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  • 1 # Henry黃哥

    夫妻餅多年來一直是文化之鄉——京北地區(即現在的北寧省)的一種香甜、精緻而優雅的美食。慈山縣亭邦村是越南李朝發祥地,也是夫妻餅的發源地。

    村民們做夫妻餅。

    夫妻餅給人的第一個印象是具有濃郁鄉村特色的綠色黃精葉,以及猶如愛情的紅繩般纏繞的紅線,使人們回想起數千年前這種餅食名稱由來的故事。

    夫妻餅又稱蘇茜餅(音譯)。傳說,李朝時代,每逢新春佳節,亭榜村村民常用自己耕種的農產品做蘇茜餅,並虔誠敬獻祖先,以共享福祿。一次村廟會,李聖宗皇帝和倚蘭元妃(又稱靈仁皇太后)回老家,是現慈山縣都廟祭拜李太祖和李太宗。在這裡,村裡人向李聖宗皇帝和倚欄元妃敬上了當地特產——蘇茜餅。皇帝與元妃嚐了後讚不絕口。意識到好餅應有深刻意義,皇帝便說,該餅應作為婚禮上的禮品。從此,蘇茜餅被命名為夫妻餅。

    夫妻餅作為訂婚彩禮。

    按傳統做法,夫妻餅包兩種葉子。裡邊是防粘香蕉葉,外邊是椰子葉或黃精葉。如今,夫妻餅在婚禮中成為了一種神聖的彩禮,用於訂婚。以其名字和深刻意義,夫妻餅以一對對的形式銷售。

    若有機會,你不妨到亭榜村,感受當地做傳統餅的氣氛,瞭解“夫妻鄉村報喜。恭賀你我姻緣成就”的深刻含義,體會如夢如畫的京北這塊土地上人民的好客與熱情。

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