涼拌胡蘿蔔絲 冬天裡的下飯爽口菜的做法

1：胡蘿蔔切絲後用剛燒開的熱水燙一下

2：待燙胡蘿蔔絲的熱水稍涼時把切好的香菜放入

3：粉色熱水泡好

4：粉絲濾水取出，胡蘿蔔把水攥乾淨（劃重點：一定要用手擠擠擠乾淨水，帶水不好吃）

5：蔥段和幹辣椒切好

6：冷鍋熱油燒開後放入蔥段後再放入幹辣椒（用筷子快速攪拌，不要糊鍋）鍋內放鹽、味極鮮、蠔油

7：胡蘿蔔和粉絲放入鍋內直接攪拌即可

8：拌好後就可以入盤啦~

胡蘿蔔切成丁兒。加點兒小蔥，香菜，願意哥在前點兒黃瓜丁兒裡頭。在一起一半擱點兒香油，辣椒油，佐料，亂七八糟的。老香了。

1，胡蘿蔔一根，小米椒若干，蒜若干，生薑幾片，檸檬半個

2，胡蘿蔔切丁 用鹽醃製半小時 醃出水份 加適量白糖 準備切配料

3，加芝麻油 及蒜末 小米椒若干 生薑若干 可以加點老乾媽 攪拌均勻 放入冰箱保鮮 第二天食用味道更加

胡蘿蔔切小丁過滾水淖燙至八成熟。撈出備用。黑木耳泡發後也過滾水淖燙熟。撈出備用，姜切細絲，香蔥，香菜切段。把黑木耳，胡蘿蔔丁，姜，蔥，香菜放在一起，加入適量的鹽，芝麻油，花椒油，醋，雞精，少量的生抽拌均即可。