會過期,一般期限為1年。注意儲存方法,作為香料,其味道和香味會隨著時間變淡。因此用密封器物,放到冷藏或冰凍。孜然:調理腸胃助消化。在夜市,烤串啤酒大受歡迎。辣椒粉、孜然……各種調料齊全。肉串雖好吃,可吃多了卻不易消化,此時孜然就發揮重要作用了。烤串上撒一些孜然不只是用來調味、去油膩,還可利尿、鎮靜、緩解腸胃脹氣並幫助消化。孜然中含有蛋白質、脂肪、無機鹽,還含有豐富的鈣、鐵、鎂、鉀、鋅、銅、磷7種礦物元素,營養價值高。孜然氣味甘甜,辛溫無毒,具有溫中暖脾、開胃下氣、消食化積、醒腦通脈、祛寒除溼等功效。在《普濟方》這本中醫典籍中,就有用孜然治療消化不良和胃寒、腹痛等症狀的記載。患有胃寒的人,平時可以在炒菜或烤肉的時候放點孜然,以祛除胃中的寒氣。據《唐本草》記載,將孜然炒熟後研磨成粉,就著醋服下去,還有治療心絞痛和失眠的作用。此外,由於孜然有防腐殺菌的功效,炒菜時放點不容易變質。擴充套件資料:孜然小茴香能止痛:止胃痛。小茴香芳香驅寒,以入中下焦為主,夏日過食生冷或清熱祛溼過度,導致脾胃受損、胃口欠佳的時候,這香味足以勾起食慾,又能一解脾胃中焦困於寒溼的苦惱,與花椒、吳茱萸炒熱外敷,能迅速緩解胃腸寒積引起的腹痛。止痛經。小茴香入腎經及胞宮,芳香可通經絡,辛溫可暖下焦,有行氣止痛的功效。《本草匯言》記載:“茴香,溫中快氣之藥也”。夏季寫字樓裡冷氣足,導致經期女性受涼痛經,不妨在保溫杯裡面泡些小茴香。具體為:取小茴香、陳皮各3克,白芍、香附各10克,用開水泡10分鐘,溫服。此方適合用於下焦虛寒、氣血不暢導致的痛經。此外,對於婦科炎症,取小茴香15克,煮水外洗區域性,配合用藥,也可加速疾病康復。參考資料:
會過期,一般期限為1年。注意儲存方法,作為香料,其味道和香味會隨著時間變淡。因此用密封器物,放到冷藏或冰凍。孜然:調理腸胃助消化。在夜市,烤串啤酒大受歡迎。辣椒粉、孜然……各種調料齊全。肉串雖好吃,可吃多了卻不易消化,此時孜然就發揮重要作用了。烤串上撒一些孜然不只是用來調味、去油膩,還可利尿、鎮靜、緩解腸胃脹氣並幫助消化。孜然中含有蛋白質、脂肪、無機鹽,還含有豐富的鈣、鐵、鎂、鉀、鋅、銅、磷7種礦物元素,營養價值高。孜然氣味甘甜,辛溫無毒,具有溫中暖脾、開胃下氣、消食化積、醒腦通脈、祛寒除溼等功效。在《普濟方》這本中醫典籍中,就有用孜然治療消化不良和胃寒、腹痛等症狀的記載。患有胃寒的人,平時可以在炒菜或烤肉的時候放點孜然,以祛除胃中的寒氣。據《唐本草》記載,將孜然炒熟後研磨成粉,就著醋服下去,還有治療心絞痛和失眠的作用。此外,由於孜然有防腐殺菌的功效,炒菜時放點不容易變質。擴充套件資料:孜然小茴香能止痛:止胃痛。小茴香芳香驅寒,以入中下焦為主,夏日過食生冷或清熱祛溼過度,導致脾胃受損、胃口欠佳的時候,這香味足以勾起食慾,又能一解脾胃中焦困於寒溼的苦惱,與花椒、吳茱萸炒熱外敷,能迅速緩解胃腸寒積引起的腹痛。止痛經。小茴香入腎經及胞宮,芳香可通經絡,辛溫可暖下焦,有行氣止痛的功效。《本草匯言》記載:“茴香,溫中快氣之藥也”。夏季寫字樓裡冷氣足,導致經期女性受涼痛經,不妨在保溫杯裡面泡些小茴香。具體為:取小茴香、陳皮各3克,白芍、香附各10克,用開水泡10分鐘,溫服。此方適合用於下焦虛寒、氣血不暢導致的痛經。此外,對於婦科炎症,取小茴香15克,煮水外洗區域性,配合用藥,也可加速疾病康復。參考資料: