一般來說，老火湯、煲湯、燉湯的油鹽含量很高，不適合餐前喝，建議飯前喝湯以少油、少鹽、少糖的湯為首選，最好選擇口味清淡的蔬菜湯，不僅爽口，也不會攝取過多的熱量。

大家好，我是專注於美食分享的老葉，今天來聊聊飯前喝什麼湯最好：

首先，我們先來你喝的是什麼湯，如果是加上大量肉、蔬菜、調味品烹飪出來的湯，那就是屬於葷湯了，且煲湯的時間越長，湯中的嘌呤含量也就越多，在這種情況下，對於本身就患有痛風的人群，葷湯中不僅含有大量的脂肪，還含有大量嘌呤物質。喝進機體後，大量的嘌呤物質就會在人體內轉化為尿酸，從而增加我們機體的負擔。

如果是素湯的話，建議大家在飯前15分鐘的時候喝，特別是對於一些想要減肥的人群，在飯前喝湯，可以幫助我們更好的去控制體重，減少全天食物的食用量。

另外，目前的相關研究上表明，喝湯最好的時間是在飯前的15分鐘，這樣可以起到很好控制用餐的食用量，湯中還含有多種礦物質以及人體所需的氨基酸，湯的這種烹飪方式還更易被人體消化吸收，對於一些腸胃不好的人群食用，還可以有利於腸胃的健康。

但同時也需要注意的是不要喝過多，如果喝的過多，可能就會在一定程度上去影響正餐的使用量了，不管是對於吃飯還是對於身體健康來說，可能就不是一件好的選擇。

喝湯有哪些注意事項呢？

1、不要喝全是精白米麵的湯：這樣的湯中無疑最多的就是碳水化合物了，食用過後只會讓你的熱量增多，對於本身患有糖尿病的人群，更會增加餐後的血糖指數。

2、不要趁熱喝湯：這種方式不僅會燙到你的舌頭，還會讓食道受到不同程度的損傷，世界衛生組織建議大家，在食用任何食物的時候，都要注意食物的溫度，最好的溫度是要在65℃左右，過高會增加食道癌的發生危險。

3、少放調味品：如鹽、糖、味精、雞精等，這些調味品放多了，不僅會掩蓋住食材本身的味道，還會額外的增加你今天攝入它們的量，有超標的危險。

你好，很高興回答你的問題。飯前喝什麼湯好？我的回答是：我們大多數朋友都是在飯後喝湯，而飯前喝湯是廣東、香港等地最常見的一種飲食習慣，我覺得這種習慣很好，可大大地減少得胃病的機率。那在飯前喝湯有什麼好處呢？我認為首先飯前喝湯可潤滑口腔和腸道，這樣在正式吃飯時可使食物很順利地進入腸胃。其次，熱湯可消除胃中寒氣，並給腸胃提前做好吸收消化的準備工作。第三，喝湯有一定飽腹感，這樣在吃飯時可控制飲食，有利於保持適當的體重。

那飯前喝什麼湯好呢？我覺的應該喝一些比較清淡、比如少油、少鹽、少糖、不辛辣並不可過燙的湯。像一些綠色的蔬菜湯就比較合適。在飯前最忌喝太油、太辣、過冷的湯。太油的湯喝過後會讓人覺得很油膩，影響正常的食慾。太辣的湯會導致胃粘膜受損，引起胃疼。而過冷的湯會讓胃中寒氣上升，會引起腸胃不適，而影響食慾。下面熙陽就來跟朋友們分享兩道特別適合飯前喝的湯，希望朋友們能夠喜歡。

【絲瓜雞蛋湯】

特點：色澤清爽、味道鮮美、營養均衡、製作簡單

需要食材：絲瓜半根、雞蛋1個、豬油少許、食鹽適量、料酒少許

～～～～～開始製作～～～～～

步驟1、去瓜去皮切片。雞蛋打入碗中，放入少許料酒去腥，用筷子打散備用。

步驟2、鍋中倒入適量清水，燒開後放入少許豬油，然後將絲瓜片放入鍋中，煮1分鐘左右。

步驟3、然後將蛋液邊攪邊倒入鍋中，開小火燒後，放入適量食鹽調味即可盛出。

特點：色澤奶白、味道鮮香、口感潤滑、製作簡單

需要食材：鯽魚1條、生薑1小塊、料酒少許、食鹽適量、食用油適量、開水適量、香菜少許、大棗2顆（可不放）

～～～～～開始製作～～～～～

步驟1、將鯽魚去鱗去腮去內臟，沖洗乾淨放入盆中。

步驟2、生薑去皮切片。在裝魚的盆中倒入適量料酒，放入薑片和食鹽，塗抹均勻醃製15分鐘。

步驟3、鍋中倒入適量食用油，加熱後將魚放入鍋中煎至兩面金黃色。

步驟4、然後倒入適量開水，和兩個大棗，中大火燉煮至湯汁呈奶白色後，放入食鹽調味後盛出，在湯中撒入少許香菜段即可。

飯前喝的湯最主要的就是清淡和營養，所以為朋友們分享了以上這兩道製作簡單、營養都很豐富的湯類，希望對你有所幫助。自己動手，美味常有！我是熙陽，以上內容如果對你有所幫助，請朋友們多多關注➕評論，熙陽非常感謝各位朋友們的支援和閱讀。謝謝大家！

我是二姐，我來回答下飯前喝什麼湯好的問題。

一般在中午飯和晚飯的時候我們就喜歡在飯前喝湯，飯前喝一點湯能滋潤下身體，這樣嗓子感覺潤滑很多之後，吃東西感覺吃的也多了些。除此之外，飯前喝湯還能讓吃進去的飯少一些，並且飯前喝湯還有其他的益處，而且這道小小的湯品在我們餐桌上越來越佔有一定的地位，因為平時我們不僅在家的時候要喝湯，而且在外面餐館點菜的時候，餐館都會將湯品作為選單上菜品的一大專案佔據了幾個頁面，所以二姐覺得喝湯在我們每天中午和晚上的飯食中還是很主要的，那麼喝什麼樣的湯比較好呢？二姐認為要清淡一些而且能夠起到下飯效果的湯品是比較好的。

1、西紅柿雞蛋湯

二姐覺得這個西紅柿雞蛋湯是首先需要提到的一種，平時我們在菜館的時候也能看到這道西紅柿雞蛋湯的身影，因為西紅柿在煮完之後會有一點微酸的感覺，但還不像是做西紅柿炒雞蛋那樣吃完感覺酸甜可口需要配著米飯來吃，西紅柿雞蛋湯做出來是有一點微酸而且還很清淡爽口的，在飯前喝點西紅柿雞蛋湯能促進味蕾大開，這樣我們吃後面的美食的時候也能吃的很好了。西紅柿雞蛋湯的做法也很簡單，大家只需要將西紅柿提前切成小片，如果直接切開的話就會讓西紅柿的汁液流出來，這樣打入蛋花湯裡面的味道就能更好吃一些了，而且二姐覺得多切碎一點能讓這個做出來的西紅柿雞蛋湯很入味，然後在碗中打入兩個雞蛋並且將雞蛋攪拌成雞蛋液，等鍋中水燒開加點調味料、雞蛋液和西紅柿簡單熬煮一下，就能做好這個美味的西紅柿雞蛋湯了，然後我們就可以享用這個美味的湯品了。

2、紫菜蝦皮蛋花湯

這個紫菜蝦皮蛋花湯二姐也是很喜歡的，紫菜的味道做出來很清爽，而且吃起來很有韌勁也很有嚼勁。再將雞蛋在碗中打散然後將雞蛋打到鍋中，然後在鍋中加入適量的蝦皮，這樣做出來的味道就是一股海鮮的味道而且特別清爽。這個紫菜蛋花湯二姐覺得無論一年四季喝都是很不錯的選擇，二姐覺得無論是在家裡吃飯來喝湯或者在外面吃飯的時候大家一起點一個湯品，這個紫菜蝦皮蛋花湯都是很好的選擇。並且在吃這個紫菜蝦皮蛋花湯的時候，吃一點淡淡的海鮮味會感覺特別下飯而且吃起來也不會覺得太鹹。

以上就是二姐寫的飯前要喝什麼湯比較好的回答，二姐建議喝西紅柿雞蛋湯或者紫菜蝦皮蛋花湯都是很好的選擇，而且這兩道湯品都是很家常而且大眾也很推薦的湯品，這兩道湯品二姐也經常做的。

我們說飯前先喝湯，是糖友們控制餐後血糖的小妙招，無論是排骨海帶湯、番茄雞蛋湯、還是青菜豆腐湯都是非常不錯的選擇。哪怕你沒時間去專門做個精緻的湯羹，那也可以撕一小片紫菜，拿開水沖泡開，再撒少許鹽，倒一小勺亞麻籽油，即可輕輕鬆鬆完成一個低碳控糖的紫菜湯啦。

紫菜紫菜不論是在家吃獨食，還是中午在公司吃便當或是外賣，來一碗操作簡單的紫菜湯顯然是再合適不過的了。更何況，紫菜是低碳水、高營養的好食材，其中紫菜多糖，是水溶性的纖維素，能夠有助於延緩餐後血糖升高的速度。

而且紫菜還含有碘、鎂、鋅、硒等多種礦物元素和微量元素。其中碘是合成甲狀腺素的必需營養素，而甲狀腺素是維持機體能量代謝的重要激素之一。

礦物質鎂，作為啟用胰島素生物活性的第二信使，能夠增強細胞對胰島素的敏感性，加快細胞膜上糖的轉運。另外，鎂元素作為體內多種代謝反應的催化劑，可以促進葡萄糖的氧化酵解，提高葡萄糖的代謝率和利用率，避免過多的糖堆積在血液中、血管中，腐蝕、毒害血管和神經。

而紫菜中的鋅元素在改善β細胞功能、胰島素作用、葡萄糖穩態和糖尿病及其併發症的發病機制中起重要作用。其中的硒元素，則是眾所周知的，著名的抗氧化營養素，能夠防止胰腺細胞和肝臟細胞的氧化損傷。

此外，胰腺和肝臟是調節血糖平穩最重要的兩個臟器。而糖友因為尿糖高，所以在排洩尿糖的時候會導致鈣、鎂、鋅、硒等這些礦物質的流失。而這些礦物質的缺失則會引起眾多代謝酶的功能受損，活性不足，從而影響血糖、血脂的代謝。

所以說，可不要小看餐前的這一碗紫菜湯哦，它可是你平穩血糖的好搭檔哦。糖友平時在家還可以花點小心思，加點其他的配菜，比如黃瓜雞蛋香油紫菜湯、紫菜豆腐湯、紫菜蝦米蛋花湯也是很不錯的呢~