1.品種選擇

洋姑娘種植多以自培留種為主，較好的品種有特大黃洋姑娘、小黃洋姑娘等。

2.育苗

（1）育苗方式：採用塑膠大棚或中棚育苗，苗床設在地勢較高、排水良好、前茬未種過果菜類的地塊。每667平方米（1畝）洋姑娘需育苗面積30平方米。（2）浸種：用50℃左右的溫水浸種，水量為種子量的4～5倍，邊倒水邊攪拌，待水溫降到30℃左右時於室溫下浸種。浸種期間，每隔8～10小時換1次30℃左右的溫水，浸種時間為24小時。（3）催芽：採用細沙拌種法催芽，細沙用量為種子重量的8～10倍（細沙需用沸水消毒）。用溼布將細沙拌好的種子包好，在20～25℃條件下催芽。每天翻動2次，並用溫水淘洗，然後繼續催芽。3～4天即可出芽。（4）播種床營養土配製：床土園田土與有機肥的比例1∶1或2∶1，若土壤黏重，可加入10%過篩細沙。園田土為富含腐殖質、結構良好、疏鬆不板結、無除草劑及其他藥害的中性大田土壤。播種床營養土厚6～10釐米，每平方米苗床需用營養土100～125公斤，移植床厚12～17釐米，每平方米移植床需用營養土150～200公斤。（5）營養土消毒：用70%敵克松和70%甲基託布津按1∶1混拌均勻，兌水1000倍，均勻噴溼床土。（6）播種： 3月下旬至4月上旬為適播期。地膜覆蓋直播栽培，可在5月上旬播種。移栽667平方米需播種40～50克。播種宜選無風的晴天下午進行。在平整的床面上澆足底水。底水的滲水層深度為6～8釐米，待水滲下後，在床面上撒一薄層營養土，再點播催好芽的種子，每穴10粒，隨後覆細乾土0.5～1釐米。覆土要及時、均勻，覆土後加蓋一層清潔的塑膠薄膜，以提溫保墒，待幼苗頂土時去除薄膜。（7）苗期管理：幼苗出土後，溫度以白天20～28℃、夜間14～17℃較適宜。播後在出苗前一般不澆水。出苗後，選晴朗無風天氣覆一次乾燥細土，厚0.5～1釐米，用來彌縫、緩苗，一直到移植前不澆水。苗期應始終保持較好的光照條件。一般間兩次苗，第一次間苗是在真葉露心時進行，留2～3株壯苗；第二次間苗是在2～3片真葉時進行，留1株壯苗。

3.病蟲害防治

1.病害防治

白葉病：白葉病在高溫、高溼的條件下發生嚴重。雨季時要注意排水防澇，減少澆水次數，可減輕病害的發生和蔓延。發病初期可用50%甲基託布津700～1000倍液，每7天噴灑一次。

褐斑病：褐斑病發病初期可用75%百菌清可溼性粉劑600倍液或50%多菌靈可溼性粉劑500倍液進行莖葉處理，每5-7天噴施一次，連續2-3次。

病毒病：病毒病是在乾燥、高溫的條件下由蚜蟲傳播蔓延。在管理中，應適當澆水，避免乾旱，夏季時要及時防治蚜蟲進行預防。發病初期可用20%鹽酸嗎啉胍可溼性粉劑500倍液進行防治，每5-7天噴施一次，連續2-3次。

2.蟲害防治

洋姑娘的主要蟲害是蠐螬，可用辛硫磷進行防治。防治時將大豆浸在稀釋5倍的辛硫磷藥液中後陰乾，每埯播5-6粒，施到距根系斜下方10cm處即可。

栽培季節　　洋姑娘就是一種栽培容易，適應性強的稀特蔬菜，在華北地區一年分三茬栽培：　　春早熟栽培：1～2月在日光溫室或風障陽畦內育苗，4月中旬晚霜過後定植於露地。5月下旬至6月開始採收。　　春露地栽培：3～4月育苗，3月需在塑膠大、中、小棚內育苗，4月可在露地育苗。5月定植，6月下旬至7月開始採收。　　秋季露地栽培：6月下旬至7月育苗。8月上旬定植在露地，9月下旬至10月開始採收。近年來，由於洋姑娘的經濟效益不很高，鮮有用保護設施進行栽培者。　　（五）春早熟栽培技術　　春早熟栽培洋姑娘的上市期正值初夏，由於生產成本不高，經濟效益顯著。　　1．育苗　　一般在風障陽畦或日光溫室中建育苗畦。育苗初期外界溫度較低，為提高地溫，建畦播種前15～20天應扣嚴塑膠薄膜，夜間加蓋草苫子。　　苗床每公頃施腐熟的有機肥30000千克，淺翻、耙平，做成平畦。播前澆水，水滲下後播種。　　種子可用45℃的溫水浸種，或用0．01％的高錳酸鉀液浸泡10分鐘，防止種子攜帶病毒等病菌。然後用清水浸種12小時，撈出，放在20～30℃的溫度條件下催芽。待80％的種子露白後播種。　　撒種後覆土0．5～1釐米。立即扣嚴塑膠薄膜，夜間加蓋草苫子，提高苗床溫度。白天保持20～25℃，夜間10～15℃。在最嚴寒季節，苗床溫度不應低於5℃。　　出苗後進行間苗，間除過密、並生、傷殘弱苗。在2～3葉期，進行分苗，分苗株行距為10釐米×10釐米。　　苗期保持土壤見幹見溼。小苗期外界溫度低，蒸發量小，可不用澆水。分苗期外界溫度漸高，可7～10天一水。如苗床缺肥，可追複合肥一次，每公頃施100～150千克。　　2．定植　　定植地每公頃施腐熟的有機肥45000～75000千克，深翻、耙平，做成平畦。　　定植應在晚霜過後進行。在秧苗6～7葉期第一朵花初開時為定植適期。定植時應仔細起苗，少傷根系，以利緩苗。　　定植密度每公頃75000株左右，株行距為25～28釐米×65～70釐米。　　3．田間管理　　（1）追肥　　定植緩苗後，結合澆水追催苗肥，每公頃穴施或溝施腐熟的人糞尿7500千克，或尿素160千克。第一果實膨大後追第二次肥，每公頃施複合肥225～300千克，以促進果實發育和植株生長。　　採收中後期可根據植株生長情況追肥。如基肥不足，追複合肥300千克。有條件時行根外追肥，把尿素、或複合肥配成0．2％～0．3％的水溶液，每3～5天一次噴布葉面。如果葉片肥大，節間過長，有徒長的表現，可噴0．2％磷酸二氫鉀液控制。　　（2）澆水　　定植時澆足定植水。緩苗追催苗肥後澆一水，即中耕蹲苗。蹲苗結束後，適當澆水，保持土壤溼潤，每5～7天一水，夏季每3～5天一水。　　（3）中耕除草　　定植初期，每澆水後即中耕一次，以使土壤疏鬆，提高地溫，促進根系發育。在初花初果時，結合追肥，進行中耕培土，使栽培行變成壟，防止植株倒伏，並利於灌溉排澇。生長中後期及時除草。　　（4）植株調整　　洋姑娘分枝多、匍匐性強，必須進行搭架。一般用竹竿插入土中，搭成人字架或籬壁架。植株每長30釐米長即人工綁蔓一次。　　洋姑娘生長期為了抑制營養生長，促進生殖生長，避免枝葉過多影響通風透光，避免結果延遲，應及時進行整枝打杈。整枝分為雙乾式、三乾式、多幹式等，雙乾式為每株留2個主幹向上延伸，餘側枝及早摘除。三乾式為每株保留3個主幹，餘側枝及早摘除。多幹式為每株保留4～5個主幹向上延伸，餘側枝及早摘除。在整枝過程中，主幹越少，越有利於早熟，但總產量不高。多幹式整枝，總產量較高，但成熟較晚。　　結合綁蔓，應及時摘除側枝、權枝。在拔秧前40天摘去頂心，使停止生長，集中養分結果。摘心後及時打杈，防止側枝叢生。　　在保證一定量果實的基礎上，要疏去過多、過密的花和幼果，使養分集中結較大的果實。疏果要早要輕，留果位置在植株上分佈應均勻。開花早期可使用防落素20毫克/升液沾花防止落花落果。　　（5）採收　　洋姑娘果實成熟後自然脫落，人工撿拾收穫，其質量最佳。成熟果外宿花萼枯黃，果實淡黃色，香味濃郁。如果果實成熟度不夠，味差，則應催熟。可用2000倍的乙烯利噴灑果實後堆放，待其充分成熟。供貯藏或遠銷運輸的果實，以帶果外宿存花萼為宜。　　（六）春露地栽培技術　　春露地栽培的育苗期較晚，華北地區一般在4月份，只要晚霜已過，可用露地育苗畦。育苗方法同春早熟栽培。由於外界溫度已高，故不需進行溫度控制。　　定植期越早越使採收期提前，越有利於提高經濟效益。一般在5月定植。　　春露地栽培的田間管理可參照春早熟栽培。　　（七）秋季栽培技術　　秋季栽培是6月下旬至7月育苗，9月下旬至10月下旬收穫。收穫上市期在晚秋果菜較少的季節，有一定經濟效益。　　育苗期正值高溫多雨季節，因此，育苗畦應建成小高畦，以利雨季排水防澇。播種後，有條件時，應在育苗畦上搭小拱棚，上覆塑膠薄膜或草簾子遮蔭降溫，亦可在畦面上鋪碎草保持溼度。出苗後陸續撤去遮蔭物。育苗期其他管理可參照春早熟栽培。　　定植時，應在陰天或傍晚較涼爽時進行。避免中午晴天日灼損傷幼苗，降低成活率。定植密度可比春早熟栽培稍密一些。　　秋季田間管理應注意澆水。無雨時，每3～5天一水，保持土壤溼潤。大雨後及時排水防澇。10月，天氣漸涼，蒸發量減少，可減少澆水次數，每5～7天一水。　　整枝宜採用雙幹整枝法，以利早熟，爭取在早霜來臨前有一定的產量。夏、秋季雜草多，應及時除草。　　其他管理參照春早熟栽培。　　（八）病蟲害防治　　洋姑娘常見的病害是白葉病、病毒病等。　　白葉病在高溫、高溼的條件下發生嚴重。雨季注意排水防澇，減少澆水次數，即可減輕病害的發生和蔓延。發病初期可用50％甲基託布津700～1000倍液每7天噴灑一次。　　病毒病是在乾燥、高溫的條件下，由蚜蟲傳播蔓延的。在華北地區夏、秋季節發生嚴重。在管理中，應適當澆水，避免乾旱，夏季及時防治蚜蟲進行預防。一旦發生，目前尚無良藥治癒。　　洋姑娘常見的蟲害有蚜蟲、菜青蟲、棉鈴蟲等。防治方法參照青花菜一節。　　（九）發展前景預測　　洋姑娘在中國各地均有野生分佈，各地均知其可供食用。過去用於栽培的地區，僅為東北高寒地區。洋姑娘的適應性強，耐寒，栽培容易。大力發展洋姑娘，供當地人作水果食用，並加工成各種製品，以供遠銷有一定社會意義。