導遊有單獨的伙食，一般是入住本酒店當天的所有團隊的導遊和司機一起吃飯，酒店免費提供他們食宿，相當於是對他們帶客來消費的感謝

你們都開始吃飯了導遊不吃飯的嗎？和你們一桌吃飯又會有人說導遊蹭飯！開小灶？想多了吧，你們8菜一湯，導遊和司機就兩菜一湯隨便吃點。這麼防備導遊就別參團了，自己訂酒店自己買門票自己玩唄。

跟團旅遊，每餐遊客有固定的餐標標準，雖然有的桌餐遊客吃不了邀請導遊一塊吃，但餐標是固定的，規定是導遊不允許和遊客一桌吃飯的，當導遊看到遊客所有餐都上齊導遊才會去自己吃飯的地方去吃飯，當遊客吃完飯時導遊已經回到遊客附近了，導遊吃飯是個趕時間的事情。

以前做導遊的時候，做過全陪，到目的地之後有地接導遊負責，遊客吃團餐，八菜一湯或者十菜一湯，全陪+地接+司機除了早上酒店的自助餐以外都是四菜一湯，有的時候人多大團，需要兩個車兩個地接導遊加上全陪五個人也是四菜一湯的標準。不存在吃小灶。

導遊也要吃飯睡覺休息，不可能24小時守著你服務，導遊靠自己的知識和能力賺錢，就算有點回扣也合情合理。當然如果是高標準的商務團，團費能足夠支付導遊服務費且利潤合理後，什麼回扣都不存在，只要好好享受旅途風景，好好享受服務就行～

這個看情況，有次出去玩吃完了飯看導遊和司機開小灶，倆人專門讓廚房做的綠豆麵片，說是長年在外面的工作，胃折騰的不行了，只能吃這種。

沒錯，就坐在我們隔壁吃，我們吃粗麵包子炒白菜炒點肉，他就在隔壁桌吃館子一樣吃。

不過也正常，低價團也就這種伙食，想吃加錢自帶就行。

以我的經驗 ，有以下四種情況，其中包括一種是不離開的。

有次在西安參加一日遊，導遊就不離開。因為一日遊費用不包括午餐，所以她在讓大家點那個至尊版的biangbiang面，如果大家點了，她就很高興，像我這樣沒點的，而且是與另外團裡的三個人湊和在一起吃的，她就不高興。她領的這家店本身就貴。她屬於吃飯時也與團員們打成一片的導遊，相當敬業。

團餐一般是這種情況，餐費都已經包括在團費裡了，導遊就不用敬業的讓大家點東西吃，所以，她們也去吃飯了和司機一起，在另外的地方，一邊吃一邊點評一下團裡的遊客，一邊計算著下面的行程還有哪些購物景點，與景點聯絡等等，然後點算一下自已的收入。

旅行團的團餐

團餐的餐廳都是有回扣的。最高的達到了30%-50%。一般情況下是15-20%，可想而知，遊客能吃到啥。

另外就是與購物點結算。我看過導遊連飯都不吃，在電話裡和購物點在激烈的爭論，估計是她覺得那邊算錯了。導遊自已也有本帳，看看今天有多少團員在購物點買東西了，購物點與自已的結算對不對。如果是出了購物點就吃飯，她們此時都在購物點裡算帳。如果定點餐廳遠離購物點，如果結算的錢還沒到，就要打電話催，這種結算的錢一般是不過夜的。

旅遊團的團餐

有次去張家界，一個團。幾個男團員神神秘秘地在晚上團餐的時候，隨著女導遊出去了。女導遊長得很漂亮，他們幾個一路上就圍著女導遊想東想西，說七說八的。大概是午夜時分，在大家要入睡前，導遊帶著他們回來了，導遊興高采烈，而這幾個男團員神色不明。不過事後大家還是知道了，導遊帶他們去了個什麼少數民族的寨子，說是那裡有個親戚有個婚禮，讓他們去見識一下，然後就是捧米酒，民俗婚宴，拉郎配，戴手鐲，接繡球，買銀器，買臘肉，林林總總見識不少，也丟擲了不少銀子出去。

還有團員晚上隨著女導遊出去泡吧的。

我分析，大概就是以上幾種，總之，導遊們都在辛勤地工作著和生活著。

導遊帶著團隊

回答這個問題之前，我特意去看了一下別人的回答，有人回答是去拿回扣去了，有些人回答是酒店不提供導遊餐，去外面吃去了，有人回答是客人吃的不好，餐館為了鼓勵經常帶人去吃，給做好吃的去了。說什麼的都有，但是都不正確。

作為一個旅遊從業者，我來告訴你們導遊去幹嘛去了。

客人到餐廳之後，導遊得去和餐廳對接多少人的餐，坐哪吃，對接好之後來告訴顧客坐哪。客人入座之後，導遊和師傅才會找地方吃飯。

有些專門接待旅行團的餐廳，一般會設有專門的司陪餐，都是自助餐，有些餐廳好，有些餐廳差。自助餐有時候去晚了，都是些殘湯剩飯。

有些小餐廳，接待能力有限，遇到客人多的時候，導遊和師傅是直接拿個大碗到廚房飯菜一起搞一碗就吃了。

遇到好一點的餐廳老闆，在也不忙的情況下，的確是會給導遊和師傅弄好一點的菜，這個和老闆的為人處世有關，和開小灶沒有關係。

遇到客人吃的是特色餐的時候，這時候，客人吃得很豐富，司陪餐也只是簡單兩個也就對付了。

我經常帶團到處旅遊，也有顧客喊我和他們一起吃了，我也經常和顧客說，我不和你們吃，我要去吃小灶。

問這個問題的人，一定是好奇導遊是不是都去吃好的了，吃飯就不見了。在這很負責地告訴你，導遊不存在開小灶的，都是出來工作，餐廳提供什麼就吃什麼，有些餐廳大方點就吃得好一點，有些餐廳摳一點吃得就差一點，遇到吃自助餐的時候，吃的殘湯剩飯都是有可能的。

我以前當過導遊，現在也在職業學院教旅遊專業，導遊一到飯點要趕緊吃飯，吃飯完要叫司機開門迎客，飯店結帳，事情特別多，所以現在的學生沒有幾個人願意當導遊了，而且前段時間和幾個本科大學旅遊學院的教授交流，他們的學生一個班只有幾個人幹導遊，其他的全部轉行，值得深刻反思

導遊和司機師傅去吃飯。

我參加過一次導遊的飯，也很簡單，一般就是兩個菜。沒有大家想的那麼複雜，導遊帶人去飯店吃飯，飯店給導遊提前準備點飯菜，導遊抓緊吃了，還要照顧遊客。

導遊沒有小灶，但導遊和司機也要吃飯，不能捱餓，也不是跟遊客在一起吃飯，在一起吃飯容易引起嫌疑，我曾經在參團旅遊見過，導遊通常與司機一起由飯店準備份飯，一人一份（收不收費，如何收費不詳），但肯定不是遊客那種八萊一湯！

做了多年導遊，這個我知道為什麼。客人吃飯，有餐費，導遊和司機是工作，沒有餐費，有些常去的餐廳還好，有提供工作餐，導遊和司機吃工作餐，餐費回旅行社報銷，一般也就是十元左右。如果趕上客人吃風味餐，餐標比較高，而且餐廳又不願意提供工作餐，就只能出去買點。我以前帶入境團，外賓吃飯慢，不能催，導遊和司機還能踏踏實實吃個工作餐。後來帶中國客人出鏡，中國團隊客人吃飯特別快，有時候不到半個小時就吃完了，而導遊安排完客人再去就餐，時間就特別緊張，有時候好不容易上餐了，還沒來得及吃，就看到有出去的客人了，只能馬上去結客人餐費，胡亂吃幾口，或者根本顧不上吃，就要離開了。而即使有工作餐的餐廳，經常是所有導遊司機一起吃，到得早還好，還能挑點能下飯的，還是熱乎的，如果去晚了，剩下的沒多少，也不熱。導遊司機對於那些天天一成不變的工作餐，也是難以下嚥。好多人乾脆不吃，等晚上回家了或者等客人參觀或者看什麼節目的時候，去買點吃的。所以大多數導遊都有胃病，吃飯沒規律，有一頓沒一頓的工作性質造成的。客人每餐標準都是有嚴格規定的，導遊和司機的工作餐卻是一直沒什麼變化，現在十塊錢真吃不上什麼小灶。就算他們吃小灶，也是自己付費。不過三十分鐘的時間，加上安排客人，結賬付款開發票，也不夠吃小灶的。

我跑過兩年旅遊車，可以如實地告訴你。這個時間點看不到導遊，是因為他們要為你們付餐費，然後順便休息一下，吃點飯補衝點能量。飯店對的是旅行社，不對導遊。你們吃的叫團餐，飯菜的質量以你們報團的價格決定。團費高餐標就高吃的就好。反之購物團吃的就一般，但一桌也能上八到十個菜，吃飽是沒問題。而導遊沒有小灶一說，她們跟司機吃的叫司陪餐，千篇一律，天天都是那幾個菜，要是老跑一條線，能吃吐了。話又說回來了，吃不吃小灶跟你有半毛錢關係嗎？

有一種餐叫司陪餐，導遊和司機師傅快速簡單對付一口。然後一個回車打空調，一個去餐廳看看各位，安排上車時間。因為我就是幹這一行的。

正規跟團遊就是吃住行遊等是打包價，導遊決定不了去哪吃飯，是旅遊公司安排好，導遊負責帶客人過去吃，客人吃飯的時候要催餐要簽單還要聯絡其他事，1個人負責幾十人的行程，瑣碎的事很多，半小時的時間，有時都來不及吃。導遊也只是一天一天的上班掙錢，沒有那麼多彎彎繞繞，而且國家規定越來越嚴格，很多地方都是透明價，遊客自己都能算明白的。千萬不要貪小便宜吃大虧。旅遊一定要報正規旅遊團，從上到下都是正經人，大家都高興，何樂而不為呢。

遊客得吃飯，導遊不也得吃飯嗎？導遊一到飯點就離開，那也是去吃飯了呀！

遊客吃飯都是交了餐費的，按照標準上菜的，導遊當然不能和遊客坐在一起吃了，這樣不就等於佔遊客便宜了嗎？導遊和司機有專門的司陪餐廳，吃的是工作餐，免費的，菜色和遊客吃的一樣，只不過遊客的菜量大，司陪一般也就兩三個人，所以菜量小，不存在啥開小灶。有的餐廳為了減少工作量，司陪餐安排的是自助餐，但是也就幾個菜，很難吃，能吃飽就行。

你想想，一到飯點，團隊們全部都湧入餐廳吃飯，後廚忙都忙死了，得趕緊給遊客們出菜，抓緊時間翻檯，哪有時間給導遊開小灶？

現在各大餐廳給遊客排座，上菜都有一套程式了，忙而不亂，這在以前旅遊旺季的時候，餐廳經驗不足，不知道有多亂，那時的導遊根本沒時間坐下來吃飯，都在後廚等著給遊客搶菜，出來一盤就趕緊給自己遊客端上去，不然你就等著吧，上菜慢得很。往往遊客都吃好了導遊才剛忙完，自己還沒顧上吃呢，只得抓緊時間扒拉兩口，因為客人都吃好了，要準備出發了，所以胃病是導遊的職業病。

現在基本沒有這種情況了。

和司機去一起吃飯。如果是男司機，女導遊。飯後還可能做些快樂的事！

別以為我在胡說。如果你是一個從事旅遊事業的資深人士。就會知道些一點！

一直也不知道為什麼，應該是自己吃吧，我們吃的是團餐，沒有他的份

其實做導遊很辛苦，還要面對形形色色的人，不容易。大家互相理解，多溝通，和諧共處，就很好

有一次跟團，到了飯店後，導遊就自己點了兩道家常，我們幾個遊客被宰了兩百多，幾道家常野菜，龍脊梯田裡的農家樂，美其名曰政府規定的扶貧，必須在那裡吃