血管老，人就老。人體就像一棵大樹，血管如同根系，它們保持年輕，人才能永葆活力。

我們的血管就像水管一樣，隨著年齡的增長，它也會老化，會被殘留的垃圾堵塞。

如同水管會有水垢，血液中也有一個垃圾。

血液中的“水垢”多數是指膽固醇、甘油三酯等，在血管壁上越積越多，形成如同黃色小米粥樣的斑塊，這種斑塊被稱作“血栓”。

時間長了，血管內血栓就會增多導致血管越來越堵！

只有血管一直保持“暢通”和“潔淨”，才能為全身順利輸送養分，人的壽命才會長。

血管的時間履歷表，年齡越大血管越堵：

0~12歲：血管通透，非常健康，沒有任何沉積物

12~30歲：開始出現沉積物，膽固醇脂肪越來越多，一定要注意運動和飲食健康，避免高脂肪飲食。

30~50歲：動脈粥樣硬斑慢慢出現，不良的生活習慣是罪魁禍首！

50歲之後：血管梗塞，心肌梗塞，腦出血等等。

如何保持血管的“潔淨”？沒有比食療更安全有效的了，日常飲食中，多攝取下列營養素，可以有效的“疏通”血管。

紫色果蔬——補充花青素

花青素是一種強有力的抗氧化劑，不僅能保護人體免受自由基傷害，還可降低血液中膽固醇水平，促進血液迴圈，起到為血管“保鮮”的作用。

紫甘藍、藍莓、葡萄、紫薯、茄子等紫色食物中均富含花青素，一般來說，顏色越深，花青素含量越高，抗氧化效果越強。

紫蘇仁油——補充Omega-3脂肪酸

歐米伽-3脂肪酸是一種不飽和脂肪酸，主要分為α-亞麻酸、二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA）三類，它們均具有較強的調節血脂的作用，對心腦血管十分有益。

α-亞麻酸在體內代謝出DHA腦黃金和EPA血液清道夫，可以為腦力工作者補充大腦營養，減輕工作壓力，有效降低血脂，清理血管、血液垃圾，讓血管變通暢，平衡血壓，血液流通更加通暢。

α-亞麻酸可以將低密度脂蛋白轉化成高密度脂蛋白，進而形成膽酸，排除體外，從而排除血液垃圾，調節血脂、預防心血管疾病。

中國營養學會2013年版，推薦α-亞麻酸每日攝取量1600-1800毫克。

吃法：

1、涼拌菜：代替香油做涼拌菜食用即可。

2、油淋菜：菜品出鍋前淋上5ml即可。

3、拌酸奶：5ml蘇麻油+200ml無糖酸奶，攪拌均勻食用，清腸又清血。

4、紫蘇蜂蜜飲：5ml紫蘇仁油+一勺蜂蜜，沖水喝，預防改善便秘。

5、調和油：與日常食用油按照1:5或者1:10的比例調和食用即可。

西紅柿——補充番茄紅素

西紅柿中的番茄紅素是重要的抗氧化劑，能有效清除體內自由基，可以防止炎症和血栓形成，保護心腦血管健康，降低心臟病的發病風險。

有研究報告指出，番茄紅素可以抑制細胞合成膽固醇、降低血液中膽固醇及甘油三脂的濃度的作用，從而防止各種心血管疾病的發生。

研究發現，脂肪組織中含高濃度番茄紅素的人與含低濃度番茄紅素的人相比，其患上心肌梗塞的危險要低48%。

美國伊利諾伊州國立食品安全中心的科學家發現，煮熟的西紅柿抗氧化作用更強。

青椒——補充多種元素

青椒營養豐富，含有豐富的維生素、鎂、鉀等。經常食用可以保護血管。

維生素C、類黃酮是軟化血管，增強血管彈性重要的營養素，而在綠色蔬菜中，維生素C和類黃酮含量非常豐富。所以，青椒是增強血管壁彈性非常重要的食物。

青椒的綠色部分來自葉綠素，葉綠素能防止腸內吸收多餘的膽固醇，能積極的降膽固醇排出體外，從而達到淨化血液的效果。

吃法：

1、用牛蹄筋、花椒、薑片、蔥與青椒爆炒，依照自己的口味調料就行了；

2、與菜花一起炒食，效果更佳！

中國著名心血管專家胡大一教授說：“一個人的動脈有多老，他就有多老”。這句話也印證了19世紀法國名醫卡薩尼斯的醫學名言——“人與血管同壽”

生命的維持離不開血液，而血液的流通離不開承載它的河流——血管，全身的血管長達26萬多公里，相當與赤道長度的七倍。

泰達國際心血管病醫院國際部心臟康復科何小林主任介紹：好的血管讓人看著特別舒服：動脈血管富有活力，血管口徑大，管壁光滑、柔軟，彈性好，運送血液的能力最強。可有些血管就會讓人捏一把汗。他們的血管就像家裡的自來水管一樣，用的時間長了，管道內壁就要結垢、生鏽，逐漸導致管道阻塞而無法供水。

血液中的水垢常指膽固醇、甘油三酯等，他們在血管壁上越積越多，形成如同黃色小米粥樣的斑塊，久而久之，血管彈力逐漸下降，血流阻力越來越大，最終引起心腦及外周血管病。

可以說任何一段血管發生了毛病都會對人體造成傷害，很多的血管病變是致殘甚至是致命的。所以說血管的壽命有多長，人的壽命就有多長。

泰達國際心血管病醫院國際部心臟康復科何小林主任提醒大家：血管阻塞通常是指由年齡、飲食因素，在血流緩慢、血液成分改變或血液粘度增加等情況下形成的血栓，導致血管閉塞。很多人認為，只有到老了的時候才會操心我們的血管，殊不知，一般從30歲以後就開始出現血管斑塊。血管阻塞早期人體可能會沒有任何感覺，到了晚期才會有不良感覺。

血管系統則是人體內最龐大的系統。人體血管系統由靜脈、動脈和毛細血管所組成，其總長約為10萬公里（假如連線起來可以繞地球兩圈），表面積超過0.5公頃———以上兩個資料適用於一個普通成年人。

由此可見，血管對人體的重要性。

血管是血液輸送氧分和營養物質到全身的通道，同時也是排出新陳代謝之後的垃圾、殘留物和二氧化碳的渠道。19世紀法國名醫卡薩尼斯說過一句話：“人與動脈同壽”，也有人形象地把血管比作“生命的蠟燭”，這些都說明了壽命與血管健康的密切關係。

一般的老年病，其實就是血管老化引起的。例如活動時感到心慌、氣短，伴有呼吸困難；在飽餐、寒冷、情緒變化時，感到心前區憋悶、心悸，平躺時透不過氣來，必須把後背墊高才能入睡；有些人長期左肩胛陣發性疼痛，久治不愈等，其實，這些是腦細胞供血、供氧不足的表現。

血管提前老化的四大標誌

血管變脆、血管堵塞、頸動脈斑塊、靜脈曲張

血管變脆、變硬，活動能力下降。高血壓、糖尿病和高血脂症會加速血管硬化，反過來動脈粥樣硬化又會進一步升高血壓，形成惡性迴圈。

慢性腦供血不足，可造成患者嗜睡、記憶力減退、精力不能集中等。頸動脈斑塊會導致心腦功能減退。靜脈曲張，會導致站立困難。

那麼，怎樣才能讓我們的血管更健康呢？

民以食為天，食物的好壞，決定了我們身體是否能夠健康。有些食物具有很好的降低血脂，養護心腦血管的作用，這些食物要多吃。

最好的清血的食物

1.紫蘇仁油——清除血液垃圾，促進脂肪分解

紫蘇仁油，是中國常用中藥紫蘇子經過壓榨得到的一種富含歐米伽3多不飽和脂肪酸的健康食用油。是當之無愧的血液垃圾清理者，是血液毒素的剋星！紫蘇仁油中的歐米伽3亞麻酸進入人體內後，會分解代謝為DHA和EPA，DHA能提高智力，增強記憶力，改善視力，而EPA則是被稱為“血管清道夫”，對清除血管壁上附著的多餘脂肪，促進血液中的脂肪分解和代謝具有重要作用，因此能夠清除血液裡的脂類垃圾，被稱為換血食物毫不為過。每天食用5-10毫升紫蘇仁油，就可以起到預防心腦血管疾病的作用。紫蘇仁油可以直介面服，也可以淋到做好的菜裡食用，或者用來做涼拌菜，蒸雞蛋羹等，或者調餡食用。

2.茄子

保護心血管、降血壓，茄子含豐富的維生素P，是一種黃酮類化合物，有軟化血管的作用，還可增強血管的彈性，降低毛細血管通透性，防止毛細血管破裂，對防止小血管出血有一定作用。

2.大蒜

大蒜也是一種很好的清血食物，大蒜可以幫助我們消除寄存在血管之中的脂肪，有著明顯的降脂作用，是一種防治高血脂症和動脈硬化的良藥。

4.燕麥

燕麥中含有豐富的β葡聚糖和膳食纖維，可抑制人體對膽固醇的吸收，對調節血脂有很好的作用。而且，燕麥能帶來較強的飽腹感，使人長時間不餓。

5.芹菜

芹菜中含有豐富的鉀和芹菜素，它們都有利於控制血壓。美國心臟協會雜誌《高血壓》刊登的一項研究指出，適當飲用芹菜汁確實有助於降血壓。

6.黑豆

黑豆含有豐富的花青素，能清除體內自由基，降低膽固醇，促進血液迴圈。此外，花青素還有護眼的功效。

7.海帶

海帶之中含有豐富的膳食纖維以及膠質，它裡面的膠質成分，能夠結合血液之中的有害物質，排出體外，也是一種很好的淨化血液的食物。

8.納豆

納豆是由黃豆透過納豆菌發酵製成的豆製品，研究證實，納豆中的納豆激酶能“溶解”血栓，防止心肌梗死、腦梗死等疾病。此外，納豆還富含大豆異黃酮、鋅、鈣與維生素K，不但能補充雌激素，改善更年期症狀，還可以預防骨質疏鬆。