食材清單

主料:

黃豆

適量

輔料:

青椒

一個

朝天椒

3個

大蒜

3顆

鹽

1勺

雞精

少量

胡椒粉

少量

生抽

1勺

蠔油

1勺

白芝麻

少量

— 烹飪步驟 —

1· 準備好配料，大蒜切碎，青椒切丁，朝天椒切斷.

2· 準備好黃豆，

3· 熱鍋下油，待油熱了，放入切好的大蒜，青椒，朝天椒翻炒幾下，炒出香味，

4· 再放入黃豆，慢慢翻炒，炒至黃豆有點熟時，就加入水加至沒過黃豆就可以了，再煮一下，放入鹽，雞精，生抽，蠔油，胡椒粉，炒一下就可以出鍋了！

5· 出鍋後就灑點白芝麻，又好看又有營養！這樣就炒好了，很好吃喲！簡單又實惠！

— 小貼士 —

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜尋“豆果”可以直接檢視我的菜譜！

食材換一換食材

黃豆1斤蠔油少量姜少量鹽少量

方法/步驟

1、先浸泡黃豆8個小時，之後撈出備用，生薑剁細備用。

2、在鍋中加入少量的花生油，等到鍋熱下黃豆炒，加入少量水，不斷地翻炒，炒熟了。

3、起鍋前，加入生薑細末，加入少量蠔油，再翻炒均勻，搞定

素炒黃豆的做法就是先把黃豆在鍋裡炒熟然後鍋裡放油，把青椒，西紅柿，大蒜剁碎，放下去炒，再把炒好的黃放下去，翻炒幾下，一點醬油就可以起鍋了。

1、準備姜、蔥、黃豆

2、加水150ML，泡發黃豆12小時

3、倒入食用油、蔥花、薑片、八角、適量幹辣椒、十三香，大火爆香

4、倒入黃豆，翻炒均勻

5、加老抽、生抽、白砂糖、鹽，翻炒均勻

6、加水50ML，大火收汁，盛出即可