相宜食物
蔬菜菌類
菠菜+芝麻油 同食有通便作用。
胡蘿蔔+山藥、豬肚、黃芪 胡蘿蔔、山藥 、豬肚有健胃的功效，黃芪可以補脾益氣 ，同食可以增加營養，補虛弱。
蘿蔔+紫菜 蘿蔔可化痰止咳、順氣消食； 紫菜有清熱化痰的作用。二者搭配，可清 肺熱、治咳嗽。
洋蔥+火腿 洋蔥中含有豐富的維生素C， 能夠防止火腿中的亞硝酸鹽在人體內轉化 為亞硝酸胺。
萵筍+蒜苗 萵筍順氣通經脈、強筋健骨、 清熱解毒；蒜苗也有解毒殺菌的作用，二 者搭配，可有效防治高血壓。
青筍+黑木耳 青筍中維生素C的含量較高 ，可促進人體對黑木耳中所含鐵元素的吸 收，二者搭配，有補血作用。
油菜+青椒 油菜中鐵元素的含量較多，與 青椒搭配，青椒中的維生素C可促進人體 對鐵的吸收和利用，有益於人體補血。
土豆+醋 土豆營養豐富，但含有微量的有 毒物質龍葵素，加入醋，則可以有效地分 解有毒物質。
肉禽蛋類
羊肉+生薑 羊肉性熱，是滋補佳品；生薑
胃
可以驅寒保暖，二者同食，可治腹痛、
寒。
牛肉+香菇 牛肉是溫補性肉類；香菇富含 核糖核酸、香菇多糖等，易被人體消化吸 收。二者搭配，適合胃弱者食用。
水產類
魚+豆腐 二者同食，有助於人體對鈣質的 吸收，可預防佝僂病、骨質疏鬆等。
鯉魚+米醋 鯉魚有除溼消腫的功效；米醋 也有利溼的功能，二者同食，利溼效果更 好。
相剋食物
黃瓜+西紅柿、菠菜、菜花 西紅柿、菠菜 、菜花含有豐富的維生素C，而黃瓜中的 分解酶會破壞維生素C，二者同食不利於 對維生素C 的吸收。
胡蘿蔔+醋 胡蘿蔔加醋，可破壞胡蘿蔔中 的胡蘿蔔素。
胡蘿蔔+酒 胡蘿蔔中豐富的胡蘿蔔素與酒 精一同進入體內，會在肝臟中產生毒素， 引起肝病。
菠菜+瘦肉 菠菜含銅，瘦肉含鋅。銅是制 造紅血球的重要物質之一，又是鈣、鐵、 脂肪代謝所必需的。如果把它和含鋅較高 的食物混合食用，則該類食物析出的銅量 會減少。
蘿蔔+橘子 兩者同食，經代謝後體內會很 快產生大量硫氫酸，可抑制甲狀腺素的形 成，並阻礙甲狀腺對碘的攝取，從而誘發 或導致甲狀腺腫。
豬肝+紅酒 不利於人體對鐵的吸收。
羊肉+茶 可使腸蠕動減弱，引起便秘。
牛肉+栗子 既降低營養，又可引起消化不 良。
羊肉+醋 不宜搭配食用。
蘋果+海味 易引起腹瀉。
味精+雞蛋 雞蛋本身就含有與味精成分相 同的穀氨酸，二者同食，會影響雞蛋的天 然鮮味。
鹼+粥 粥中含有維生素C和維生素B1、維 生素B2，這些維生素都喜酸怕鹼，若在 粥中加入鹼，會破壞這些維生素，影響人 體吸收。
啤酒+海鮮 同食易引起尿路結石，誘發痛 風。
牛奶+蜂蜜 蜂蜜含有少量有機酸，易與牛 奶中所含的蛋白質形成變性沉澱，使其營 養價值大大降低。
牛奶+糖 牛奶在加熱的情況下能與果糖反 應，產生有毒的果糖氨基酸，對人體不利
相宜食物
蔬菜菌類
菠菜+芝麻油 同食有通便作用。
胡蘿蔔+山藥、豬肚、黃芪 胡蘿蔔、山藥 、豬肚有健胃的功效，黃芪可以補脾益氣 ，同食可以增加營養，補虛弱。
蘿蔔+紫菜 蘿蔔可化痰止咳、順氣消食； 紫菜有清熱化痰的作用。二者搭配，可清 肺熱、治咳嗽。
洋蔥+火腿 洋蔥中含有豐富的維生素C， 能夠防止火腿中的亞硝酸鹽在人體內轉化 為亞硝酸胺。
萵筍+蒜苗 萵筍順氣通經脈、強筋健骨、 清熱解毒；蒜苗也有解毒殺菌的作用，二 者搭配，可有效防治高血壓。
青筍+黑木耳 青筍中維生素C的含量較高 ，可促進人體對黑木耳中所含鐵元素的吸 收，二者搭配，有補血作用。
油菜+青椒 油菜中鐵元素的含量較多，與 青椒搭配，青椒中的維生素C可促進人體 對鐵的吸收和利用，有益於人體補血。
土豆+醋 土豆營養豐富，但含有微量的有 毒物質龍葵素，加入醋，則可以有效地分 解有毒物質。
肉禽蛋類
羊肉+生薑 羊肉性熱，是滋補佳品；生薑
胃
可以驅寒保暖，二者同食，可治腹痛、
寒。
牛肉+香菇 牛肉是溫補性肉類；香菇富含 核糖核酸、香菇多糖等，易被人體消化吸 收。二者搭配，適合胃弱者食用。
水產類
魚+豆腐 二者同食，有助於人體對鈣質的 吸收，可預防佝僂病、骨質疏鬆等。
鯉魚+米醋 鯉魚有除溼消腫的功效；米醋 也有利溼的功能，二者同食，利溼效果更 好。
相剋食物
黃瓜+西紅柿、菠菜、菜花 西紅柿、菠菜 、菜花含有豐富的維生素C，而黃瓜中的 分解酶會破壞維生素C，二者同食不利於 對維生素C 的吸收。
胡蘿蔔+醋 胡蘿蔔加醋，可破壞胡蘿蔔中 的胡蘿蔔素。
胡蘿蔔+酒 胡蘿蔔中豐富的胡蘿蔔素與酒 精一同進入體內，會在肝臟中產生毒素， 引起肝病。
菠菜+瘦肉 菠菜含銅，瘦肉含鋅。銅是制 造紅血球的重要物質之一，又是鈣、鐵、 脂肪代謝所必需的。如果把它和含鋅較高 的食物混合食用，則該類食物析出的銅量 會減少。
蘿蔔+橘子 兩者同食，經代謝後體內會很 快產生大量硫氫酸，可抑制甲狀腺素的形 成，並阻礙甲狀腺對碘的攝取，從而誘發 或導致甲狀腺腫。
豬肝+紅酒 不利於人體對鐵的吸收。
羊肉+茶 可使腸蠕動減弱，引起便秘。
牛肉+栗子 既降低營養，又可引起消化不 良。
羊肉+醋 不宜搭配食用。
蘋果+海味 易引起腹瀉。
味精+雞蛋 雞蛋本身就含有與味精成分相 同的穀氨酸，二者同食，會影響雞蛋的天 然鮮味。
鹼+粥 粥中含有維生素C和維生素B1、維 生素B2，這些維生素都喜酸怕鹼，若在 粥中加入鹼，會破壞這些維生素，影響人 體吸收。
啤酒+海鮮 同食易引起尿路結石，誘發痛 風。
牛奶+蜂蜜 蜂蜜含有少量有機酸，易與牛 奶中所含的蛋白質形成變性沉澱，使其營 養價值大大降低。
牛奶+糖 牛奶在加熱的情況下能與果糖反 應，產生有毒的果糖氨基酸，對人體不利