洋白菜洗淨控幹水分，用手掰成小塊鍋里加熱油，放花椒粒，放紅色的小辣椒圈變了顏色以後把嘎達白放到裡面翻炒稍微放一點醬油爆炒出鍋之前放耗油，繼續翻炒出鍋

步驟1、包菜去掉硬芯切成細絲、紅椒一個剖開切長條、蒜拍扁、姜切粒，準備花椒和紅幹椒備用；

步驟2、起鍋加食用油，放入姜蒜和大料爆香，放入包菜和紅椒大火快速翻炒至斷生；

步驟3、起鍋加食鹽2克、雞粉2克、胡椒粉1克、白糖1克、生抽5克、陳醋3克，上火快速翻炒均勻即可。

洋白菜炒豆腐做法

小譚家常美食 小譚家常美食

[回答] 步驟1、將包菜用手撕成小片，豆腐切成片，大蒜切成末，準備適量幹辣椒；步驟2、鍋中加入少許菜籽油，放入少許食鹽，放入豆腐煎至金黃後撈出；步驟3、鍋內加油，放入蒜末炒香，放入包菜煸炒，放入幹辣椒和煎好的豆腐，放入鹽、雞精、蠔油翻炒均勻即可出鍋。

肉片炒洋白菜的做法

農村趙小胖 農村趙小胖

[回答] 步驟1、把洋白菜撕成大片，並清洗乾淨，把木耳撕成小朵；步驟2、把生薑切成片，蔥切成絲，準備一點幹辣椒，把裡脊肉切成片；步驟3、起鍋燒油，下入肉片炒至變色，下入蔥、姜、幹辣椒、生抽煸香；步驟4、加入木耳翻炒1分鐘左右，放入洋白菜炒至7成熟；步驟5、加入蠔油、1勺糖、1勺雞精、鹽，翻炒均勻即可出鍋裝盤。

豬肉炒洋白菜的做法

[回答] 步驟1、先把白菜改刀切成小塊，五花肉切成薄片，蔥、姜、蒜切成片，放入碗中加入適量紅幹椒、一個八角，兩片紅椒切成條；步驟2、熱鍋涼油，放入五花肉炒出油脂，再放入切好的小料，倒入料酒和生抽炒勻；步驟3、接著倒入白菜，用大火炒至斷生，加入食鹽、味精、胡椒粉、紅椒，將其炒勻；步驟4、最後淋入少許香醋，炒勻

[回答] 步驟1、準備400g綠豆芽放入盆中，加入清水洗淨後撈出控水，將幾顆大蒜拍散後剁碎，將一小塊

辣熗捲心菜家常做法

第一名廚 第一名廚

[回答] 1、包菜半棵，用手撕成小片，放入盆中備用。大蒜幾粒依次拍扁切成蒜末，放入盆中，小米椒幾個切成細圈，和蒜末放在一起。2、鍋內燒水，加入一勺食鹽，用來增加包菜的底味，再加入少許植物油。等水燒開後，下入包菜，用勺子翻動幾下，使包菜受熱均勻，焯水一分鐘左右，即可倒出控水拔涼。3、鍋內添入半勺食用油，放入幾粒花椒，一小把紅幹椒，炸出花椒的香味以後，關火起鍋把熱油澆在蒜末和小米椒上面。用筷子攪勻，加入食鹽1克，白糖0.5克提鮮，生抽10克調味，陳醋5克，用筷子攪拌化開調料，倒入包菜盆中。再用筷子攪拌，顛盆拌勻，使包菜和盆底的調料充分融合在一起。把包菜拌勻以後，裝入盤中就可以食用了。

熗拌大白菜家常做法

第一美食

[回答] 1、白菜洗淨後切成大片，大蒜拍扁切成末放入盆中備用。2、準備一個小碗加入兩勺辣椒麵備用，另外準備一個小碗放入一勺白糖、生抽10克、米醋10克、食鹽、12克攪拌均勻備用。3、白菜放入上大氣的蒸鍋裡蒸5分鐘，蒸熟後取出放入盆中備用。4、鍋燒熱，油熱後放入一撮花椒熗出香味，然後把花椒撈出，油溫至六成熱時倒入蒜末和辣椒麵中。5、再倒入白菜中、加入料汁拌勻即可。

1、圓白菜備好，去掉外邊的青葉，用手按菜葉的紋理撕成大塊。

2、用淡鹽水浸泡十分鐘左右，再用清水反覆沖洗，撈出瀝乾水分。

3、花椒少許，幹辣椒切小段，蒜撥皮切片，薑切片。

4、熱鍋涼油放入花椒爆香。

5、放入幹辣椒段、姜、蒜片爆香。

6、快速倒入圓白菜翻炒發軟，放入白糖、白醋、鹽、雞粉，翻炒入味裝盤即可。