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1 # 1茅臺醬香型白酒
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2 # 品粵非凡
也不一定，老北京二鍋頭15塊一瓶一斤喝了照樣不上頭，而且銷量一直都很好。茅臺酒好喝了很容易就上頭而且容易醉，一般醬香型白酒都會容易上頭，相反濃香型和清香型相對稍微好些，沒那麼快上頭！
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3 # 嘴大吃四海
作為一個東北人，經過我酒精考驗的親身試驗後，所謂的“好酒不上頭，上頭的不是好酒”這句話是有一定道理的，那什麼樣的酒是好酒呢？非得要上百元的白酒才不上頭？是不是所有價格貴的酒都不上頭呢？對於這幾個問題，請聽我下面一一為大家解釋。
首先，我們要先明白喝酒上頭的罪魁禍首---雜醇油。經常喝酒的人一定看到過這種情況，白酒中有油狀物，這就是雜醇油。不過它並不是一種油類，而是很多醇類物質的統稱，在白酒釀造的過程中所產生的副產物。
不同的白酒中雜醇油的含量不同，當它含量低的情況下，會給酒帶來特別的香氣。比如說仲丁醇是清香、正戊醇是奶油味等等。但是如果雜醇油含量過高，就會使人感覺到頭昏腦漲。所以，人們喝完酒第二天感覺到頭疼的原因之一就是雜醇油導致的。
那麼，什麼樣的酒中雜醇油的含量會比較高呢？
1.低度劣質酒，這種酒一般都是在蒸餾的前後，需要捨棄的尾酒勾兌成的。
2.玉米酒，玉米酒中含的雜醇油較多，而很多廠家並不會去降低雜醇油。
我們經常聽說某某酒是純糧食釀造的，一般來說高粱酒中的雜醇油含量是比較低的，所以很多酒都是以高粱為原料，在透過降低雜醇油的方法，使得喝完後並不會有頭疼的感覺。
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4 # 喜楊陽2
首先得明確什麼是喝酒上頭！喝酒上頭是指酒喝多了以後頭疼，特別是後腦痛，醒酒後一段時間內還疼，腦袋一晃動疼痛明顯。屬於雜醇油中毒症狀。一般酒精勾兌的酒會發生這種症狀。純糧釀造的酒喝多會頭暈而不是痛，且酒醒後症狀消失，屬於正常的酒精中毒症狀。所以你說那種酒好呢？最後奉勸再好的酒過量飲也是傷身體的！我是釀純糧白酒的，酒精勾兌的酒勸君莫飲！
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5 # 沫之雨兒
這種說法是絕對靠譜的。
偶遇酒就是這種喝了不上頭的優質酒。
不僅有著令人愉悅的高顏值，同樣也有著絕對的優級品質。
大家鋪貨想喝不上頭的好酒，建議大家可以試試偶遇酒。
偶遇小酒，純糧精釀，濃香型，100ml
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6 # 文東小酒館
不一定!
酒友們怎麼定義假酒的？我和很多酒友聊天的時候問這個問題，他們給到的回答最多的還是上頭。酒好不好，關鍵看第二天起來頭痛不痛。這樣的觀點是正確的嗎？答案是當然不對啦！因為現在的假酒只要加入了頭痛粉這種藥品，就可以讓你不上頭，但這樣的假酒其實對人體的傷害是巨大的！今天，我們就來了解一下這種最新假酒。
一、什麼是頭痛粉？
但是近年來，一些不良商家為了讓自己的假酒喝了不打腦殼，私自在假酒裡新增頭痛粉。2016年1月6日，潼南區食藥監分局、潼南區公安局開展聯合執法，對轄區內的食品藥品進行抽樣檢查。在“常春白酒經營部”25個批次的白酒抽樣中，有10個批次檢測出頭痛粉成分。這樣的案例要多少有多少，那麼，白酒加頭痛粉到底會不會對人體有害呢？
二、白酒+頭痛粉=對人體有害？
據瞭解，這樣的假酒裡每5公斤白酒摻入不到1克的頭痛粉，經過檢測對健康的影響可以忽略不計。但是，先別開心得太早。這樣的假酒對你的身體健康危害才是最大的！
因為白酒和頭痛粉根本不能同時服用！頭痛粉中的對乙醯氨基酚和酒精長期混用會對肝臟大有損傷！在頭痛粉的藥物說明也有明確說明服用期間不得飲酒或含有酒精的飲料。但是添加了頭痛粉的白酒喝了第二天也不會上頭，有些平時對白酒瞭解少的酒友根本不會察覺自己喝到了白酒，如果長時間喝這假酒，後果不堪設想。這假酒簡直是傷人於無形，後患無窮！
所以，我們在平常買酒的時候一定要擦亮眼睛，不要有貪小便宜的心理。所謂“一分錢一分貨”絕對是真理，名牌產品半價銷售不要信！某寶上9.9的純糧酒不要買！喝了不上頭的酒不一定都是好酒！現在的造假手段早已經超出你的想象，如果要以身體健康為成本換一口便宜酒，那麼，這也實在是得不償失了！
我在茅臺鎮上做酒這麼多年，見過的假酒數不勝數，也見證了一些造假的酒廠被查處到最後倒閉的過程。我心裡是既歡喜又無奈的。開心的是又少一款害人精，無奈的是現在造假酒的實在太多，酒友們想要喝上一口好酒實在太難！
我也引以為戒，時刻提醒自己要不忘初心，釀最正宗、傳統的純糧坤沙酒。我堅信酒品如人品，未來的路想要走得長遠，必須要講誠信，建立好的口碑，才會讓更多的酒友認可我！
知酒事，品好酒，交酒友！
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7 # 真誠148377802
我贊成”好酒一般不上頭，上頭的一般都不是好酒”這一說法。
白酒喝後上頭、口乾有多方面原因。
主要是由酒中的雜醇油等物質及酸酯比例不協調等因素引起的，例如雜醇油進入人體後分解很慢，所以雜醇油含量多的時候，人喝酒易上頭，國外稱雜醇油為惡醉之本，一般來說“好酒不上頭”，上頭的不是好酒。
而好的白酒中微量物質及酸酯比例都可以把控的很好，飲用後是不會上頭的。所以選購白酒的時候一定要買知名度高的品牌白酒（茅、五、洋等），品質好、口感更綿柔，關鍵是飲後舒適不上頭。
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8 # 流動的血液哦
我個人覺得這句話還是有一定的道理的！
白酒喝酒上頭的原因有多種:
1乙醛含量高
白酒中的醛有香味，低階醛含有刺激性氣味，如果白酒中的醛類含量過高，使白酒有強烈的刺激性和辛辣味，飲用後會引起頭暈、上頭、口乾。
2雜醇油含量高
白酒中含有的雜醇油具有特殊的強烈刺激性臭味，但是若含量過少，會失去傳統白酒的風格，使白酒的味道寡淡，無醇厚感；含量過多，則會導致辛辣苦澀，給酒帶來不良的影響， 雜醇油進入人體後分解是很慢的，停留時間較長，所以飲用雜醇油含量多的白酒的時候，會引起口乾、易上頭。
3酸酯比例不協調
白酒大多數是酯高酸高的，醬香型白酒更是如此，對身體的副作用很小， 有些白酒中因加入大量外來酯類而忽視了酸味的調整，破壞酯類水解與酸酯平衡，造成了人們飲用以後會頭疼，口乾的特點。
4添加了香精香料
有的商家在酒中增添一些香精香料到酒中來調和口感，以達到色香味俱全的口感，外加的香精香料有時會對酒的性質產生影響，而新增香料的質量差、不符合科學標準，也會引起口乾上頭。
5食用酒精勾兌
市場上很多白酒是酒精酒，是使用食用酒精加香精香料色素加糖勾兌而成的，所以導致白酒的質量不好，於是導致白酒喝了之後上頭口乾。
所以大家要麼不喝酒，要麼喝好酒！我習慣喝海之藍和天之藍，口感綿柔，喝了也不上頭！
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9 # 一壺佳釀喜相逢
這個說法是對的，這是因為真正的好酒不光是純糧固態發酵，而且需要選用糧食得當、水質優良、釀酒師工藝精良還有企業良好的品質管理體系以及經營理念、合理條件下足夠時間的封壇存放，這些缺一不可。好酒富含多種酸脂類以及其他本香型獨有的香味物質，而且由於工藝優良和良好的品質管理體系能夠做到有害物質忽略不計。
如果是有害物超標的白酒或者酒精酒，這些有害物質或者酒精酒中的工業香精、加工酒精酒防止混濁而新增的乙醛提純的大量殘留，都會在飲用後不同程度損傷中樞神經，引起頭痛、偏頭痛、頭暈甚至噁心等現象。現在的酒精酒不光是新增工業香精，而且新增劑等對人體有害的物質也在廣泛使用。為了健康，請勿飲用這樣的白酒。
我們喝酒是為了開心、為了好的享受，那麼就要喝純糧固態發酵的優質白酒，我是酒哥，家族四代傳承、釀造傳統工藝白酒二十多年的老兵，釀酒、說酒、以酒會友！
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在身體健康，不過量飲用白酒，飲用的也是純糧健康的前提下，好酒一般是不上頭的，上頭的白酒一般有以下這幾個因素，
乙醛含量高白酒中的醛有香味，低階醛含有刺激性氣味，如果白酒中的醛類含量過高，使白酒有強烈的刺激性和辛辣味，飲用後會引起頭暈、上頭、口乾。
雜醇油含量高白酒中含有的雜醇油具有特殊的強烈刺激性臭味，但是若含量過少，會失去傳統白酒的風格，使白酒的味道寡淡，無醇厚感；含量過多，則會導致辛辣苦澀，給酒帶來不良的影響， 雜醇油進入人體後分解是很慢的，停留時間較長，所以飲用雜醇油含量多的白酒的時候，會引起口乾、易上頭。
酸酯比例不協調白酒大多數是酯高酸高的，醬香型白酒更是如此，對身體的副作用很小， 有些白酒中因加入大量外來酯類而忽視了酸味的調整，破壞酯類水解與酸酯平衡，造成了人們飲用以後會頭疼，口乾的特點。
添加了香精香料有的商家在酒中增添一些香精香料到酒中來調和口感，以達到色香味俱全的口感，外加的香精香料有時會對酒的性質產生影響，而新增香料的質量差、不符合科學標準，也會引起口乾上頭。
食用酒精勾兌市場上很多白酒是酒精酒，是使用食用酒精加香精香料色素加糖勾兌而成的，所以導致白酒的質量不好，於是導致白酒喝了之後上頭口乾。
所以說我們在選擇白酒的時候一定要“少喝酒，喝好酒”。