直接用城市泔水喂出來的豬，堅決不能吃。這類豬可能帶有很多致病微生物，並且這些豬食用泔水後，泔水中的一些有毒有害物質也會在豬的體內逐漸累積，被人使用後 ，可能會造成使用人受到各類病原體的感染以及有害物質在體內累積，嚴重威脅自身的生命健康。

有一種豬叫泔水豬，就是收集各類餐館飯店的剩菜剩飯，未經任何處理而直接喂的餵豬。畜牧法規定：未經高溫處理的泔水不得用於養殖。由此可見，使用泔水直接餵豬，是一種涉嫌違法的行為。

但是可能有人問，小時候農村家裡面餵豬不都非常用剩菜剩飯嗎？是的，這種情況在農村非常普遍。但是我們要知道，農村養豬一般一家也就養一兩頭，而且，剩菜剩飯也不多，除了餵給雞，狗，貓之外，剩下餵豬的就很少了，並且餵給豬的剩菜剩飯都是，人們吃完飯後直接喂，這個時候的剩菜剩飯還比較新鮮，沒有受到致病微生物的感染，也沒有腐爛變質。由於量比較少，豬一頓就可以吃完。所以一般就不存在上述城市泔水餵豬所存在的問題。

用城市泔水餵豬的養殖場就不同。這種型別養殖特點是：豬的數量多，泔水的量也很大。由於收集泔水到把泔水餵給豬，這個過程需要較長的時間，再加上泔水的量特別大。所以在這個時間段內泔水可能會滋生各類病原微生物，並且發酵腐爛變質，甚至是產生各類有毒有害物質。當豬吃到這些泔水之後，豬的死亡率及致病率會顯著升高，甚至是攜帶這些病原微生物。可想而知，如果使用了這種肉質的豬，對我們的危害將會有多大。並且腐爛的了泔水，也會發出各種臭味，嚴重汙染周圍環境。因此，未經處理的泔水嚴禁餵豬。

當然，如果泔水收集及時並經過一定的科學無害化處理，就可能把泔水變廢為寶。但是現實生活中，擁有這種處理能力，並且願意投入的養殖場可以說是鳳毛麟角。

總之，未經直接處理的泔水喂出來的豬，堅決不能吃!

謝邀。泔水豬最近因為媒體對北京郊區一養殖場的暗訪，成為了市場關注的熱點，記者晚上透過跟蹤收集泔水的貨車，一路跟到了聚集很多外省養殖戶的養豬場。在食品安全備受關注的時代，泔水豬並非不能吃，也不是說就是定性違法，而是看養殖場是否有合法的手續，是否做到了泔水的無害化處理。

一、據有關資料顯示，“泔水豬”不但容易引起動物感染沙門氏桿菌、大腸桿菌等10多種傳染病，而且由於病原體寄生在豬的體內繁衍，還可造成多種人畜共患病的發生。

二、現在城市裡收集的泔水絕大多數都是來自於飯店、食堂等，泔水做不到分類處理，常混有牙籤、骨頭、魚刺、筷子、破碗碟和菸頭等異物，不但容易引起消化道損傷，嚴重時發生食道或胃穿孔，而且餐館中洗滌餐具的鹼性洗潔劑等也有混入，豬吃了這種泔水，鹼中毒也時有發生。當然，還有現在談之色變的重金屬超標問題。

三、用泔水餵豬的養豬戶一般都是居住在城鎮周邊的散養戶，絕大多數不具備動物防疫條件，泔水中含有的病源微生物一旦侵入，即可引起發病。這些病豬再透過不法豬販的收購、出售，很容易導致動物疫病的傳播。

所以，從食品安全的角度來看，必須對泔水養豬嚴格監管，讓有條件對泔水進行無害化處理的養殖企業使用。

問題:用泔水喂出來的豬不能吃嗎？

什麼是泔水？

所謂的泔水就是指家庭、餐館將吃剩下的飯菜混合在一起倒入某種容器中形成的混合物，也叫潲水或餿水。泔水又可分為家庭泔水和城市泔水。以前農村每家每戶養豬時，當頓吃的剩飯剩菜及洗鍋水在當頓就伴著青草和玉米麵餵豬了，這個就是家庭產的泔水。而城市泔水是指將飯店、餐廳、單位、學校等地方廢棄的剩飯剩菜，不包括做菜前廢棄的蔬菜、魚肉等下腳料與水混合而成的混合物。城市泔水普遍收集時採用不規範的鐵通、塑膠桶等。

城市泔水養豬?

對於很多埋伏在城市郊區的養豬廠，都有用過泔水養殖豬的經歷，主要因為可以降低飼養成本，增加養豬效益，那麼城市泔水到底能不能拿來直接養豬，養的豬肉人能夠放心食用嗎？

泔水直接不加任何處理來養豬是不可以的，因為泔水中夾雜有很多有害的病菌，不加任何處理直接餵豬，容易讓豬也攜帶上這些病菌，同時中國《畜牧法》第四十三條規定，從事畜禽養殖不得有下列行為:其中第二款明確規定:使用未經高溫處理的餐館、食堂的泔水飼餵禽畜。因此，如果是直接用泔水養的豬顯然是不能食用的，對身體健康的潛在威脅太大。

城市泔水需要經過微生物發酵處理或高溫防毒消菌處理後方可用於飼餵畜禽，同時也可以用作有機肥變廢為寶。

因此，大家要對城市泔水進行正確認識，積極教育引導和加強管理規範，對城市泔水做好無害化處理工作，保證城市泔水不流入城鎮郊區那些小散養殖戶手中，同時需要借鑑上海市等一些地方好的做法，對泔水直接餵豬的做出罰款，讓餐飲經營者繳納餐廚垃圾處理費等！

謝謝邀請。用泔水喂出來的豬不能吃嗎？苗阿哥覺得是能吃的，大城市酒店，飯店的剩菜剩飯最後都到某個養殖場去了，只是說不能全部都餵食泔水，全部餵食泔水的豬肉不是不能吃，是不好吃，我們這裡有個養殖場就是長期喂泔水的，然後發覺豬肉有點臭臭的感覺。

在我們農村農家養豬的其中一個目的就是解決剩菜剩飯的問題。在農村來說，每家每戶日常中都會有剩菜剩飯，然後我們會拿這些剩菜剩飯跟豬食一起煮來給豬吃，我們這裡餵豬都是煮蔬菜或者野菜的，放些剩菜剩飯，米糠，大米之類的，豬更喜歡吃，而且豬也才會長膘，當然了，這些蔬菜佔三分之二以上。

餵豬，就把日常產生的泔水解決掉了。在大城市 比如一些大型的飯堂，飯店 每天產生的剩菜剩飯比較多，我曾經在一個幾百人的工廠裡就看到每天產生幾大桶剩菜剩飯，最後都拉到養豬場去餵豬去了。最後這些豬殺了之後，又回到了我們的餐桌。

我們農村養豬每家每戶都用泔水的煮豬食，感覺豬肉比城裡賣的肉都好吃。

用泔水喂出來的豬不能吃嗎？

泔水經過處理喂出來的豬是可以吃的，而且肉質比瘦肉型豬好吃多了，泔水豬一般養殖時間比較長，在加上泔水豬本身都是本地土豬雜交的內三元，肉質比瘦肉型香，養殖時間長就更好吃了。我這裡人都喜歡吃泔水豬，不吃飼料豬，飼料豬腥味重不愛吃。

當然也有些人沒有經過高溫處理，或沒有發酵就直接餵豬，要是潲水中有生肉或病菌，直接餵豬吃了就會得病，得病了難免會打針吃藥，要是藥物過量會對人有一定傷害，畢竟藥物都是抗生素，藥物過量人吃了將來就會對抗生素有抗藥性，只有按規範用藥，不過量休藥期不打針，對人體一般是沒有傷害。

很多養殖戶都知道，國家禁止泔水沒有處理直接餵豬，泔水沒有蒸煮或發酵直接餵豬，豬會經常拉稀、消化不良、轉播疾病、拉稀多了豬就會脫水，還有其他疾病，影響豬生長不利於養殖，所以很多農戶都會把潲水處理了餵豬。

泔水豬都是吃廚房剩菜飯，沒有一點新增劑，養殖時間長、這樣養出來的豬肉質香、有嚼勁、肥而不膩口感好。以前農村養的土豬不都是這樣。

不過有些養殖場，髒亂臭、衛生條件不好，泔水也沒處理，藥物還亂用、這樣喂出來的豬最好不吃。現在很多地方對生豬進屠宰場，有著嚴格要求，不合格的豬，是不能走進屠宰場的，所以我們可以放心食用。

不管是飼料豬還是泔水豬，只要養出來的豬健康，我們人吃了也健康。

用泔水喂出來的豬，豬肉還是完全可以吃的！這一點必須肯定。

一.我在之前也對泔水的問題也作過祥細的解釋，從物質匱乏年代講起:農友一家一戶收集來喂，到現今物質豐富時代。

二.對豬肉的質量與口感，我在之前也作過連養豬人也作的感嘆！我並非硬要來過戲大家。

三.之前我也幾次說併發了圖書，泔水是豬瘟的溫床，這是科學家論證了的。連美國政府都臺政策。我們論來論去，不外乎覺得可惜那些豐富的剩物！但我們忘記了更大的潛在危險:豬瘟。

給豬喂泔水，到底有什麼壞處呢？這個問題有2個方面的疑點，豬吃泔水有什麼壞處，泔水喂出來的豬肉，營養價值到底如何呢？ 在這裡，我將會分別進行解析清楚，讓大家看清楚泔水豬的真正面目。 1.豬吃泔水的壞處

所謂泔水，就是指城市裡灑店，飯館的剩飯剩菜。其中，有一些人專門收購酒店的剩餘飯菜，然後大量拿來餵給豬隻。 由於泔水裡含有一些碎骨頭，調味品，牙籤等雜物，如果養殖戶們都不挑選出來，就直接給豬隻飼餵的話，往住對豬隻的腸胃造成傷害，甚至會發生一些豬隻傷亡的事件。

另外，在泔水的上面會漂浮著一層油，經常有蒼蠅和蚊子在上面滋生，需要養豬戶舀走上面的油層，更需要進行科學的處理方式。如果直接使用泔水餵豬，豬隻往往容易拉稀，或者體內寄生蟲大量滋生，導致豬隻生長緩慢! 2.泔水豬肉的問題

城市裡的酒店，飯館林立，每天都有大量的剩飯剩菜產生，直接衝到地下水道去是一種浪費！如果養豬戶們拉來泔水，並經過熱處理，發酵等科學化處理，然後才能飼餵給豬隻，也是節約糧食的好方法!

然而，有一些不法之徒使用酒店的剩飯菜餵豬，沒有經過任何處理就直接飼餵，甚至一些黴變的飯菜也用來餵豬。其生產出來的豬隻身體裡含有毒素，重金屬超標，體內更加含有大量的寄生蟲，細菌。 總而言之，泔水經過一系列合理科學地處理，其喂出來的豬肉具有大理石紋，吃起來特別的香。至於市場上非法生產出來泔水豬，豬肉的品質很差，並影響到人們的身體健康！