一、養蟹稻田的選擇和整修
養蟹田要先擇在水源豐富(最好是靠近河流和支渠)、水質清澈、無汙染、排灌方便、保水性好的稻田。田塊確定後，沿壩埂四周離壩1米開一條深0.6米、寬1.5米的環溝，在稻田中間挖深0.5米、寬0.8-1米的十字溝，溝與壩的坡度均為1:3。養蟹田以東西走向的長方形為適，一般5畝左右建一個圈，如面積較大，中間用塑膠膜圍欄隔開。在稻田四周設塑膠膜籬笆，高60釐米，上沿 細欠絲，每隔10釐米用釘書釘釘一下，每隔1.5-2.0米埋一立杆(木杆或竹竿均可)，用以固定塑膠籬笆，並使籬笆向內傾斜。下面開淺橫，將薄 膜埋實，防止蟹逃跑。全池合圍，進出水口安水泥管，管口用金屬網紮緊，網眼以幼蟹不能穿過為準，安管處要關，防蟹打洞逃跑。
二、水稻的栽培管理
1。養蟹稻田要造反株形緊湊、葉片直立、矮杆、抗病、抗倒伏、生產性好的水稻品種，根據本地氣候特點，生育期宜稍長，這樣可以早插秧 、甲用藥、早放苗，縮短蟹苗暫養期。
2.育苗應採取旱育苗或軟盤育苛培形式採用大 雙行(50+30)×20釐米。這種栽培形式通風透光條件好，有利於河蟹生產，水稻產量也在500公斤以上。
3.水稻插秧 後4-5天，畝施草剋星10D我。該除草劑對魚類致死中毒量為40ppm，每畝10克在稻田水深10釐米的情況下，濃度僅為0.15ppm，施藥後25-30天投放蟹苗。
4.插秧前施足底肥，畝施5公斤尿素，10公斤磷酸二銨。櫱肥、調整馬、穗肥各施尿素5公斤。
5.養蟹田水質困好，營養要豐富，田間應保持10-15釐米水層，確需斷水，也要保持溝內有水。前期水溫低，河蟹幼體小，投和，一般15天左右換一次水;後期可每隔7天左右換一次水，要經常檢查排水口、進水口，嚴防河蟹逃跑和敵害進入。
三、河蟹養殖
1.放苗密度 從大面積稻蟹種養實踐看，一般以每畝投放0.35-0.50公斤大眼幼體為宜。
2.蟹苗暫養 每5畝養蟹田要建0.5-1.0畝的暫養圈，在暫養圈內建暫養池，從蟹軒暫養專用。暫養池中水深應達0.8-1.0米，按每立方米水體放2.0萬隻大眼幼體建池。池四周留0.5米寬半臺，壩上建防逃設施做到池埂水漏水，池底不淤泥。蟹苗下池前，每畝池面潑灑75公斤生石灰。進行消毒，待藥性消失事注入過濾清水。蟹苗初下的池時水深0.8米即可，池中放置從蟹苗棲息隱蔽的附著物。如在池中拉草繩、放草把，還可放綠萍，既可改善水質，又可供蟹苗棲息和攝食。按苗 體重105左右投放半。半主要為豆漿、魚漿、蛋黃，每天早晚各一次。適宜大眼幼體生長的溫充為18-28，如氣溫較低，可扣大棚，但必須嚴格注意溫度，及時揭膜放風。一般7天左右大眼幼體變態為幼蟹，此時開啟暫養池，半幼蟹放入暫養圈陣周建防逃設施。
3.放蟹苗 在稻田除草劑藥效期過後，一般1個月左右向稻田放蟹苗。可根據幼蟹逆流而上的習性，將暫養圈1-2個開口，向圈內注水，幼蟹可較為均勻的進入稻田。
4、飼餵管理 河蟹是雜食性動物，水草、薯類、穀類、豆餅、小魚蝦、貝類、畜禽下腳料均可做半，也可投入人工配合半。半要求含蛋白質高，含脂肪少。前期投餵量為河蟹總體重的5%-10%，日投餵2次，早晨1/3，傍晚2/3。後勤投一為河蟹總體重的5%-8%，傍晚一次投餵。要經常可蟹攝食情況，酌情增減投餵量，投餵應定點、定時，將餌料均勻撒在溝邊。
5.敵害預防 稻田養蟹 敵害主要是青和老鼠，青蛙對大眼幼體及幼蟹危害極大。因此，在水田泡田前，必須把表蛙捕捉乾淨，然事及早擋塑膠薄膜。防治老鼠應在池四周經常更換鼠藥品種，並輔以鼠捉捕。
6、日常管理 堅持每天早午晚巡圈檢查，瞭解河蟹攝食情況，水質狀態，有無病害和敵害河蟹的活動情況蛻皮生長我，有無逃跑跡象，發現問題及早解決。 7.起捕 在起捕前把溝水排幹，晚上河蟹上崗，借燈火表 。白天河蟹上崗時也可捕捉，待稻田中剩有少量河蟹時，收害水稻，稻摁平放，在稻打下捕捉。起表語中的河蟹放到暫養圈暫養，在水深1米的情況，每畝可暫養河蟹250公斤。
提高高產量養蟹
1、徹底清塘消毒
池塘應在冬季進行清整，抽乾池水進行暴曬，清除過多的淤泥，在放養前，清除池塘中的野雜魚，然後進行消毒殺菌，用生石灰全池潑灑，每畝用量120-150公斤。
2、投放優質蟹苗
投放自已培育的扣蟹，要求扣蟹體質健壯，附肢齊全，無傷無病，規格一致，無性早熟。蟹种放養前，選擇硬殼體健、活動好的蟹種，不投放腹肢僵直、中空、軟殼、活力差的帶病蟹種，下塘時逐個檢查，剔除病蟹，對購進的蟹種用高錳酸鉀進行消毒處理後再進行放養。
3、採取“種草投螺”
種植水草既可提供河蟹棲息、避敵的場所，起到進化水質作用，提高河蟹的品質，種的水草以伊樂藻為主，並與水花生相結合，種植水草面積為池塘面積的60%左右，移植螺螄，在清明前一次放足，每畝放螺螄350公斤，在養殖中後期還經常檢查螺螄的存塘量，發現不足時及時補充。
1、科學投餵餌料
堅持“前期精，中間青，葷素搭配”的原則，早晚各1次，4-5月份以動物性餌料為主，主要是小魚、螺蚌肉等，6-7月份以植物性餌料為主，主要是小麥、玉米、麩皮等，8-9月份高溫季節投餵顆粒飼料，可搭配山芋、南瓜、水草等，養殖後期增加動物性餌料投餵，確保河蟹吃飽吃好。
2、加強水質調節
春季保持水深0.8-1米，高位季節1-1.2米水深，每10-15天換水1次，高溫每天加水10-20釐米，用生石灰7-10天全池潑灑1次，每畝1米水深10-15千克調節PH值，用生物製劑調節水質，降低氨氮、亞硝酸鹽、硫化氫等有害物質的含量，促進河蟹健康生長。
3、加強病害防治
堅持“以防為主，防治結合”的原則，徹底消毒，每10-15天用生石灰潑灑1次，進行調水，藥物預防每20天左右進行殺蟲後滅菌。
一、養蟹稻田的選擇和整修
養蟹田要先擇在水源豐富(最好是靠近河流和支渠)、水質清澈、無汙染、排灌方便、保水性好的稻田。田塊確定後，沿壩埂四周離壩1米開一條深0.6米、寬1.5米的環溝，在稻田中間挖深0.5米、寬0.8-1米的十字溝，溝與壩的坡度均為1:3。養蟹田以東西走向的長方形為適，一般5畝左右建一個圈，如面積較大，中間用塑膠膜圍欄隔開。在稻田四周設塑膠膜籬笆，高60釐米，上沿 細欠絲，每隔10釐米用釘書釘釘一下，每隔1.5-2.0米埋一立杆(木杆或竹竿均可)，用以固定塑膠籬笆，並使籬笆向內傾斜。下面開淺橫，將薄 膜埋實，防止蟹逃跑。全池合圍，進出水口安水泥管，管口用金屬網紮緊，網眼以幼蟹不能穿過為準，安管處要關，防蟹打洞逃跑。
二、水稻的栽培管理
1。養蟹稻田要造反株形緊湊、葉片直立、矮杆、抗病、抗倒伏、生產性好的水稻品種，根據本地氣候特點，生育期宜稍長，這樣可以早插秧 、甲用藥、早放苗，縮短蟹苗暫養期。
2.育苗應採取旱育苗或軟盤育苛培形式採用大 雙行(50+30)×20釐米。這種栽培形式通風透光條件好，有利於河蟹生產，水稻產量也在500公斤以上。
3.水稻插秧 後4-5天，畝施草剋星10D我。該除草劑對魚類致死中毒量為40ppm，每畝10克在稻田水深10釐米的情況下，濃度僅為0.15ppm，施藥後25-30天投放蟹苗。
4.插秧前施足底肥，畝施5公斤尿素，10公斤磷酸二銨。櫱肥、調整馬、穗肥各施尿素5公斤。
5.養蟹田水質困好，營養要豐富，田間應保持10-15釐米水層，確需斷水，也要保持溝內有水。前期水溫低，河蟹幼體小，投和，一般15天左右換一次水;後期可每隔7天左右換一次水，要經常檢查排水口、進水口，嚴防河蟹逃跑和敵害進入。
三、河蟹養殖
1.放苗密度 從大面積稻蟹種養實踐看，一般以每畝投放0.35-0.50公斤大眼幼體為宜。
2.蟹苗暫養 每5畝養蟹田要建0.5-1.0畝的暫養圈，在暫養圈內建暫養池，從蟹軒暫養專用。暫養池中水深應達0.8-1.0米，按每立方米水體放2.0萬隻大眼幼體建池。池四周留0.5米寬半臺，壩上建防逃設施做到池埂水漏水，池底不淤泥。蟹苗下池前，每畝池面潑灑75公斤生石灰。進行消毒，待藥性消失事注入過濾清水。蟹苗初下的池時水深0.8米即可，池中放置從蟹苗棲息隱蔽的附著物。如在池中拉草繩、放草把，還可放綠萍，既可改善水質，又可供蟹苗棲息和攝食。按苗 體重105左右投放半。半主要為豆漿、魚漿、蛋黃，每天早晚各一次。適宜大眼幼體生長的溫充為18-28，如氣溫較低，可扣大棚，但必須嚴格注意溫度，及時揭膜放風。一般7天左右大眼幼體變態為幼蟹，此時開啟暫養池，半幼蟹放入暫養圈陣周建防逃設施。
3.放蟹苗 在稻田除草劑藥效期過後，一般1個月左右向稻田放蟹苗。可根據幼蟹逆流而上的習性，將暫養圈1-2個開口，向圈內注水，幼蟹可較為均勻的進入稻田。
4、飼餵管理 河蟹是雜食性動物，水草、薯類、穀類、豆餅、小魚蝦、貝類、畜禽下腳料均可做半，也可投入人工配合半。半要求含蛋白質高，含脂肪少。前期投餵量為河蟹總體重的5%-10%，日投餵2次，早晨1/3，傍晚2/3。後勤投一為河蟹總體重的5%-8%，傍晚一次投餵。要經常可蟹攝食情況，酌情增減投餵量，投餵應定點、定時，將餌料均勻撒在溝邊。
5.敵害預防 稻田養蟹 敵害主要是青和老鼠，青蛙對大眼幼體及幼蟹危害極大。因此，在水田泡田前，必須把表蛙捕捉乾淨，然事及早擋塑膠薄膜。防治老鼠應在池四周經常更換鼠藥品種，並輔以鼠捉捕。
6、日常管理 堅持每天早午晚巡圈檢查，瞭解河蟹攝食情況，水質狀態，有無病害和敵害河蟹的活動情況蛻皮生長我，有無逃跑跡象，發現問題及早解決。 7.起捕 在起捕前把溝水排幹，晚上河蟹上崗，借燈火表 。白天河蟹上崗時也可捕捉，待稻田中剩有少量河蟹時，收害水稻，稻摁平放，在稻打下捕捉。起表語中的河蟹放到暫養圈暫養，在水深1米的情況，每畝可暫養河蟹250公斤。
提高高產量養蟹
1、徹底清塘消毒
池塘應在冬季進行清整，抽乾池水進行暴曬，清除過多的淤泥，在放養前，清除池塘中的野雜魚，然後進行消毒殺菌，用生石灰全池潑灑，每畝用量120-150公斤。
2、投放優質蟹苗
投放自已培育的扣蟹，要求扣蟹體質健壯，附肢齊全，無傷無病，規格一致，無性早熟。蟹种放養前，選擇硬殼體健、活動好的蟹種，不投放腹肢僵直、中空、軟殼、活力差的帶病蟹種，下塘時逐個檢查，剔除病蟹，對購進的蟹種用高錳酸鉀進行消毒處理後再進行放養。
3、採取“種草投螺”
種植水草既可提供河蟹棲息、避敵的場所，起到進化水質作用，提高河蟹的品質，種的水草以伊樂藻為主，並與水花生相結合，種植水草面積為池塘面積的60%左右，移植螺螄，在清明前一次放足，每畝放螺螄350公斤，在養殖中後期還經常檢查螺螄的存塘量，發現不足時及時補充。
1、科學投餵餌料
堅持“前期精，中間青，葷素搭配”的原則，早晚各1次，4-5月份以動物性餌料為主，主要是小魚、螺蚌肉等，6-7月份以植物性餌料為主，主要是小麥、玉米、麩皮等，8-9月份高溫季節投餵顆粒飼料，可搭配山芋、南瓜、水草等，養殖後期增加動物性餌料投餵，確保河蟹吃飽吃好。
2、加強水質調節
春季保持水深0.8-1米，高位季節1-1.2米水深，每10-15天換水1次，高溫每天加水10-20釐米，用生石灰7-10天全池潑灑1次，每畝1米水深10-15千克調節PH值，用生物製劑調節水質，降低氨氮、亞硝酸鹽、硫化氫等有害物質的含量，促進河蟹健康生長。
3、加強病害防治
堅持“以防為主，防治結合”的原則，徹底消毒，每10-15天用生石灰潑灑1次，進行調水，藥物預防每20天左右進行殺蟲後滅菌。