補充蛋白質應該選擇優質高蛋白的食物，比如以下幾類：

一、豆製品

大豆類中蛋白質含量高，而且所含氨基酸種類豐富，像黃豆、青豆、黑豆等，其中黃豆蛋白質含量最高。豆製品是由大豆經過加工製成的，比如，豆腐、豆乾、豆漿等。大豆經過加工，不僅蛋白質含量不減，而且還提高了消化吸收率，利於人體對蛋白質的吸收。

二、奶類及奶製品

奶類及奶製品中，像牛奶、酸奶、乳酪等都含有大量的蛋白質以及豐富的鈣。其中牛奶所含蛋白質非常豐富，牛奶中蛋白質消化吸收率為87%~89%，消化吸收率極高，屬於優質蛋白質，而且牛奶還可以為身體補充鈣，可以有效的預防身體出現缺鈣的情況。

三、蛋類

蛋類像雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋，都含有豐富的蛋白質，蛋類中的蛋白質不但含有人體必須的氨基酸，而且氨基酸組成於人體組成模式相近，非常利於人體吸收，是食物中最理想的優質蛋白質之一，但是，蛋類中蛋黃的膽固醇過高，不宜過量食用。

四、肉類

肉類含蛋白質豐富，而且都是優質蛋白質。像豬肉、魚肉、牛肉、魚肉等，不僅含有人體必需的氨基酸，而且比例恰當，接近於人體的蛋白質，容易消化吸收。在肉類中，瘦肉比肥肉含蛋白質多，補充蛋白質時可以選擇瘦肉食用攝取。

為什麼可以補充蛋白質？

除了以上食物還可以食用蛋白粉來補充蛋白質。那蛋白粉的作用是什麼？為什麼可以補充蛋白質？蛋白粉是一種採用提純的蛋白質複合加工而製成的富含蛋白質的粉末。蛋白粉的作用就是為需要補充蛋白質的人補充優質蛋白質。其蛋白質含量高，消化吸收率好，食用簡單方便，能夠快速為人體補充所需的蛋白質。不妨試試湯臣倍健蛋白粉，消化吸收效果好，能夠快速補充優質蛋白質。一天一杯，還可以增強免疫力。

看到這裡，應該知道哪些食物可以補充蛋白質和蛋白粉的作用了吧。

對於1-3歲的兒童，蛋白質供能應占總能量的5%-20%，而對於4-18歲兒童，蛋白質的供能比應為10%-30%。常見的高蛋白質食物有奶類，肉類和魚類。肉類應選擇瘦的、低脂的或無脂的。AHA推薦每週食用2份魚/貝類/甲殼類，但不包括市售的油炸魚/貝類/甲殼類，因為這些產品可能反式脂肪含量較高和ω-3脂肪酸含量相對較低。美國FDA和環境保護署推薦兒童每週食用1-2份魚/貝類/甲殼類。不同年齡需要的魚的分量

●2-3歲–每份約1盎司(28g)

●4-7歲–每份約2盎司(57g)

●8-10歲–每份約3盎司(85g)

●≥11歲–每份約4盎司(113g)

所攝入魚類的汞含量應較低，例如蝦、淡金槍魚罐頭、三文魚、青鱈、羅非魚、螃蟹、黑線鱈、龍蝦、鯰魚和鱈魚。應避免攝入汞含量較高的魚類，例如鯊魚、槍魚、劍魚、大耳馬鮫、大眼金槍魚和墨西哥灣瓦魚(有時稱為金鱸魚或金鯛魚)。

補充蛋白質：比如瘦肉（牛肉、羊肉、豬肉等）、豆類（黑豆、紅豆、黃豆）、花生、乳類（牛奶、羊奶、馬奶等）、雞蛋、魚、蝦都是好的蛋白質

蛋白質是組成人體一切細胞和組織的重要成分，蛋白質的缺乏會嚴重的影響寶寶的生長髮育。蛋白質豐富的食物包括：1.豆製品，比如說大豆輕度黑豆，其中以黃豆的營養價值最高，是嬰幼兒食品當中優質的蛋白質來源。第二牲畜的奶，比如說牛奶、羊奶，這些食物當中的蛋白質含量是非常高的，並且適合.孩子吃。第三肉製品包括牲畜的肉或者禽肉，包括牛羊肉，豬肉，雞肉等等。第四海產品包括魚，蝦，牡蠣。第五堅果類的食物，包括核桃，松仁，開心果等。

在動物蛋白中，牛奶、蛋類的蛋白質是所有蛋白質食物中品質最好的，其原因是最容易消化，氨基酸齊全，也不易引起痛風發作。

　　蛋黃蛋白質含量略高於蛋白，但一個蛋黃可含高達300毫克的膽固醇，即使是心臟沒有病的人，也不宜多吃蛋黃，而蛋白的膽固醇含量是0；蛋黃含大量油脂，平時的蛋黃我們看不出有油脂，但你把蛋黃放在微波爐中一烤你就會發現能流出大量的油，在鹹蛋的蛋黃中也可看得到蛋黃的油脂，蛋黃的熱量是蛋白的6倍，所以蛋黃也是高熱量食物，是減肥的人需要節食的食物。牛奶除供應蛋白質外，更重要的是它還可提供豐富的鈣質，可預防缺鈣。脫脂奶粉的含鈣量最高，油脂含量幾乎沒有，故脫脂奶粉泡成的牛奶，是成年人保持苗條身材的最佳蛋白質和鈣的來源。在植物蛋白中最好的是大豆蛋白，大豆中含35%的蛋白質，而且非常容易被吸收，因此大豆蛋白一直是素食主義者的最主要的蛋白質來源。豆製品可降膽固醇，還可抗癌，大豆蛋白含有豐富的異黃酮，異黃酮是一種類似荷爾蒙的化合物，可抑制因荷爾蒙失調所引發的腫瘤細胞的生長。另外，食用菌也是瘦身族的主要蛋白質來源

人體能夠維持正常的運轉也是需要大量的營養元素的，其中蛋白質對於身體是很重要的，但是很少有人知道該怎樣去補充蛋白質，那麼吃什麼補充蛋白質?蛋白質不足的危害有哪些呢?吃高蛋白質食物的注意事項有哪些?一起來看看吧!

吃什麼補充蛋白質

1、蛋類

蛋白質通俗的理解在蛋類一定富含這樣的元素，想要獲取豐富的蛋白質，一定要多吃蛋類，比如平常我們在早餐可以吃雞蛋，蛋類是由蛋清和蛋黃組成的，其中蛋白質營養素主要是蛋清，同時也是人體所需的氨基酸，很利於人體吸收利用，其中是非常幼稚的蛋白質食物選擇。

想要獲取豐富的蛋白質，一定要多吃蛋類

2、肉類

肉類一般認為是富含脂肪的，其實在肉中也是有蛋白質的，而且平常葷素搭配也是很有必要的，在補充維生素之後，還要多吃一些葷菜，補充蛋白質可適當適量吃肉類食物，且富含的蛋白質營養素比肥肉要多，是日常中不可或缺的食物之一。

3、魚類

很多人都說吃魚比較聰明，魚類含有膠原蛋白，尤其是魚鱗和魚皮，魚類味道鮮美，在我們的餐桌上也是經常可以看到的，老少皆宜，而且營養元素容易被人體吸收。

魚類富含膠原蛋白等營養成分，其味道鮮美營養成分，同時非常利於肌膚的吸收，不管是老少還是幼兒以及病人都很適合。

蛋白質不足的危害

如果判斷自己有缺乏蛋白質的現象呢?一般情況下，缺失蛋白質的容易出現睡眠不安、肌肉組織變差以及指甲易斷裂、思維下降、免疫力低下以及易疲勞很慵懶等情況，如果有這些情況的產生表明你以蛋白質可能不足。

蛋白質的作用是達到營養均衡發展是維持身體健康的重要因素，而健康的身體有些營養素是必不可少的，比如蛋白質營養成分就很重要。蛋白質可是健康的基礎條件，也是身體能量的來源，對於塑造肌肉效果很贊。每天堅持適量的補充蛋白質很有必要，那麼蛋白質不足有什麼危害嗎?

1、身體能量不足

當體內蛋白質營養缺失的情況下，身體很容易出現易疲勞的症狀，尤其對於發育期間的青年男女性，容易引起生長緩慢、免疫力低下以及肌肉萎縮等症狀，嚴重的情況下也會影響身體健康，能量缺乏，必須重視起來。

當體內蛋白質營養缺失的情況下，身體很容易出現易疲勞的症狀

2、影響發育

蛋白質是身體不可或缺的營養素了，對於機體組織的合成有著較大的影響，尤其是正處於發育期間的小孩更應該特別重視，比如身高和體重都會下降，同時抵抗力也會相對下降。

3、睡眠質量

不好蛋白質的確實會導致身體激素分泌異常，從而引起體內退黑激素降低，這種情況下會導致睡眠出現障礙引起失眠的症狀產生。

4、容易疲勞

蛋白質的缺失的情況下還會導致血管彈性減弱，血管壁處於鬆弛狀態的時候也會導致血壓一查才能更，是血液流動緩慢起來，如果不能達到正常輸送的條件就容易出現疲勞、頭暈等症狀。吃高蛋白質食物的注意事項

1、忌空腹食用

早晨空腹使食用含量高的蛋白質食物並不可取，這種情況下根本起不到很好的營養滋補作用。

2、不宜食用過量

就算蛋白質營養缺失也應該適當適量的進行補充，不可心急想要在最短的時間類補充足夠量，因為過量的蛋白質積聚會影響分解，容易產生大量的尿素，氨類等有害物質，人體不被吸收自然不利身體健康。

就算蛋白質營養缺失也應該適當適量的進行補充，不可心急想要在最短的時間類補充足夠量

3、特殊人群不宜食用

對於有肝臟疾病、腎臟疾病和痛風病人嚴重的情況下儘量不要過多使用蛋白質食物，這樣很容易加重肝臟負擔，從而加重病情引起身體不適，另外，對於年幼的寶寶，比如3歲以下的孩子一天之內不宜多吃為好。

總結：看完上文關於補充蛋白質的相關介紹之後，我們可以知道蛋白質是人體中必不可少的一種營養元素，從平常的飲食中就可以獲取了，比如蛋類、肉類以及魚類，缺少蛋白質的危害也是很大的，所以補充蛋白質不容忽視!

在以上的分享關於這個問題的解答都是個人的意見與建議，我希望我分享的這個問題的解答能夠幫助到大家。

1.蛋白質主要從禽魚肉蛋這些動物蛋白裡獲得，因為這類蛋白質和人體蛋白質的結構比較相近，利用率就比較高。

2.還可以選擇奶類，奶類的蛋白質含量雖然不高，但是它的利用率比較高，可以補充蛋白質。