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  • 1 # 劉泉

    四和香,又名四棄香,製作四和香的原料,無論在古代還是現在都是比較常見和廉價的東西,常用到的有荔枝殼、甘蔗滓、陳皮、梨(皮、滓、核、汁)、松子殼等。

    《香乘》中記載的四和香方:

    山林窮四合:以荔枝殼、甘蔗滓、幹柏葉、黃連和焚,又或加松球、棗核、梨核,皆妙。

    香棖皮、荔枝殼、榠櫖核或梨滓、甘蔗滓等分為末,名小四和。

    四棄餅子香:荔枝殼、松子殼、梨皮、甘蔗渣,右各等分為細末,梨汁和丸,小雞頭大,捻作餅子或搓如粗燈

    歷史上的文人往往是清貧而又追求風雅的,名貴香料不可得,那就乾脆不去追求這些奢侈品,既然追求的是以香味調心養性,那何必要拘於沉檀龍麝呢,萬般香品皆可拈來為用,於人棄中我取方顯其妙處。

    於是就產生了用一些常見的花果廢棄物加工合香的方法。這類合香用料簡單易得,多取四樣香料,統稱“四和香”。

    四和香的使用相當久遠,從晉代開始就有記載,一直到清代都在被使用。且四和香出現以後迅速從民間進入宮廷和士大夫階層。因為很多人認為,用名貴香料合出好香沒什麼難度,而以不值錢的廢棄物合出好香才能顯得出化腐朽為神奇的高明。

    蘇東坡記述當時“溫成皇后閣中香,用松子膜、荔枝皮、苦楝花之類;沉、檀、龍、麝皆不用。或以此香遺餘,雖誠有思致,然終不如嬰香之酷烈。貴人口厭芻豢,則嗜筍蔽;鼻厭龍麝,故奇此香,皆非其正。”

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