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1 # 美食坐家
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2 # 已逝情殤
謝邀！其實這是和中國的酒文化影響有關係的！酒從最開始就作為祭祀用的祭品，祭天地鬼神祖先，而酒能釀造出來是因為有充足和多餘的糧食作物，說明酒賦予了更多的象徵意義在裡面——重禮樂，敬天地，生活富足！而喝了酒人會醉也會放鬆心情感到舒暢。華人民以食為天酒也是飲食物品的一種。中國歷史深厚酒也隨著歷史文化影響越來越深刻的變化，但是酒的主要的作用卻是烙印到華人的生活中了！你看上面各種瓶子都是一種酒對於華人生活中的體現，無酒不歡嘛喜慶的宴會肯定需要酒作為潤滑劑，也是一種更多的莊重的待客之道。現在雖說各種飲料葡萄酒等層出不窮，但是如果你是在婚宴等大型慶典上沒有白酒，這是一種不友好不重視的表現！結婚更是標誌一個人的成熟和成人儀式，不管男女都標誌他們的人生的重要時刻，這是中國白酒文化的最好體現！
都說喝喜酒嘛，你想象下你結婚去給客人敬酒拿瓶啤酒…………當然了現在結婚因為新郎新娘一起嘛客人又多，白酒度數不低，每桌人敬下來誰都得喝爬下，所以用紅酒代替敬酒。但是白酒的地位卻不是那種西方的舶來品所能替代的。說什麼現在的年輕人不喝白酒了我不太認同，中國白酒文化和歷史一樣深厚，不喝白酒只是暫時的，當你到達一定年紀了經歷了很多事情了就會越來越喜歡喝白酒的（特別是男生）！
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3 # 想念天空再藍些
這種問題難道不是自然而然的事情嗎！
根據文化，地域，環境的不同，每個不同地區都有著各自不同的酒文化。
而中國作為一個古老的國家，其有著悠久的結婚風俗和酒桌文化。
同樣白酒也就成為了華人標配的事情。
即使在如今國外文化大量的滲入與影響。
可酒作為一種文化符號與情感的紐帶。更成為了紅白事裡，約定俗成的事情。
我想，如果你在意的話。基本上不同村子對於買什麼酒，似乎有著一定的規矩，並不是說，你想買什麼就買什麼。
而往往會喝酒和愛喝酒的人卻有所不同。這是兩碼事情。
並且根據地域的習慣與影響，並不是說酒越貴人就越愛喝。
往往是人們覺得順口，才偏愛。
而往往白酒有百年好合的寓意，雖然這種說法我不認同，但我卻深信，無酒不成席，無酒不成宴的古話。而這裡的酒指的就是白酒。
婚禮作為人生中一個比較重要的宴席場，自然而然酒的地位就會相對比較重要。
喜酒，喜酒。就是這麼來的，也從沒人說喜飯，喜飯的。
並且白酒自古以來我們都賦予它一個比較崇高的地位。它的出現是代表著一種比較隆重的情感或儀式。
而國外的酒給人更多是一種消遣的印象，所以為了表達這種隆重感，儀式感，白酒自然是最好的選擇。
要不然女兒紅為什麼那麼彌足珍貴。
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4 # 塔木香糧食酒
婚宴用白酒有幾層含義：1、傳承 白酒流傳於中國，經過幾千年的傳承，已經融入到華人的血液裡；2、情誼 無論哪種飯局，最常用的酒是白酒，君不聞“感情深、一口悶”的絕句嗎？就是說的白酒，不要舉例說高層社會都是紅酒，那隻適合安靜的場所或者高檔KTV等紅綠燈場合；3、氛圍 白酒相對於紅酒、啤酒更快速的進狀態，婚宴是個熱鬧的場合，當然越快進入狀態越好，讓矜持的嘉賓更容易釋放，來提高現場的熱鬧感。
現在的婚宴上，白酒很少被喝這個問題，我覺得有這些原因：
1、北方的婚宴大部分是中午，而中午在時間上不適合飲用白酒，身體沒有達到最好的吸收程度；2、嘉賓一般都會開車參加婚禮，如果是工作日還需要下午回單位上班，喝酒不開車、開車不喝酒在華人心智中已經形成規則；3、婚宴用酒重視包裝的過多，喜慶的日子酒質的考慮就在次要位置，所有有些酒廠提供給飯店的用酒和正常售賣的不一樣的酒質，促銷做的非常厲害，為了開瓶率而努力，開瓶後就退不了，婚禮宴請方也不會在意這些白酒，酒質跟不上，當然就不下了。
以上是個人見解，見解不同勿怪！
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5 # 痴心釀酒人
因為相比之下，白酒比紅酒、黃酒、啤酒、清酒之類的更適合大多數的婚宴場合。
紅酒貴、啤酒淡、黃酒少見，相比之下，白酒是最佳選擇。但不是唯一的選擇。
每種酒都有自己相應的定位。
比如啤酒，你試著在腦海裡想象一下喝啤酒的場景：
街邊燒烤攤、路邊大排檔、酒吧狂歡夜，這些是比較適合啤酒的地方，一口下去就是一大杯，配合著烤肉、烤韭菜，酒桌上充斥著豪氣甚至說是匪氣，喝酒的人各種吹牛侃大山，聊天內容也是五花八門。
但這樣的場景，你就不會聯想到什麼詩詞歌賦等不符合情景的東西，而啤酒也理所當然價格低廉（貴的啤酒很多，此處只是說普遍情況，槓精退散）。
而紅酒呢？
在紅酒商人的特意宣傳之下，紅酒的場合是西裝革履、禮服燕尾服配上高腳杯，打扮得衣冠楚楚的與會者捏著杯腳，輕輕啜一口杯中的液體，言談間也是輕聲細語，顯得高貴雅緻，典型的商務場合。
所以人們對紅酒動輒幾千上萬的價格見怪不怪，內心潛意識就認為：它就應該值這個價。
但白酒的定位就寬泛的多。親朋聚會可以上白酒，商務宴請也可以上白酒。父子談心，一杯白酒下去兩眼淚汪汪；勇敢表白，仰頭一口臉紅心跳酒後吐真言。
白酒之所以能在中國大江南北流行開來，就是因為其適應多種場合。啤酒、紅酒能上的場合，白酒可以上；但白酒能上的場合，紅啤卻不一定能上。
回到題目，為什麼婚宴上大多是白酒作為婚宴酒？
其實這個題目有些誤區，明星大腕的婚禮上，基本是紅酒佔主流；而白酒佔主流的婚宴，其實大多在普通人之中。
即使沒親自參加過，電視網路上總見過吧？
陳小春應採兒婚宴用酒就是霹靂山莊園乾紅葡萄酒（Chateau MontPerat ），在《神之水滴》中被稱為美麗的“天堂甘露”。
周杰倫婚宴的德拉皮爾精選香檳（Drappier Millesime Exception）、芝路酒莊貴腐甜白（Chateau Guiraud）、凱隆世家乾紅（Chateau Calon-Segur）、露森艾登納教士園雷司令精選甜白（Dr. Loosen Erdener Pralat Riesling Auslese）四款酒，想必粉絲們也有所耳聞。
紅酒作為婚宴酒的好處在於度數低不容易醉，不至於出現賓客醉場的尷尬局面；另外也不排除內心對紅酒的崇拜感，這是近代歷史所決定的大環境，跟酒的質量關係不大。
而為什麼普通人的婚宴用白酒更多？
簡單，白酒相對更便宜。
拿我家鄉來說，茅臺鎮本身就是白酒生產聚集區，酒風淳樸；當地居民多多少少都能喝一點，廣泛適應大眾；
而其他酒資源不豐富的地區，婚宴上應該是飲料、啤酒、白酒混合供賓客選擇的，並非只有白酒。
而且婚宴用酒和食物也要有所搭配，吃太過油膩豐盛適合搭配白酒，而清淡果蔬就適合紅酒而不是白酒，至於啤酒，最佳拍檔當然是肉啊！
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6 # 流動的血液哦
自古以來，逢大事必喝酒，而大家都喜歡喝白酒！特別是婚宴上，白酒有白頭偕老的意思，婚宴上用什麼酒也比較講究，一般都是喜慶一點的，藍色，紅色調為主。我們這裡用的洋河酒比較多，我個人喜歡藍色，藍色高貴，讓人舒適！藍色經典比較好，那一抹藍色特別惹眼讓人看著都想喝，配婚宴確實不錯。
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7 # 阿依蓮185238305
白酒文化在中國一直源遠流長，廣受廣大百姓所愛！親朋聚會可以上白酒，商務宴請也可以上白酒。父子談心，一杯白酒下去兩眼淚汪汪；勇敢表白，仰頭一口臉紅心跳酒後吐真言。
白酒之所以能在中國大江南北流行開來，就是因為其適應多種場合。啤酒、紅酒能上的場合，白酒可以上；但白酒能上的場合，紅啤卻不一定能上。
我們這大多數人家都是喝洋河酒！現在人們的日子都越來越好了，酒席上最起碼都是海之藍！聽說要升級了，期待升級版的海之藍！
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8 # 真誠148377802
婚宴上為什麼白酒被用作婚宴酒？
其實現在婚宴上有各種各樣的的酒水和飲料，比如說：白酒、紅酒、啤酒，飲料有雪碧、果汁等等。但是如果說哪種酒水最不可缺少的，那麼我覺得毋庸置疑會說是白酒了。
首先，白酒在中國傳承的時間最長了，幾千年的白酒文化發展使得白酒成為在中國家宴那是必不可少的元素。沒有白酒的酒席那是不合乎傳統婚宴規矩的，作為家中的長輩們也是不會同意的。
第二，白酒在婚宴上使用的最為廣泛。在中國，白酒才能稱得上在各類酒水的主導地位。紅白喜事喝的人最多，所以每個婚宴的酒桌上也都是必備白酒的。
第三，喝白酒才最有氣氛。要說酒桌上喝什麼最有氣氛，那當然也是喝白酒了。幾杯酒下肚，酒席上的氣氛也會緊隨著變得熱鬧起來，既然是婚宴大喜的日子，氣氛當然也是很重要的，大家都熱鬧開心起來，作為主家人才會覺得滿意了。在白酒的作用下，調節一下喜悅的氣氛，這才是傳統華人的婚禮現場。
回覆列表
衷心感謝帝1483041761友邀我作答！
題主說的不錯，現在而今眼目下，在中國的婚宴上白酒仍然是占主導地位的。雖說當下也流行喝紅酒，但白酒畢竟作為中國物質文化遺產，紅酒還是沒有那麼容易取代的。最重要的，白酒在婚宴中是更能提升婚宴檔次的。婚宴上一般是不會選用啤酒的，一是因為啤酒不適合做婚宴用酒，二是新人覺得啤酒不上檔次，所以啤酒一般是不擺在婚宴上的，而是放在一處，有喝啤酒的賓客可以向婚宴上的服務人員要。