水稻對於南方人來說是主要的食物，因此國家也是十分重視。南方目前最新的品種如下:

1、徽兩優絲苗

品種介紹：經典的“1892S*五山絲苗”組合，繼承了徽系品種優秀的抗倒性，極大的改善了米質，品種抗高溫、耐低溫，可以說是一個綜合素質非常好的水稻品種。產量結構方面，一般畝產700公斤，高產田塊可達900公斤！對於層出不窮的新品市場，事實證明，新不育系並不會比老的不育繫有多大優勢，而經過市場考驗的不育系才能經久不衰。小編在這裡也推薦大家種植徽兩優絲苗這個好品種，適合粗放型種植。

2、晶兩優1377

品種介紹：“晶4155S×R1377”組合，集成了晶系抗病性好，米質優良的特點，“R1377”黃粵絲苗父本的植入，讓晶兩優1377增強抗倒性的同時，表現出植株緊湊，熟相好不早衰等優點。生育期136天左右，產量結構非常優異，是一個高產、優質、抗逆性好的水稻品種，不愧為“晶兩優系列的巔峰之作！”。

3、徽兩優航1573

品種介紹：可謂航天育種，“航天稻，中種造”！徽系王者品種，抗倒性好，熟期適中（135天），穗大粒多結實率高，米質優秀。一般正常畝產就可達到700公斤，適合普通農戶及大戶粗放型種植。品種米質外觀好，粒型長，長寬比3.3，米飯口感好！

4、荃優822

品種介紹：目前在整個荃優系列當中，荃優822的抗倒性最好！該品種耐高溫能力很強，產量結構非常優秀！千粒重高，28.6克，米質優秀。特別適合大戶直播和機插秧，耐粗放型管理，高產田塊900公斤以上的產量潛力。品種植株矮，抗逆性好，落色好看，後期轉色好。

5、隆兩優1377

品種介紹：“隆科638S×R1377”配組，有“高產核武器”的美譽，2014年海南隆平高科所有品種產量對比，以1923斤的幹谷畝產排名第一！由於品種生育期偏長，定位閒田種植，麥茬田不宜種植。該品種抗倒性好，穗大結實率高，大米透明度好。目前隆兩優1377在長江上游，以及長江中下游，華南稻區均透過國家審定，是一個三國審的好品種！

中國東北三省適合種植的水稻品種有：吉粳88（超級稻一號）、吉粳83（豐優307）、豐優301、吉開318（高產106）、天井五號（吉特605）、吉粳74（豐優203）、長白9（吉89～45）、長白13（組培42）等。

我們國內的水稻種子質量標準在10年前的時候制定過一次，是對良種水稻的一個標準的評判，大家可以參考一下下面的圖片，我不知道現在有沒有制定新的標準。

常規水稻原種純度不低於99%，如果是雜交水稻的話才有一級、二級之分。我們河南省種植的雜交水稻面積不是特別的廣泛，我說一下其他省份的。

黑龍江的龍稻18：這是黑龍江省第1個達到一級米粳稻品種，這裡種植粳稻的面積非常大，是我們國內的重中之重。這個水稻品種長粒、高抗稻瘟病、適應性能非常的好、而且耐寒能力比較強，無論是從口感還是品相上都非常優質，而且畝產量還可以達到600公斤左右，是一個不可多得的品種在黑龍江的話可以嘗試種個這個。而後又培育出了綏梗15、龍粳21。

四川省一級優質水稻：四川省的一級優質水稻品種也不多僅僅只有三個而已，有川優6203、宜香2115、德優4727。這些品種都是高產與高抗效能結合的代表品種，大家想種植的話可以考慮這三個。

湖南優質水稻：湖南省的一等優質水稻好像也只有3個其中兩個是中稻品種，一個是晚稻品種。他們分別是悅兩優2646、禾中香2號、以及泰優農39（晚）。

其他的我倒是沒有聽說是一級優質稻品種的。這個不是哪個公司說他的是一級就是一級，而是有一個準確的評判標準，上面的那個圖片就是一個評判標準，你只有達到了那個等級才能是一級品種。如果是常規稻，原種的也是非常不錯的。

一級優質稻品種是按照水稻加工成大米達到國家一級標準而定義的（國家一級米的標準是:背溝有皮，粒面留皮不超過1/5的佔80%以上）。

目前，水稻品種米質達到國家一級以上標準的有:

國審水稻新品種:5優360、徐68優201、蘇秀9號、10優18、津優58、津原D1、信旱優26、焦旱1號、津7優18。

名優稻種天優998。

粳稻黑糯水稻新品種"1035"；

糯稻新品種紹糯97一14；

優質香型水稻新品種:中健2號；

中燦浙1500；

早燦嘉育280；

晚糯紹糯119；

水稻新品種:遼農9911、皖晨優1號、遼粳92一34；

雜交晚秈:中浙優1號；

水稻新品:金稻1號、振優998、博優998；

超高產雜交稻春優58；

黑龍江"在稻18"。

以上這些都是很好的國標一級優質稻種，但稻種的適應性有些差異，農民朋友在選擇時應看清說明，諮詢農技人員後，再行購買。

這些優質稻品種都值得推薦，我就不一一敘說了，就撿幾個來作個簡單的介紹吧。

5優360，熟期適中，產量高，米質優，中抗稻病，適宜在河南沿黃、山東南部、江蘇淮北、安徽沿淮及淮北地區種植。

春優58，具有株高適中、生長旺盛、莖杆粗壯、抗倒性較強、穗型大、後期耐寒轉色好、米質優、產量高等特點。

天優998品種屬燦型三系雜交水稻，該品種群體生長整齊清秀、葉色深綠、穗粒數較多、結實率高、千粒重大，而且，熟期適中、產量高、米質優。

至於選擇哪種品種，一是要根據各地的土壤及氣候；二是要根據各人的喜愛了。

全國優質大米品鑑活動是舉辦了一個又一個，而全國優質水稻前十名排名也是層出不窮。但沒有最好，只有最合適，中國地域廣闊，南北差異大，平原山區地形差異也大。所以要探求真正優質的水稻品種，除了探究優質水稻品種是否適合多地域、水稻產量高、易於種植管理之外，還要根據不同的產地來判斷比較合適的水稻品種。

國家水稻一級米標準（按加工精度分等）是：背溝有皮，粒面留皮不超過 l/5的佔80%以上。 各類大米精度，以國家制定的精度標準樣品對照檢驗。在制定精度標準樣品時， 參照國家標準《大米GB1354-86》參照下述文字規定：

特等：背溝有皮，粒面米皮基本去淨的佔85%以上；

標準一等：背溝有皮，粒面留皮不超過 l/5的佔80%以上；

標準二等：背溝有皮，粒面留皮不超過 l/3的佔儲5%以上；

標準三等：背溝有皮，粒面留皮不超過 l/2的佔70%以上。

十大粳稻品種: 通系933、龍稻18、金稻2號（新疆金豐源種業）、天隆優619、五優稻4號、松粳28、吉粳816、松粳22、水晶3號、滬軟1212

十大秈稻品種: 美香佔2號、象牙香佔、桃優香佔、玉針香、嘉豐優2號、錫利貢米、增科新選絲苗1號、野香優莉絲、神農優228、玉晶91

近年來審定的品種井噴，品種的優質率很高，國審品種中近兩年超50％以上，但品質等級在1級的優質稻很少。水稻品種審定標準，在新的國家標準《優質稻穀》（GB/T17891-2017）制定前，一般採用1999年制定的標準，新的國標比以往多了“食味品質”評分，很多品種的審定標準會用“部標”，即行業標準《食用稻品種品質》（NY/T593-2013）。

2019年透過國審且米質達1級的優質稻有15個，分別為深兩優248、N兩優8號、銀兩優851、神9優28、卓兩優1988、望兩優301、N兩優028、韻兩優332、潑兩優6615、順兩優6105、華美優3352、深兩優1978、廣和優香絲苗、宜優2108、隆晶優4013。

2018年透過國審且米質達1級的優質稻品種有6個，分別為鵬優1269、安優美佔、銀兩優絲苗、吉農大521、沈稻529、吉農大1041。

2017年透過國審且米質達1級的優質稻品種有旌優781、蓉優33、通禾899、天隆粳6號、旌1優華珍、隆兩優534（長江上游地區）。

前面有答題的農友提到2017年四川已有3個國標1級優質水稻，不是指川優6203、宜香優2115、德優4727，而是川優8377（2012年國審）、旌優781、旌1優華珍。

據瞭解，龍稻18是黑龍江首個達國家《優質稻穀》標準一級的品種，適宜第一積溫帶下限至第二及溫帶上限區。除了國審外，一些省審定的品種也有達1級的優質稻品種，如廣8優305，在長江中下游國審是二級優質稻，但在廣西省審定達《食用稻品種品質》標準1級。

從上面所提到的1級優質稻品種看，推薦龍稻18、廣和優香絲苗，龍稻18因其產量高、出米率高、抗稻瘟病且米飯口感好，是不可多得的好品種；廣和優香絲苗，是高階優質雜交香稻，其香味76分，在前優質香稻較受歡迎的市場需求下，很適合訂單種植！