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中新網11月23日電 中國動物衛生與流行病學中心副主任黃保續今天表示,非洲豬瘟不是人畜共患病,不會感染人,不影響食品安全,消費者可以放心地食用經過檢疫的豬肉。農業農村部今天舉行新聞釋出會,介紹非洲豬瘟防控工作有關情況。有記者問,疫情發生之後,一些消費者擔心吃豬肉是否安全,還是一些地方的餐廳和食堂暫停供應豬肉,非洲豬瘟是否會傳染給人?黃保續稱,非洲豬瘟不是人畜共患病,不會感染人,同時它也不會感染除了豬之外的其他動物,不影響食品安全。世界衛生組織、聯合國糧農組織、世界動物衛生組織等國際組織既沒有把非洲豬瘟列入人畜共患病,也沒有列入多種動物共患病。有關國家科研人員曾經將非洲豬瘟的病毒接種到犬、鼠、兔等10餘種動物做感染實驗,均未發生感染。非洲豬瘟發現以來近一百年曆史,全球範圍內沒有出現人感染非洲豬瘟的情況。所以大家可以放心地消費食用經過檢疫的豬肉。
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  • 1 # 黑虎岐興

    從官方的資料看非洲豬瘟到目前為止沒有出現人畜傳染和與其它物種相互傳染的報告,這個也算是好訊息.不幸中的萬幸!由此推測非洲豬瘟並沒有想象中的可怕.只是暫時沒有找到治療方案而已,想想當初的五號病(口蹄疫)才暴發疫情的時候傳的沸沸揚揚.說什麼會傳染人甚至空氣傳播如何如何.甚至是無藥可救.我們老家昆明市尋甸縣當然也沒有能避免那場浩劫.當初是尋甸縣羊街鎮首先暴發疫情.起初暴發的時候豬牛得了疫情都是派出所用子彈射殺然後無害化處理.後面由於數量較多隻能用農藥對染病豬和牛進行肌肉注射還是靜脈注射農藥撲殺(時間久了忘了是靜脈注射還是肌肉注射反正就是用農藥毒死染病的豬和牛)鬧得人心惶惶,接著疫情傳染到尋甸縣塘子鎮.當時塘子鎮石頭咀的一個回民獸醫(懂點草藥藥理)對牛進行了治療.打針和草藥治療.當時的情況是染病的牛死亡後牛舌頭和牛肺基本是發熱被燒壞的,我家的牛也沒能倖免染病.打的針大概是青黴素為主還有消炎殺菌的針水.牛舌頭高燒表皮已經潰爛用冰硼散放進牛嘴裡,並餵魚腥草.扁竹蘭.黃龍尾.小黃芩.龍膽草等清熱解毒的草藥煮湯喂牛,腳丫潰爛用酸醋洗之保持牛圈乾燥,打了三次針餵了幾天草藥和冰硼散後面牛就好了,扯了那麼多無關話題總結的經驗來說只要與人不會傳染與其它物種不相互傳染並不是多大問題,傳染源估計當時是他們做牛馬生意的買到病牲口所致。這次非洲豬瘟具體是什麼原因傳染不胡亂猜測。養殖戶現在應對措施應該拒絕買冰凍肉.誰也不知道冰凍肉裡有沒有病菌,不是說煮熟的豬肉還攜帶病毒而是解凍和清洗冰凍肉的時候不排除水裡有病菌!所以拒絕冰凍肉,第二點目前的情況最好不餵食飼料尤其是袋裝飼料因為你根本就不知道里面的魚粉骨粉和其它激素成分來自外內還是國外!當然泔水這個時期不說國家禁止.就是國家不禁止目前的情況也不要喂!這個道理就好比人抵抗力弱的時候容易生病感染病毒!第三這個時期最好不要進行買賣交易.因為你根本不知道拉豬的車和買進的豬有沒有攜帶病毒!做好防禦適當的餵食豬一些像魚腥草(折耳根)大黃葉等清熱解毒的原草藥!目前的行情我個人不建議盲目出欄而是做好防禦工作.一定要留足夠產子的母豬.物極必反如果能挺過這次疫情豬價必然大漲.當然前提是養殖場應該不在村莊和水源地帶!

  • 2 # 田園貝多芬

    養殖戶應對非洲豬瘟,有它路可選嗎?沒有,唯一要做到的就是切實落實到位消毒技術。

    一、針對養殖場場地和各種設施(包括車輛)等設施的消毒:

    有效的消毒工作,首要的是選對有效的消毒藥品。

    用於養殖場所的各類設施及各種車輛消毒的藥劑是:鹼類、氯化物和酚化合物。目前,經實踐驗證,效果最有效的消毒藥有10% 的苯及苯酚、去汙劑、次氯酸、鹼類(氫氧化鈉、氫氧化鉀等)及戊二醛;

    1、實施消毒前的準備工作

    a、養殖場全員行動起來,迅速清除各種汙物、飼料殘餘、豬舍墊料及其它雜物等等;

    b、準備好消毒藥品,並按消毒要求比例配置好;

    c、準備消毒人員使用的各種防護用具及消毒裝置;

    2、實施消毒工作的正確方法

    a、首先對殘餘飼草料、墊料、雜物等直接焚燒;

    b、對豬舍、屠宰加工裝置設施、各類轉運車輛、倉儲庫房等,要不留死角的進行消毒液 噴灑、清洗;

    c、用火焰、燻蒸和沖洗等方式來對金屬類設施、裝置進行消毒,效果最佳;

    d、對糞便直接深埋處理;

    二、對豬場的辦公場所、人員宿舍、公共食堂等場所、道路等,均需徹底地噴灑消毒藥液進行消毒;

    三、除嚴格限制外來人員與豬場的接觸外,要對所有人員及物品同時進行消毒;

    1、消毒藥品:對人員及物品的消毒藥物選擇酒精、碘化物等。

    2、消毒方法:

    a、不能遺漏、要對所有飼養管理人員同時採取淋浴消毒,並且已淋雨消毒過的人員不能進入和接觸未經淋雨消毒的人員和物品,確保徹底隔離;

    b、對人員各種穿戴物等可能被汙染的物品,採取消毒液浸泡及高壓滅菌等方式方法進行消毒;

    四、對處於疫區範圍內的養殖戶豬場消毒次數要求:

    按照農業部下發的試行的防治技術規範要求,每天消毒不少於三次,連續實施七天,次日開始每天消毒一次,連續實施15天;

    五、對消毒工作產生的廢水廢液,必須進行無害化處理,避免再汙染,以及對環境的汙染;

    六、對豬場所有生豬補種豬瘟疫苗;

    七、禁止一切(包括場區內的)餐廚垃圾飼餵行為;

    八、散養戶尤其要深刻學習國家和地方下發的關於非洲瘟豬的各類檔案及通告,只有認知深刻才有可能做到防患於未然!!!

    九、必須積極對接當地的防疫管理結構,建立快速響應機制;

  • 3 # 鄉村波比

    養殖戶該如何面對非洲豬瘟?目前中國大部分地區都受到了非洲豬瘟的影響,中國豬價也呈現持續振盪行情,南北豬價兩極分化,豬價在中國呈現冰火兩重天的狀態,而面對豬瘟,很多養殖戶損失慘重,作為養殖戶我覺得必須從以下幾點來面對非洲豬瘟。

    首先,作為生豬養殖戶必須做好豬圈衛生。非洲豬瘟疫情是一種病毒攜帶,並透過傳染給生豬而導致生豬發病。這種瘟疫傳播比較隱蔽,因此防控難度比較大。因此作為養殖戶首要做的必須是做好養豬環境衛生,並且定期消毒,記錄生豬每天生長情況,以便發現問題能更好的處理。

    其次,從正規渠道購買仔豬或者種豬。養殖戶在購買仔豬或者種豬來進行繁殖時一定要選擇經過檢疫部門檢疫合格的生豬,這樣就減少了豬瘟病毒傳播的機率。目前中國對於非洲豬瘟傳播途徑還沒得到科學認證,因此作為養殖戶必須提高豬瘟防控意識,從源頭、生產環境嚴格把關。

    最後,發現豬瘟疫情立即向相關部門彙報。豬瘟疫情目前雖然沒有更好的對它進行充分的瞭解,但是中國在豬瘟防控上也取得積極成效。一經發展疫情,立即對生豬進行無害化處理、消毒、檢疫等工作,同時禁止該地區生豬跨省外運,從各方面對豬瘟進行嚴格防控。

    對此,作為養殖戶也不必過分恐慌,豬瘟疫情經過實踐證明,中國多地防控已經取得很好的效果,而且多地發生過疫情的地方也解除了生豬禁止外運的措施,豬價因此也逐漸恢復。

  • 4 # 職校老師

    當前全國各地的豬肉價格普遍在每市斤30元左右不等,如此高的價位發生在大範圍非洲豬瘟爆發後,很顯然是不合理的價格。那麼,非洲豬瘟,到底是一種什麼樣的病呢?對我們人來說,我們要怎樣應對呢?

    一、非洲豬瘟會傳染人嗎?

    非洲豬瘟是豬的一種病毒性傳染病,僅感染豬,不是人畜共患病,不會傳染人,這點我們大家一定要明白。

    在此,先向大家普及一下病毒相關知識。病毒可以根據其核酸型別分為DNA病毒和RNA病毒。其中DNA病毒的顯著特點就是通常只感染一種動物。非洲豬瘟病毒就是一種大型的雙鏈線狀DNA病毒,因此豬科動物是非洲豬瘟病毒唯一的自然宿主,除家豬和野豬外,其它動物不感染該病毒。所以,大家儘管放心,非洲豬瘟是不會感染我們人的。

    二、吃了得瘟豬肉,對身體有傷害嗎?

    最近,經常聽到有的公司或單位等停止供應豬肉,改吃牛羊肉的訊息,其實這是完全沒必要的。

    非洲豬瘟病毒害怕高溫,在溫度60度時,只需20分鐘就能將其殺滅,而日常熟吃豬肉,基本溫度都在100度甚至以上,因此熟吃豬肉其中的病毒已被消滅,不用擔心對我們身體的健康。

    目前在中國,非洲豬瘟已經得到了比較有效的控制,採取的措施是疫情一旦發生,3公里以內的豬全部封鎖,所有豬都被撲殺並進行無害化處理。每頭生豬在出欄、屠宰、上市前都要經過官方獸醫的幾道檢疫程式,也就是說能夠正規上市的豬肉都是安全的豬肉。

    退一萬步來說,即使我們沒有從正規途徑購買豬肉,而不幸的命中了私屠濫宰的病毒豬肉,但是該病毒不耐高溫,在加工過程中也完全被殺滅了。所以大家完全沒必要擔心豬肉的食用安全。

    三、不會感染人,還有撲殺的必要嗎?

    非洲豬瘟雖然不傳染人,也不影響豬肉安全,但是其對養殖業的殺傷力巨大。非洲豬瘟對豬的致死率可以高達100%,也就是一頭豬得病,可能全養殖場的豬都會病死,這對本來利潤微薄的養殖戶來說就是滅頂之災。在以豬肉為主要畜產品的中國,該病毒如果不能得到有效控制,會造成豬肉供給緊張,價格上漲,對民生保障產生十分巨大的威脅。而最為主要的是,針對該病毒,全球至今都沒有研製出高效的疫苗。要想研製出高效並且低毒的疫苗十分不易,因此一旦疫情發作,目前唯一有效的方法便是撲殺和無害化處理,切斷傳染源。

    四、面對非洲豬瘟,我們應該怎麼做

    我們每個人都有義務去關心養殖安全和預防病毒的擴散。

    1、正規渠道購買豬肉

    2、正確辨別瘟豬肉

    正常宰殺的豬肉顏色應為鮮紅色,富有彈性,其他部位的脂肪層是白色的。病死豬一般全身血液呈紫紅色。若宰殺的豬肉特別紅,或者是暗紅色,摸起來沒有彈性且沒有光澤,那很可能是問題豬肉。

    一般病死豬或者有感染疫病的豬肉,聞起來會有一股腐敗的氣味,不是新鮮豬肉的味道;當然若因為溫度過高或者儲存不當等也容易發生腐敗,建議在購買的時候,可以稍微聞一下豬肉的味道。

    3、煮熟燒透豬肉

    做好豬肉的烹飪調製,對買回來的豬肉充分煮熟燒透,同時不吃半生不熟的肉製品。

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