1、愛心蔬菜蛋餅

食材：南瓜50克、土豆1個、豌豆50克、雞蛋3個、胡蘿蔔1根、菠菜1把、豌豆苗1把、乳酪1片、橄欖油適量。

做法：

將新鮮豌豆剝出，土豆切絲，南瓜要連皮切絲，雞蛋敲散，豌豆煮熟；

平底鍋入少量橄欖油，將南瓜絲、土豆絲放入炒熟，加鹽調味；

將打散的雞蛋淋入土豆和南瓜中，慢慢烘熟；

雞蛋餅外圈慢慢熟後，用鍋鏟推一下，防止粘鍋；

均勻撒入煮熟的豌豆，再撒入切絲的乳酪。

2、Q版雞蛋盅

食材：雞蛋2個、沙拉醬、肉鬆、核桃碎、香菜末、鹽、黑胡椒少許。

做法：

用雞蛋器把雞蛋煮熟，煮熟後把蛋黃掏出來；

準備好沙拉醬，肉鬆，核桃碎，香菜末，鹽，黑胡椒等材料；

在蛋黃里加入沙拉醬，加入肉鬆，核桃碎，香菜末，鹽，黑胡椒碎攪勻；

將攪拌好的蛋黃放入雞蛋清中即可。

3、紅燒牛肉土豆

原料：牛肉、土豆

做法：

牛肉放冷水鍋裡，煮十五分鐘，撈出；

另燒開一鍋熱水，加牛肉、料酒、八角一粒、花椒少許、小茴香和丁香幾粒，煮1個小時左右；

撈出軟爛的牛肉，切小塊，土豆切小塊；

鍋內熱油，加蔥段、薑片、蒜碎、白砂糖，炒香，放牛肉塊，炒五分鐘；

然後加土豆、花椒麵、料酒，炒至土豆的邊開始有點透明，加老抽炒會；

最後加少許煮牛肉的湯，再加水燒開，加鹽，煮至土豆熟即可。

4、清炒藕片

原料：蓮藕、香蔥、鹽、雞精、色拉油、姜

做法：

藕削皮，豎著從中間切成2半，改刀切成片，用清水浸泡片刻，瀝乾水分；

香蔥洗淨切0.5釐米的小段，姜切成片；

油鍋燒熱，放薑片爆出香味後倒入藕片迅速翻炒2分鐘；

然後放入適量鹽，倒入香蔥，翻炒均勻即可。

1、愛心蔬菜蛋餅

食材：南瓜50克、土豆1個、豌豆50克、雞蛋3個、胡蘿蔔1根、菠菜1把、豌豆苗1把、乳酪1片、橄欖油適量。

做法：

將新鮮豌豆剝出，土豆切絲，南瓜要連皮切絲，雞蛋敲散，豌豆煮熟；

平底鍋入少量橄欖油，將南瓜絲、土豆絲放入炒熟，加鹽調味；

將打散的雞蛋淋入土豆和南瓜中，慢慢烘熟；

雞蛋餅外圈慢慢熟後，用鍋鏟推一下，防止粘鍋；

均勻撒入煮熟的豌豆，再撒入切絲的乳酪。

2、Q版雞蛋盅

食材：雞蛋2個、沙拉醬、肉鬆、核桃碎、香菜末、鹽、黑胡椒少許。

做法：

用雞蛋器把雞蛋煮熟，煮熟後把蛋黃掏出來；

準備好沙拉醬，肉鬆，核桃碎，香菜末，鹽，黑胡椒等材料；

在蛋黃里加入沙拉醬，加入肉鬆，核桃碎，香菜末，鹽，黑胡椒碎攪勻；

將攪拌好的蛋黃放入雞蛋清中即可。

3、紅燒牛肉土豆

原料：牛肉、土豆

做法：

牛肉放冷水鍋裡，煮十五分鐘，撈出；

另燒開一鍋熱水，加牛肉、料酒、八角一粒、花椒少許、小茴香和丁香幾粒，煮1個小時左右；

撈出軟爛的牛肉，切小塊，土豆切小塊；

鍋內熱油，加蔥段、薑片、蒜碎、白砂糖，炒香，放牛肉塊，炒五分鐘；

然後加土豆、花椒麵、料酒，炒至土豆的邊開始有點透明，加老抽炒會；

最後加少許煮牛肉的湯，再加水燒開，加鹽，煮至土豆熟即可。

4、清炒藕片

原料：蓮藕、香蔥、鹽、雞精、色拉油、姜

做法：

藕削皮，豎著從中間切成2半，改刀切成片，用清水浸泡片刻，瀝乾水分；

香蔥洗淨切0.5釐米的小段，姜切成片；

油鍋燒熱，放薑片爆出香味後倒入藕片迅速翻炒2分鐘；

然後放入適量鹽，倒入香蔥，翻炒均勻即可。