步驟1

幹紫晶藻一包

步驟2

取10克左右在清水中浸泡30秒後立即撈出

步驟3基圍蝦湯怎麼燉的做法大全

過清水稍做沖洗後，放置15分鐘，使其自然漲發，然後用剪刀剪成小段

步驟4基圍蝦湯怎麼燉的做法圖解

基圍蝦解凍、豆腐切小塊

步驟5

湯鍋中注入適量的水，大火煮沸後下入鮮蝦、豆腐、紫晶藻，並倒入適量色拉油

步驟6基圍蝦湯怎麼燉的家常做法

重新煮沸後，加入鹽、雞精、胡椒粉調味，小火再煮1-2分鐘關火。最後起鍋裝入湯碗中，表面撒上蔥花即可

步驟 1

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蝦去頭，抽掉蝦線，頭清洗乾淨備用

步驟 2

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蘿蔔切絲

步驟 3

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小蔥，蔥白，蔥葉分開，姜切絲

步驟 4

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鍋燒熱放油，放蔥白，薑絲，蝦頭炒香後下蘿蔔絲翻炒，下胡椒粉一勺，不用炒太久加水，倒入煲湯的鍋煮三分鐘，把蝦頭挑出來

步驟 5

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放蝦蓋上蓋子煮一分鐘

步驟 6

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最後放入蔥葉