，使得卓辰高原羊肚菌個大肉質飽滿，單個羊肚菌個頭能達10-15cm，重達50-150g以上，表面凹凸紋理均勻、顏色更深、營養成分更加豐富，經檢測所含營養成分比其他地區的產品都要高，堪稱羊肚菌中的極品。

由於羊肚菌是一種珍稀名貴的食用菌，因而對其採收很有講究，一般人工種植的羊肚菌都採用金屬材質刀片收割，而青海卓辰農業科技發展有限公司為保證羊肚菌的高品質，在採摘時使用特製的竹製刀片，以防止其他金屬材質刀片收割時對羊肚菌營養結構的破壞，且影響口感。此外，卓辰高原羊肚菌從種植栽培到包裝銷售全過程沒有任何化學農藥成分新增，是絕對安全的綠色健康有機食品。

隨著人們生活水平的提高以及對健康養生的重視，高原羊肚菌在大眾的視野中也越來越活泛，許多人在給家人、朋友送禮的時候都會選擇營養健康又美味的高原羊肚菌。卓辰高原羊肚菌現已登陸蘇寧眾籌平臺，大家可以以最低的價格購買到卓辰高原羊肚菌製成的幹品禮盒，精緻、高階又大氣，是佳節贈送長輩、朋友最合適的選擇，趕快上蘇寧眾籌平臺去購買吧~

羊肚菌是一種野生的菌類，春末至秋初生長於海拔2000～3000米左右的雲杉、冷杉針葉林或針闊混交林中，松屬、榜屬、櫟屬等樹林下，多生長於闊葉林地上及路旁，單生或群生。還有部分生長在楊樹林、果園、草地、河灘、榆樹林、槐樹林及上述林邊的路旁河邊。單個或成片生長，土質一般為沙鹼性或略偏鹼性。一般5月上旬至6月上旬出菇較多，屬於喜冷涼型食(藥)用菌。

主要產地分佈在中國的河南、陝西、甘肅、青海、西藏、新疆、四川、山西、吉林、江蘇、雲南、河北、北京等地區。羊肚菌對生長環境要求很高，目前很難進行人工栽培，只有少部分羊肚菌種植者在進行試種。

羊肚菌的生長環境：

1、溫度、溼度

羊肚菌屬低溫高溼型真菌，地下菌絲體在早春1-2℃開始生長，出菇期在3-6月，秋季8-9月有少量生長。

羊肚菌生長期長，除需要較低的溫度外，還需要較大的溫差，刺激菌絲體分化。在10-25℃時，菌絲日長速隨溫度升高而加快，高於28℃菌絲日長速則直線下降，在25℃時菌絲日長速雖最快，但菌苔層薄，易老化，20℃左右時，菌絲長速較快，且濃密粗壯，所以羊肚菌菌絲體最適生長溫度為17-22℃。首核形成溫度為16-21℃，子實體形成與發育溫度為4.4-16℃。溼度為65%-85%左右。

2、光照

微弱的散射光有利於羊肚菌子實體的生長髮育，強烈的直射光則有不良的影響。

3、土壤

土壤PH要求在6.5-7.5左右，中性或微鹼性有利於羊肚菌生長。羊肚菌常生長在楊樹、樺樹為主的針闊葉混生林下的腐殖土中。

4、空氣

在暗處及過厚的落葉層中，羊肚菌很少發生，即或發生質量也較差。足夠的氧氣對羊肚菌的正常生長髮育是必不可少的。

食品就是食品，除了填肚子調味道增加一點兒營養別幻想有什麼功效。

真有功效，那早就進入藥用行列了。

你要是相信中華鱉精之類的保健品，那當我沒說。