踏雪蘭妃的沖泡分上投法和下投法，兩種泡踏雪蘭妃茶的方法具體如下：

第一：上投法

潔具：鑑賞幹茶，準備透明玻璃杯(大約200ml)，然後溫杯潔具。

置茶：倒入80溫水至七分滿，投入2克碧雪蘭妃，靜待碧雪蘭妃緩緩下沉 ,這時可加蓋，經30秒後去掉蓋。

泡茶：碧雪蘭妃在杯中逐漸伸展，湯色明亮。

賞茶：雙手拿杯，左手托杯底，右手握杯1/2處，小轉兩圈，欣賞碧雪蘭妃起浮及舒展的過程。

品茶：待碧雪蘭妃緩緩下沉後即可品飲。

第二：下投法

潔具：鑑賞幹茶、準備透明玻璃杯(大約200ml)，溫杯潔具。

置茶：置茶2克，將80度的溫水緩緩衝入茶杯，至1/2處，使茶芽舒展。

泡茶：稍 後，再衝至七八分杯滿為止。為使茶芽均勻吸水，加速下沉，這時可加蓋，經30秒後去掉蓋。

賞茶：在水和熱的作用下，茶姿的形態、茶芽的沉浸、氣泡的發生等，都是其他茶葉沖泡罕見的，芽茶在杯中上下浮動，最終個個亭亭玉立，人稱三起三落，這是沖泡踏雪蘭妃的特有氛圍。

品茶：踏雪蘭妃即可品飲。

以上就是如何泡踏雪蘭妃茶，在泡茶過程中要注意，茶芽纖長細嫩，水溫不宜過高，80度左右即可，這種上好的踏雪蘭妃渾身披滿白毫，沖泡時，熱水不可直衝茶芽，應當沿杯(或壺)壁衝入。