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1 # 劇迷看天下
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2 # 珍愛一生2741
感謝邀請!這是本人故鄉的常見的燒餅。如果說到燒餅包大蔥好不好吃,我以為見仁見智罷了。大蔥本身具有增進食慾、發汗抑菌,壯陽補陰之功效。深受北方人的喜愛!在日常生活中是不可或缺的調味品和食物伴侶。在東北因其天氣寒冷需要溫補腎陽,人們習慣用大蔥蘸醬食用,口味獨特。而在盛產大蔥的山東,因大蔥口感甜味更多,人們就用煎餅、甜麵醬卷大蔥,別具風味。而像北京全聚德烤鴨,最主要的吃法就是用薄薄的春餅抹上甜麵醬、配以大蔥絲、黃瓜條和鴨肉一起食用,清爽不油膩。至於燒餅包大蔥好不好吃?首先,在沒有更多食物選擇的情況下,用燒餅包大蔥吃也是可以的,燒餅的香脆和大蔥的辛辣,也能吃出美食的感覺。而我們這裡更多的是用剛出爐的、冒著絲絲熱氣、外皮香酥的熱燒餅包入香味濃郁的滷肉,也就是肉夾饃,咬一口下去讓你香到骨子裡。
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3 # 青島城事兒評
那不是燒餅,而是煎餅。
煎餅卷大蔥,山東特色,回味無窮也。在山東,食可無肉,不可無蔥,蔥之絕配,煎餅也!
具體吃法如下:煎餅攤開,將大蔥置其上,層層捲起,如果有正宗的山東黃麵醬更好,一層大蔥抹一層醬,入口生津,口齒留香,極品也!
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4 # 百香的廚房
不要說是電視上演的,我真的也見過有的地方的人一瓶啤酒兩個饅頭加一根大蔥就這麼吃的。
首先不要說好吃不好吃,中國地大物博,飲食習慣也多種多樣,所以吃燒餅包大蔥是很正常的一件事情。這是他們的飲食習慣,就像廣東人吃什麼菜都講究原汁原味,湖南四川等炒菜就喜歡放辣椒姜蒜,江浙滬菜就偏甜的等等。其中氣候也是影響飲食的關鍵。四川全年都見不到很多太陽,溼氣大,吃辣椒,花椒去溼效果好。所以電視上看見演員吃燒餅包大蔥,吃的津津有味,有可能真的是演的,但是也很可能真的是好吃。
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5 # DJ雅清
題主這裡所說的燒餅包大蔥,其實還有一個更普遍的叫法是:煎餅卷大蔥,這個叫法更生動也更形象。題主問:好吃嗎?我個人的感受是:挺好吃的,又爽口又有嚼勁,好吃而且還很開胃。但有一些朋友吃不慣,比如我身邊有個朋友,她就不喜歡吃,因為她聞不慣大蔥的味道。所以這個因人而異。而且吃過之後一定要注意清潔口腔,不然味道真的會比較大,在近距離與人對話時有可能會令對方比較反感。
說到煎餅卷大蔥,我們都知道這是中國山東的一種傳統民間小吃,是從山東沂蒙山地區流傳開來的。
說到煎餅卷大蔥的起源,這裡還有一個動人的傳說:話說在很久很久以前,有個美麗的姑娘父母去世後,跟著一個惡毒的繼母生活。這個姑娘姓黃,大家都叫她黃妹子。黃妹子不僅人長得漂亮,而且心靈手巧,周圍很多有錢有勢的富家子弟都想娶她過門。但黃妹子卻只愛一個叫梁馬的窮小夥。兩人情投意合,十分相愛。
但黃妹子那黑心的繼母,卻為了錢而把黃妹子許配給一戶大財主。這個繼母做了壞事又想立牌坊,所以就故意為難梁馬,想讓梁馬主動退出。於是繼母就著人把梁馬叫來,說我給你收拾出一間屋子,你在這間屋子裡好好唸書,只要你考取功名,我就把黃妹子許配給你。梁馬自然信以為真,就答應下來。繼母又問:你還需要什麼?梁馬答:只要有紙和筆。繼母心中暗喜,故意抬高聲調對眾人說:你們可聽見了啊,他只要紙和筆。
梁馬在繼母安排的屋子裡刻苦用功。但令他萬萬沒想到的是,他在這個屋子裡待了一整天,也沒人給他送飯來。直把他餓得頭暈眼花腿抽筋。這下樑馬才知道上當了。原來狠毒的繼母是想借自己說過的話,餓死自己啊!
而黃妹子也猜到了繼母的毒計,但機智過人的她很快就想出了一個好主意。她趁沒人的時候悄悄烙了一沓像紙一樣薄的白麵餅,切得方方正正,又把大蔥洗乾淨,梳理成筆的模樣,卷在大餅裡面,給梁馬送去。
守門的攔住黃妹子,惡狠狠地道:夫人有令,只許送紙和筆。黃妹子開啟包袱給家丁看,說:你看,送的就是紙和筆。家丁一看,果然只有“紙和筆”,就讓妹子送了進去。
就這樣,梁馬享受著黃妹子每天送的“紙和筆”,非但沒被餓死,反而臉色更加紅潤。而且就靠著這“紙和筆”,梁馬很快就得中狀元,娶到了自己心愛的黃妹子。
就這樣,煎餅卷大蔥的吃法在山東沂蒙山一帶流傳開來,慢慢輻射到更廣泛的地區。不過直到現在,煎餅卷大蔥的做法還是黃妹子的家鄉人沂蒙山地區的婦女做得好。
煎餅卷大蔥除了美味有嚼勁之外,還便於攜帶,而且還具備一些保健功能,所以很受當地老百姓的喜愛。
在這裡,雅清想說,如果大家想吃正宗的煎餅卷大蔥,一定要記得去山東,最好是去沂蒙山地區,那裡的煎餅卷大蔥才是原汁原味。
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6 # 過河小卒LQ
反正我覺得不好吃,因為我是南方人,所以說燒餅包大蔥好吃與否不能一概而論。
先說燒餅吧,看見人大口大口的吃,吃得滿嘴都是,滿臉幸福的樣子。曾經我在廣東打工時看見那些北方人吃,而是是現做現賣的,燒餅灘有時也排了很長的隊伍,每次看到那些吃的津津有味的畫面,我在想真的很好吃嗎,總想去買個吃吃,不是說燒餅有多貴,不捨得買,而是我對燒餅真的不感興趣,有一次我實在是控制不了,就買了兩個試試,結果真的讓我失望了,一點也不好吃,那餅乾乾的有點喊,而且還有點硬,最讓我受不了的是那大蔥的生,辣味道,吃了兩口趕緊的扔了,哎,這什麼玩意。
在惠州打工時廠的附近有幾個賣燒餅的灘子,有賣武大郎燒餅的,鍋蓋餅的,還有其它的,記不清了,我都買來吃過,也同樣好吃,但是那些河南,湖北的人卻經常吃,這就是飲食習慣的不同了,北方的饅頭在我所在的廠裡每歺都有,人人有份,開始吃幾天倒沒什麼,但是吃多幾天那就是難以下嚥了,以後的饅頭我都會勉費給其它人了。北方人以小麥,麵包,饅頭之類為主食,而我們南方人則是以大米飯為主食,配上風味小炒,吃起來那真是香啊,哪像北方人歺歺饅頭加鹹菜,一天不吃悶得慌,二天不吃餓得慌,三天不吃淚汪汪。
要說這飲食習慣不同帶給深刻印象的還有北方人吃大蒜,有一次我在佛山,在一個快餐店裡吃飯,看見一個長得高高大大的好像是東北一帶的,他就問老闆要大蔥,老闆說沒有,他說沒有就給他拿幾顆蒜頭來,那個北方大漢把那些蒜頭拔開皮就直接吃了,哎,呀,我的天呀,太可怕了,我看得直起起咯噠,頭皮發麻,這也太不可思議了,到現在我都無法忘記。
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7 # 與影相隨
在電視劇或者電影中,我們常能看到明星吃飯的戲,他們常常吃的津津有味,讓人不停流口水,甚至讓人想馬上吃下同款,但實際上,很多食物是道具湊數的,也有一些是變質的餿了的飯菜,如果運氣好吃到了真的食物,那也許可能很難吃。總之,演員拍吃戲是很難遇到好吃的情況,這也就考驗了演員的表演功底了。
要說吃貨的戲,首先要看趙薇了,一部《還珠格格》火遍大江南北,趙薇將充滿江湖氣的小燕子演繹地活靈活現,小燕子被人騙了,然後被關起來,她很餓呀,她好不容易獲得了一個窩窩頭,腦子裡卻想著銀耳蓮子湯,可不小心窩窩頭掉進了髒水裡,哎呀,好心疼。
趙薇的演技是毋庸置疑的。我們的小趙——趙麗穎的吃戲也是讓人回味無窮啊!《杉杉來了》有很多吃東西的情節,每次趙麗穎都吃的津津有味,把大家的食慾都勾起來了,小夥伴表示:就是她讓我愛上了吃豬肝 ;因為看這部劇,大半夜的起來做飯吃。
穎寶可不是個隨便的吃貨,但她隨便吃一點就成吃貨,大口吃肉、大口吃包子、大口吃麵條,誰說豬豬女孩不能大口吃飯而且還很優雅的,看著趙麗穎吃東西真是享受啊!感覺飯盒都要吃進肚子裡了。
說起吃麵,就能想到陳佩斯的《吃麵條》,可謂是經典之作,無食物表演讓人嘖嘖稱奇,他的演技已經修煉到一定地步了。而在《人民的名義》中,侯勇吃麵可謂是又一傑作。一碗炸醬麵硬是被他吃成了大餐的感覺,而且他還一邊吃蒜一邊吃麵,不知道的還真以為他是個勞模呢!但你們知道嗎,這個面是任何作料的白水面,但老戲骨卻演出了新高度。
但同樣是吃麵,吳昕的吃法就有點用力過猛了,眼珠子都要瞪出來了,好浮誇的演技,吃完之後的眼神彷彿忘了我是誰,演的太假了,這碗泡麵真的演失敗了。不過她畢竟不是專業演員,也不想往演員方向發展,好好做主持人就可以了。
但下面這位卻拼命想往演藝方向發展,但演技卻一言難盡,不用我說你們也知道了,她就是angelababy了,這幾年,她演了不少戲,演技也有進步,但成績卻不太好。演戲吃東西用的是借位,沒有真吃,有人說是因為懷孕了,不能亂吃。但也有人表示是因為拍好借位的鏡頭也拍了十幾遍,加之她要重演的鏡頭太大,動不動就幾十次,再多的東西也不夠吃啊!所以只能來錯位假吃。所以,這是這應該是誇她敬業認真呢還是說她演技不到家笨鳥先飛呢?
說到吃貨界的鼻祖,遊本昌絕對是有資格的。《濟公活佛》是個有年代感的電視劇了,知道這部劇的小夥伴都長大了。“酒肉穿腸過,佛祖在心中”,這個瘋和尚常常吃肉、喝酒,時不時就拿個雞腿啃啃,但殊不知吃的雞腿都是隔了好幾天餿掉的,還吃的特別香,真的特別佩服了。
老梁曾說:如果你僅僅靠漂亮,是扎不到這行裡的,很多小鮮肉當道這是禍呢!本身沒有演技能力、也沒有生活經歷,肯定演不好戲。他說的很對,如今很多不理智的粉絲為不少流量明星買單,還是以前的演員純粹啊,就是紮實靠演技紅起來的,現在真的太多幻象了。
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北方人大多都會覺得好吃,燒餅口感較幹,如果單吃,會比較膩,沒味道。所以需要配合大蔥中和口感。不過南方人可能吃不慣,南方人一來沒有吃大蔥的習慣,二來更喜歡吃南瓜餅一類的小吃,更為香甜可口。