（1）育苗

北調外銷播種時間為11月至翌年1月，南部地區可適當提早。種子浸種催芽後直播或育苗移栽。

（2）選地及整地

最好選擇前作不是瓜類作物，排水良好的土地種植。畦的走向以南北為佳。畦面覆蓋地膜。

（3）移苗定植

當冬瓜苗長到2～3片真葉時即可移栽，定植規格為平棚架栽培的，畦寬約3.5米（包溝），雙行植，株距0.7～0.8米，每畝500株左右；支架方式畝可植600株左右。

（4）管理

冬瓜需肥量大，應施足基肥，畝用萬綠寶“肥力奇”生物有機肥或樂農生物有機肥，金大地控釋複合肥60～80千克，治線寶4千克混勻為基肥；或畝施腐熟有機肥1500～2000千克，花生麩30千克，以10∶1的萬綠寶“肥力奇”生物有機肥混勻漚7～10天腐熟後，再加金大地控釋複合肥80千克，治線寶4千克混勻為基肥。定植後每隔7～10天以每桶10%糞水或加氮鉀平衡日櫻100毫升＋益土康液肥25毫升的濃度，每株施0.1千克為促苗肥，以後每隔5～7天灌施一次。

葉面、花、瓜則結合防治病蟲害需要同時用氮鉀平衡日櫻50～100毫升＋植物高效平衡營養液10～20毫升（幼苗小濃度，逐漸增大）＋植物酶啟用劑5毫升＋481克＋水15千克，每隔5～7天噴施一次。按上述的基肥，追肥不打折扣的話，整個生長週期需要的營養就夠了，不必再施其他化學肥料。

冬瓜施肥應勤施薄施，前輕後重，合理搭配氮磷鉀，瓜蔓上架後，需水量逐漸增多，要注意經常淋水，保持土壤溼潤，下雨期間應注意排水，以防積水。

（5）整蔓壓蔓

一般主蔓結瓜，應及時摘除側蔓，在坐果前把所有側蔓摘除。上架前瓜主蔓在株距範圍內盤旋，每隔3～4節壓蔓一次，共壓蔓3～4次，促進不定根形成，至16～18節左右時引蔓上架，搭架方式依習慣平棚或支架，當冬瓜長到3～4千克時，用麻繩接住瓜柄，系在骨架的橫架上，結瓜後15個節位左右打頂。

（6）留瓜

一般在25～32節位，主蔓第3～4個雌花留瓜最為理想。坐瓜期遇到不良天氣時應在清早進行人工授粉，提高坐瓜率，選擇的幼瓜應為圓筒形，上下大小一般，肩寬而平，全身披毛且光滑。選好瓜後其餘的幼瓜應及時摘除。