火龍果皮富含花青素、維生素C、A、B1、B2、B3礦物質及豐富纖維。花青素是高效的抗氧化劑，有增強血管彈性，防止血管硬化，清除體內的自由基，預防心血管疾病發生。是延緩各種臟器和面板的衰老的佳品。火龍果皮富含各種維生素是美容美顏佳品，是最佳的天然維生素來源。它還有有明目、降火功效，是暑熱天生津解渴的最佳水果。火龍果皮富含纖維。是加速腸道蠕動，潤腸通便，清除體內垃圾好食品。

最簡單吃法，火龍果洗乾淨，扒去最外層皮及裡面果肉，剩紅色中間一層皮切絲，到蜂蜜攪拌均勻即可吃了，

平常我們吃火龍果，基本上都會把皮扔掉。其實火龍皮有很好的營養價值和用處。下面大家一起來了解一下火龍果皮吧。

火龍果皮的營養成分：

蛋白質，碳水化合物，維生素，花青素，鈣，鐵，磷等營養物質。

火龍果皮的營養功效

1，火龍果皮富含花青素，它具有很強的抗氧性，它可以清除血液中自由基，起到增強免疫力，預防疾病，防癌抗癌等作用。

2，火龍果中花青素還有增強血管彈性，保護血管，降低血壓。

3，火龍果皮富含維生C，可以增加面板光澤，起有美容養顏，延緩衰老的作用。

4，火龍果皮富含膳食纖維素，它具有預防便秘，排毒養顏，減肥瘦身的功效。

5，火龍果皮中花青素有美白去斑，保護視網膜的作用。

火龍果皮的吃法：

一，火龍果皮汁

做法：將火龍果皮的外皮剝掉，切條，放入榨汁機中榨成果汁，加入適量白糖即可。

二，涼拌火龍果皮

做法：將火龍果皮的外皮去掉，切成細絲，加入少許香油，鹽拌均勻食用。（也可以加糖拌均勻食）

溫馨提示：體質虛寒，月經期的女人不要吃火龍果皮。

一、火龍果皮能吃嗎？

火龍果皮能吃，因為火龍果皮含有豐富的營養成分，如：花青素，這種營養物質能夠增強血管彈性，降低血壓。具體火龍果皮的營養價值介紹，如下所示：

火龍果的果肉含有植物性白蛋白，它會與人體內的重金屬離子結合而起到解毒的作用。另外，火龍果含有豐富的纖維，能夠預防便秘，有便秘的人可以食用火龍果。火龍果的果肉的營養那麼高，火龍果的皮更有營養。因為，火龍果果皮含有甜菜紅素的色素，能夠抗衰，抑制痴呆症的發生；另外，火龍果的皮含有非常珍貴的花青素。花青素是一種強力的抗氧化劑，能夠保護人體免受有害物質，另外，能夠增強血管彈性，降低血壓。吃火龍果能夠增進面板的光滑度，是因為果皮含有花青素，所以，火龍果皮的營養高，能夠進食。

火龍果皮的功效與作用有五點，分別是：一能抗衰，抑制痴呆症的發生；二是增強血管彈性；三是美顏肌膚；四是改善視力；五是抗輻射。具體火龍果皮的功效與作用為你詳細介紹。

1、抗衰，抑制痴呆症的發生

火龍果果皮含有甜菜紅素，甜菜紅素的存在能讓火龍果的果肉變紅色。甜菜紅素具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，另外還能提高對腦細胞變性的預防，抑制痴呆症的發生。所以，多吃火龍果，能夠抗衰，抑制痴呆症的發生。

2、增強血管彈性

火龍果的果皮含有較強的抗氧化劑——花青素，它能夠增強血管彈性，保護動脈血管內壁，降低血壓。

3、美顏肌膚

面板乾燥的人不妨吃些火龍果皮，它能夠增進面板的光滑度，美顏肌膚。

4、改善視力

常吃火龍果皮是可以促進視網膜細胞中的視紫質再生，改善視力。

5、抗輻射

經常面對電腦或手機的人，電腦的輻射比較大，對人體有危害，不妨吃火龍果皮，火龍果皮含有花青素，具有抗輻射的作用，減少危害。

火龍果皮怎麼吃才能發揮它的作用呢？比如：可以榨汁飲用；涼拌食用；製作成果凍等做法。具體火龍果皮的做法，為你詳細介紹。

（一）、火龍果皮榨汁

材料：

火龍果皮1個、冰糖30g、鹽1g、涼開水50g

步驟：

1、火龍果處理：將火龍果洗淨，將火龍果的果肉和果皮分離，再一次清洗果皮

2、果皮切丁：將火龍果果皮切丁後加入水，放入攪拌機裡，加入冰糖粉和鹽，進行攪拌。

4、加水榨汁：加入涼開水或冰水，啟動打成汁。

（二）、涼拌火龍果皮

材料：

火龍果一個、鹽少許、白醋適量、糖適量

步驟：

1、火龍果處理：把火龍果外表上的枝葉絞去，用削皮器把最外的表皮削去薄薄一層，然後將火龍果一分為二把果肉挖去。

2、果皮鹽水浸泡：將剩下的皮洗淨切絲後放到淡鹽水中泡一下。

3、涼拌果皮：撈出控一控，依個人口味放白醋、糖攪拌均勻即可。

（三）、火龍果皮果凍

材料：

火龍果皮1個、白砂糖100g、魚膠粉30g

步驟：

1、火龍果皮處理：準備一個火龍果皮，用勺子把裡面的火龍果肉去掉，用剪刀把外面的枝葉也去掉，用鹽水洗淨。

2、火龍果皮切塊：再把它切成小塊，放入攪拌機中，加250克的水，打成汁。

3、濾網過濾：將打好的果汁用濾網過濾。

4、魚膠粉的準備：魚膠粉30克，用涼開水浸泡。

5、蒸煮火龍果皮汁：火龍果皮汁放入鍋中煮開，加入100克的糖。

6、加入魚膠粉水：待糖熔化後，關火，加入魚膠粉水，慢慢攪拌均勻。

7、濾網過濾：用濾網再過濾一次後用勺子撇去上面的泡沫。

8、冷藏備用：倒入洗淨的器皿中，放入冰箱冷藏室，3小時左右就可以享用了。

火龍果皮的營養成分較高，有肌膚養顏的作用，很適合女性用火龍果皮來做面膜，那麼火龍果皮怎麼做面膜？下面為你詳細介紹：

材料：

火龍果50克，麥片10克，珍珠粉10克，適量純淨水。

工具：面膜碗、面膜勺，其他適合的工具亦可。

步驟：

1、火龍果去皮壓泥狀：火龍果去皮後切塊，放入面膜碗中，用面膜勺壓成泥的狀態。

2、往面膜碗加材料：往面膜碗加入麥片、珍珠粉、純淨水，充分攪拌後成稀薄適中的糊狀。

敷用：

1、洗乾淨臉部：用溫水潔淨臉部肌膚。

2、用熱毛巾敷臉：用熱毛巾敷臉片刻。

3、用製作好的面膜敷面：取適量本面膜均勻地塗抹在臉部與頸部上，靜敷約15分鐘，

4、溫水清洗：最後用溫水洗淨，即成。

功效：火龍果面膜能有促進血液迴圈功效，可以有效防止肌膚老化，並且有助於去除皺紋。

桃妹來解答。

桃妹挺喜歡吃火龍果的，軟軟的甜甜的，吃到嘴裡還有咯吱咯吱吃芝麻的感覺，直接吃或者紅酸奶做成沙拉吃都是很不錯的。當然，剝了下來的火龍果皮桃妹都是留下來，因為也是有很大用處的。

火龍果皮的花青素和維生素C都非常豐富，那幹嘛用啊，當然是打成泥做麵糊啊，還有比這更天然的面膜嗎？花青素是強氧化劑，抗體內癌變抗自由基，簡直就是天然的面板保護膜。另外豐富的維生素C更是保證面板健康的第一衛士。所以，一般看到比較好的火龍果皮，桃妹第一時間就給放破壁機裡打成面膜，敷到臉上美美噠。

把火龍果皮最外面的那一層皮颳去，留下里面那層厚皮就可以吃了。這層皮還非常的好吃。具體做法就是把去了外皮的火龍果厚皮直接切成絲，然後放點糖或者蜂蜜一拌就可以吃。

也可以加點沙拉醬，酸奶油，搭配點別的蔬菜堅果做成沙拉，也是一樣的好吃，而且皮有它獨特的口感，感覺比果肉還好吃呢。

如果不想直接吃，也可以榨成汁後做麵食。做法是先放到破壁機里加一半水攪成糊然後過濾出汁液，把這個汁液和到面裡就行了，做成的餃子湯圓和麵條都是紫色的特別討喜，吃起來有淡淡的火龍果清香。比什麼青菜面胡蘿蔔面不知道要高到哪裡去了。

你看，火龍果皮非但不是廢物，還是寶貝呢不是嗎？所以千萬別扔，把它吃下肚吧。

火龍果是一種常見的熱帶水果。是仙人掌科，多年生攀援多肉植物。

火龍果味甜多汁，營養豐富。含有植物白蛋白，富含維生素，花青素和水溶性膳食纖維，微量元素（鈣，鎂，鉀等）。火龍果具有排毒護胃，促進消化，清宿便，預防貧血，防止血管硬化，美容養顏，抗腫瘤等功效。

火龍果皮比果肉營養更多，除了果肉富含的營養成分外，還富含甜菜紅素等。火龍果皮除了具有果肉的功效外還具有抗氧化，抗衰老，增強血管彈性；火龍果皮能促進視網膜細胞再生，對視力有好處。

溫馨提示：

火龍果性寒，寒性體質人群儘量少吃，以免加重寒性；女性月經期不宜多吃，以免行經不暢；火龍果含有白蛋白，過敏體質者，孕婦慎食；火龍果雖然口感不是太甜，但其含有大量的葡萄糖，比一般水果糖分高，糖尿病患者不宜吃。