牛油果如何種植？牛油果外形難看，第一眼印象是皮糙肉厚的感覺，疙疙瘩瘩很像鱷魚的頭，所以也叫鱷梨，這幾年很是流行，價格也很可以，用途很廣，不但可以直接食用，也可以作為很好的護膚品原料使用，牛油果是一種高能低糖的水果 。

牛油果的脂肪量比較高，其中含有大量的不飽和脂肪酸，有健胃清腸的作用，還能降低膽固醇和血脂，保護心血管和肝臟系統，對人的身體十分有益。而牛油果所包含的大量維生素、葉酸對美容保健等也很有功效。

光照：牛油果需要有充足的光照環境下才可以旺盛的生長，切忌遮陰或者種植於Sunny不足的環境。是很不利於牛油果的生長的。

土壤：牛油果土壤適應能力較強，除去一些鹽鹼地、十分貧瘠之地，一般疏鬆富含有機質肥沃土壤均可種植。

澆水：牛油果喜歡溫暖溼潤的環境，對於水的需求量也很大，要一直保持土壤的溼潤環境，可以採取漫灌或者滴灌方式進行灌溉。

施肥：牛油果一般需要種植3~4年才可以結果，從小苗開始，牛油果都需要每年進行施肥管理，有機肥為主，隨著樹齡的增長施肥量每年增加加大。

牛油果原產美洲地區，抗寒性較差，3~4月1開花，8~9月結果，由於成年牛油果樹高達10~20米左右，在北方沒有一定保溫措施情況下，很難種植。

牛油果不但營養豐富，微量元素含量諸多，還對心腦血管病、關節炎患者、改善消化系統、改善口臭、減輕腎臟炎症等等諸多效果，因為由於牛油果含大量不飽和脂肪酸，因此可供糖尿病患者食用。

牛油果是很有價值的水果，被很多人認為是真正的"水果之王"，富含多種維生素、豐富的脂肪和蛋白質，鉀、鈉、鎂、鈣等含量也很高，除了可以當做生果食用之外，還可以做罐頭和菜餚。另外，在工業上面是重要的礦物油以及人造黃油和肥皂的原材料。

牛油果生長所需要的環境

牛油果適合平均溫度在20~25℃之間生長，抗寒能力視品種而定，有些品種能夠忍受短期0度的低溫，有些遇到0℃則會變得乾枯，而另一些品種可耐-6℃低溫。適合種植牛油果的地方年降雨量要在1000毫米以上。另外，牛油果對土壤適應能力很強，而由於根淺怕風，所以種植的地方風力不可過大。

牛油果的種植技術分享

牛油果的栽種可分為播種種植和嫁接種植，這裡分享牛油果的播種種植方式。

種子處理。牛油果的種子在播種之前，使用水浸泡一段時間之後，在Sunny下速幹，然後將種子外包的褐色種皮剝離乾淨。然後，在使用0.05%或者高濃度的赤黴素浸種24小時，能夠促進發芽，幼苗生長。播種。翻耕土地之後，按照粒距10CM播種。種子的尖端向上，蓋土讓種子外露約1CM，蓋草保溼。一般情況下，播種之後30~40天，就可以發芽了。施肥技術。一年要追肥4次，追肥可以是將動物糞便、麥麩等下腳料當做有機肥使用。同時，結合化肥，每株施用複合肥0.1kg，尿素0.05kg，硫酸鉀0.05-0.1kg。在種植牛油果的第三年，開始開花結果，此時對營養的要求很大，施肥以有機肥為主，複合肥和氮肥為輔，適量配一些磷鉀肥。灌水技術。採用滴灌技術，不僅可以防止根系腐爛，還能夠節約水資源50%~60%。如果幹旱葉片捲曲，需要對樹冠進行噴水。雨季的時候，要注意排水，以免積水傷根。

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種植牛油果，廣西不是最早引進的，但卻是一直不間斷的研究到現在，從1987年從美國加州引進哈斯品種開始，就做生產栽培及選育工，也選育出了優良品種桂墾大二號，桂墾大三號，桂研十號……直零八年的進口衝擊，校企合作申請得了國家發改委專案，次年於南寧賓陽縣種植一千畝基地，再一年，於柳州市再種植一千二百畝……

種植牛油果，先了解牛油果生長特性，其屬於熱帶、亞熱帶型水果，生長環境適宜溫度25-30℃，年降雨量在1000毫米左右的地區，溫度低於負4℃時易受凍害。根為肉質淺根系，好氧，故抗風能力差，土壤以PH值5.5——6.5為好，土厚，松而透氣透水。故選地是成功的一半，大環境，小環境，土壤，光照，積溫，不同物候期的降水情況都要有所瞭解。

地選好，選苗是保證高產，長久，久少投資的關鍵。要品種正宗，不帶病，健壯苗。最好是從大型苗圃要苗！

種植成活的關鍵在於水的管理，不多也不能缺。

豐產的關鍵在於水肥的管理！具體在這三言兩語不好分說。

要種植牛油果樹，首先要加入一層均勻混合的表土和椰子纖維。然後，將種子從新鮮的牛油果中取出並將其種植在盆中，使薄的末端粘在土壤上方。種植種子後，將其徹底澆水，使土壤溼潤。避免使種子受精，直到它發芽或你可能傷害根部。當你等待樹發芽時，每天澆水或土壤看起來乾燥，以便獲得足夠的水分。

去掉坑。小心切入牛油果，以免傷到水果中心的坑。1.3釐米深處刻劃，然後沿相反方向扭轉兩半來開啟它。小心地將凹坑取出並放在一起

因此，您不要浪費水果，使用牛油果製作美味的蘸醬/澆頭，稱為牛油果醬。

清理坑。輕輕洗淨皮，去除所有的肉。用溫水和雙手，避免使用肥皂。小心不要移除淺棕色的種子覆蓋物，因為這可能會破壞凹坑並使其不太可能生長。

將牙籤插入坑中。將坑“窄”（尖頭）朝上，將四根牙籤以均勻的間隔粘在中間部分，足以牢牢抓住。這樣可以平衡杯子內部的凹坑，而無需將其完全插入杯子中。

坑應該坐在大約1英寸的水中，所以在插入牙籤時請記住這一點。

用水填充杯子或罐子。將一些水加入一個細長的小容器（最好是玻璃杯）中，直到它到達頂部邊緣。您的容器開口應足夠寬，以便容納牛油果坑的整個寬度; 但是，請確保它不會太寬，否則牙籤將無法到達並且凹坑會掉入。

將坑（帶有插入的牙籤）放在容器的頂部邊緣。牙籤應該放在容器的邊緣上，只留下1英寸的凹坑浸沒在水中。確保尖端向上，圓形末端在水中，否則牛油果不會生長。

等待坑發芽。將頂部容器放置在溫和，未受干擾的地方 - 靠近窗戶或任何其他光線充足的區域，以開始生根和生長過程。

每隔一到兩天更換一次水。這樣做是為了確保汙染物（即黴菌，細菌，發酵等）不會妨礙牛油果的發芽過程。確保牛油果的基部始終保持溼潤並浸沒在水中。

耐心地等待坑發芽。在接下來的兩到三週內，牛油果的棕色外層將開始變幹並起皺，最終脫落。不久之後，坑應該開始在頂部和底部開裂。三到四周後，一個主根應該開始出現在坑的底部。

繼續為工廠澆水。注意不要打擾或傷害主根。繼續允許坑時間建立其根源。不久，牛油果將在頂部發芽，釋放出一個展開的葉芽，它會開啟並開始生長帶葉的枝條。

種植牛油果樹

選擇一個位置。牛油果樹在理想的氣候和生長條件方面非常特別。大多數時候，樹應種植在鍋中，並四處移動以適應不斷變化的天氣。鱷梨樹的溫度優選為15.6 - 29.4°C，而樹木可以處理低至-2.2°C的溫度。

準備土壤。樹幾乎可以在任何pH值的土壤中生長，但必須含有少量鹽水並且排水充足。在樹木大約1歲之後，土壤不需要大量施肥。此時，您應該進行土壤測試，以找出土壤中可用/缺乏的營養素。然後，您可以根據土壤中的營養成分獲得生育建議。

您可能希望每年兩次使用10-10-10肥料來幫助砍伐樹木。一般來說，你可以使用普通的盆栽土壤，並在鍋底新增一些岩石，以幫助排出多餘的水。

準備你的情節。使用一個20至25釐米的陶土鍋，裡面裝滿濃縮的土壤，頂部下方2釐米。表土和椰殼纖維（椰子纖維）的50/50混合物通常效果最好，但要確保檢查種植的土壤，以確保這是正確的混合物。平滑並略微包裝土壤，根據需要新增更多土壤。準備好土壤後，挖一個足夠深的小洞，以容納樹的根和坑。

準備好種子。當樹高達6-7英寸時，將其修剪回3英寸。當葉子重新生長時，你就可以種植了。從水容器中取出發芽的凹坑，輕輕取出每根牙籤。

種植牛油果種子。小心地將牛油果坑埋在土壤中，這樣坑的上半部分顯示在土壤表面之上。這確保了幼苗樹幹的基部不會在土壤下腐爛。將土壤輕輕地包裹在坑周圍。

保持樹木水分。每天為植物澆水或足以保持土壤溼潤。避免過度澆水到土壤變得泥濘的程度。如果葉子在尖端變成棕色，那麼樹需要更多的水，而如果葉子變黃，那麼樹就會變得太多水並要乾燥一兩天。

1.定植

牛油果種苗以50釐米到60釐米的間距為準定植，栽植的行距要保持5米到6米的間距。牛油果的嫁接苗需要3年至4年的時間開花結果，牛油果的實生苗則需要4年至6年時間才能開花結果。

2.覆蓋

牛油果本是在熱帶地區的熱帶雨林環境下生長的，高溫和高溼的環境可以促進牛油果的快速生長。相反，如果達不到所需溫度和溼度的生長條件，牛油果植株則會生長緩慢。

在種植牛油果的過程中，要注意在種苗生長初期在附近多生草或種綠肥，並且在根系周圍大量覆蓋保持溫度。透過覆蓋多層有機質來模擬熱帶雨林的生長環境。在根系覆蓋還可以保持根系的土壤水分，維持土壤溼潤。

3.施肥

牛油果喜肥，每年至少施常規氮肥4次，成年果樹在幼果時期每株要施有機肥50kg，複合肥50g，採收果實後的果樹施肥數量加倍。

4.排水

牛油果全年常綠，對土壤的乾燥程度十分敏感，四季都需要保持根系土壤的溼潤。一旦缺水造成土壤乾燥就會導致牛油果生長衰弱，造成落果落葉的情況出現。在種植牛油果的過程中，保持土壤水分是至關重要的。

灌溉要恰到好處，如果過溼就會導致牛油果根系潮溼變軟甚至腐爛，因此雨季時期要特別注意排水問題，平地果園要更加註意。